أحدث الوصفات

كعكة دوكان القرع

كعكة دوكان القرع

حشوة:

ضعي اليقطين والمُحلي في قدر على نار خفيفة. يقلب بملعقة حتى يتخلص من السائل. في النهاية أضيفي الجوهر والقرفة واتركيها لتبرد قليلاً.

صخر:

اخلطي البيض مع التحلية وأضيفي الجبن والنخالة والبيكنج باودر. تخلط جميع المكونات حتى تصبح ناعمة.

قسّم هذه الكمية إلى جزأين متساويين. ورق حائط صينية دائرية بورق خبز ، اسكب نصف التركيبة وضعها في الفرن على نار خفيفة لحوالي. 10 دقائق (حتى تتماسك التركيبة).

أخرج الصينية من الفرن ، واسكب اليقطين وقم بتسويتها بملعقة ، ثم ضع التركيبة العلوية المتبقية في الأعلى.

ضعي الصينية في الفرن على نار خفيفة حتى تحمر من الأعلى. تحقق باستخدام عود أسنان لمعرفة ما إذا كان جاهزًا ، ثم أغلق الفرن واترك الكعكة حتى تبرد.

عندما يكون الجو باردًا ، قم بتقسيمه ويمكن طحنه بالمُحليات.




  • 280 جرام طحين
  • 200 غ من لب اليقطين المخبوز
  • 110 مل من زيت عباد الشمس
  • 50 جم سكر بني
  • حفنة من الزبيب
  • 5 جرام من البيكينغ باودر
  • ملح طرف السكين
  • فانيلا

كيف نحضر وصفة البسكويت الهش بالقرع والسكر البني؟

نضع لب اليقطين في وعاء ونمرره بالخلاط. يضاف الزيت والدقيق الممزوج بالبيكنج بودر والسكر والفانيليا والملح.

امزج حتى تحصل على عجينة متجانسة.

تشكل العجينة وتوزع على ورقة طولها حوالي 1 سم. ثم استخدمت قاطع ملفات تعريف الارتباط لتقطيعها. نضع ورق الخبز في صينية الفرن ثم نضع البسكويت مع تسطيحهم قليلاً.

يمكنك أن تشكل بيدك كرات صغيرة من العجين مطحونة بقليل من الدقيق ، نضعها في صينية الفرن مبطنة بورق الخبز.

اخبزيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق. لا ينبغي أن يتحول لون البسكويت إلى البني على الإطلاق على السطح ، ولكن فقط على الحواف.

البسكويت معطر وجيد ، للصغار ولكن أيضًا للكبار ، بجانب فنجان من الشاي أو القهوة. شهية طيبة! ي

الوصفة والصور تنتمي إلى Consuela B وهي تشارك في المسابقة & bdquo مسابقة الخريف الكبرى ، بجوائز مضمونة ، بدون سحب القرعة & rdquo. يمكنك العثور على المزيد من الوصفات التي نشرتها هنا.


اخلطي 3 ملاعق كبيرة زيت مع 2 ملعقة كبيرة طحين وضعيها على النار مع التحريك باستمرار حتى تتماسك. نضع باقي الدقيق في وعاء ، ونصنع حفرة في المنتصف وأضف الماء المعدني وباقي الزيت والخل والبيكنج باودر. اعجن جيدا. يتم دهن العجين الناتج في صفيحة رقيقة جدا و مدهون بصلصة الزيت و يتم لف الطحين و يترك ليبرد لمدة ساعتين.

يُطهى القرع مع الزيت والسكر حتى ينضج ويقلل كل العصير المتبقي. توضع جانبا وتضاف القرفة.


أخرجي العجينة من الثلاجة ووزعيها مرة أخرى في صفيحة رفيعة وقطعي مستطيلات تقريبًا. 6 × 5 سم. ضعي ملعقة من الحشوة على كل واحدة ولفيها مع إحضار الأطراف إلى الداخل حتى لا تتدفق الحشوة. تنمو في الأعلى في 3-4 أماكن بسكين.

نضعها في مقلاة مدهونة بالزيت ومبطنة بالدقيق وتخبز لمدة 20-25 دقيقة في الفرن الساخن بالفعل.

يتم تقديم فطيرة اليقطين مع مسحوق سكر الفانيليا.
مصدر هذه الوصفة هو truedelights مدونة الطهي
أشارك في مسابقة "الأطباق الرومانية للأيام التي تصوم فيها!" وعلى Facebook لدي لقب Pica Flori.
وصفات أخرى موصى بها:


بودينغ اليقطين بالقرفة

موصى به بشكل خاص لمحبي نكهة القرفة.

إنها حلوى يمكن تناولها أيضًا حمية دوكان.

1 كوب من هريس اليقطين المسلوق

كيف ذلك:

اسلقي القرع المقطّع (على البخار) ثم اهرسه في معالج الطعام

(أو مع الخلاط قائم). لقد غليت حوالي 3 شرائح كبيرة ، إذا بقيت يمكنك مسحوقها بالسكر / إكسيليتول

وقليل من القرفة وأتناولها على هذا النحو & # 128578 الكوب الذي أضع فيه الهريس عادي.

امزج البيض جيدًا مع المُحلي (بالطبع ، يمكنك أيضًا استخدام السكر إذا كنت لا تريده أن يكون نظامًا غذائيًا).

يضاف هريس اليقطين والحليب والقرفة والملح والفانيليا.

اسكبي التركيبة في أشكال فردية توضع في الفرن واخبزيها لمدة 40-50 دقيقة.

إذا لم يكن لديك أشكال سيراميك صغيرة ، يمكنك خبزها في صينية مافن.


كيف وكم يتم غلي القرع المبشور في جرة في حمام مائي أو في الفرن؟

يتبع ذلك الغليان ، أي الغليان في حمام مائي. هذا يأخذ تقريبا. 35-40 دقيقة ، موقوتة من لحظة بدء غليان الماء. أغلقت البرطمانات ووضعتها في الأوساخ ملفوفة بقطعة قماش المطبخ. يمكنك تعقيم العلب في الفرن لمدة 45-50 دقيقة. كلا الإجراءين موصوفان بالتفصيل هنا.


ما هي المكونات التي نستخدمها لوصفة بسكويت الجوز؟

  • تكوين الجوز:
  • 150 جرام طحين
  • 70 جرام جوز مطحون
  • كيس من سكر الفانيليا
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة
  • قليل من الملح
  • 50 جرام سكر
  • بيضة
  • 80 جرام زبدة
  • نصف ظرف بيكنج بودر
  • تكوين اليقطين:
  • 110 جرام دقيق
  • 70 غ من هريس اليقطين المخبوز
  • 80 جرام زبدة
  • قليل من الملح
  • 50 جرام سكر
  • بيضة
  • نصف ظرف بيكنج بودر
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة
  • كيس من سكر الفانيليا

كيف نحضر وصفة لبسكويت الجوز واليقطين؟

ضعي الدقيق مع المكونات الأخرى في وعاء واخلطي حتى تحصلي على عجينة طرية قليلًا لا تلتصق بيديك. يتم عمل نفس الشيء مع كلا التأليفين.

العجين لا يعجن كثيرا ولا العلكة. كل شيء يتم بسرعة.

انشر ورقة من 3-4 تكوين اليقطين. نفعل نفس الشيء مع الجوز. ضعهم فوق بعضهم البعض ومن تركيبة اليقطين المتبقية ننشر ورقة نضعها في الأعلى.

لذلك سيكون تكوين الجوز في المنتصف. لفة ووضعها في رقائق الطعام. ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ، ثم أخرجيها وقطعيها إلى شرائح بسماكة 1 سم.

ضعها في صينية مبطنة بورق الخبز. اخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.

إنها طرية لدرجة أنها تذوب في فمك.

أوصي بعمل جرعة مضاعفة ثلاث مرات وحفظها في صناديق معدنية أو برطمانات ذات أغطية.

متوسط ​​الدرجة التي قدمتها لجنة التحكيم لهذه الوصفة هو 10.

وصفات مع جينا براديا ووصفات الراكو والبسكويت والجوز واليقطين وصفة الخريف مثالية للاطفال


كعكة اليقطين / الجبن (بدون دقيق أبيض / خالٍ من السكر / قليل الدسم / قليل الدسم)

اختيارات أطباق اليقطين لا حصر لها ولذيذة حقًا!

المكونات:

كونترتوب (لصينية بقطر حوالي 22 سم):

  • 6 بيضات
  • 250 جرام جبن منزوع الدسم
  • 8 ملاعق كبيرة عناقيد الشوفان
  • محلي ليتذوق
  • 1 مغلف مسحوق الخبز
  • خياري ( نكهة الزبدة والبرتقال والليمون المبشور)
  • تقريبا. 800 جرام من اليقطين على مبشرة بشبكة كبيرة
  • محلي حسب الذوق
  • نصف ملعقة صغيرة يانسون (مسحوق بهارات أو بذور & # 8211 اختياري)
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

طريقة التحضير:

قشر القرع وابشره واعصر العصير.

نضع اليقطين في وعاء غير لاصق "لتصلب" ، على حرارة منخفضة ، مع التحلية (حسب الذوق ، أضع القليل جدًا من التحلية لأن اليقطين كان حلوًا & # 8211 أستخدم مقلاة ، أعتقد أنه جيد جدًا لبديل).

نخلط بالملعقة / الملعقة ، وعندما يُزال الماء عنها نعلم أنها مطبوخة.

اتركي اليقطين يبرد ، وعندما يبرد ، أضيفي القرفة المطحونة واختياريًا إذا كنتِ تحبين توابل اليانسون.

نواصل إعداد كونترتوب!

اخلطي البيض الكامل مع التحلية.

يُضاف الجبن الخالي من الدسم ونخالة الشوفان ونكهة الزبدة الاختيارية أو نكهة الليمون & # 8211 البرتقال ومسحوق الخبز. تخلط جميع المكونات حتى تصبح ناعمة.

نقسم هذا التكوين إلى جزأين متساويين.

ورق حائط صينية بقاعدة قابلة للفصل بورق خبز أو استخدم قالب سيليكون ، صب نصف التركيبة واخبزها على نار منخفضة لحوالي. 15 دقيقة في الفرن المسخن على 180 درجة (حتى تتماسك التركيبة).

أخرج الصينية من الفرن ، ضع اليقطين المتصلب فوق المنضدة وقم بتسويتها بملعقة ، واسكب تركيبة كونترتوب المتبقية في الأعلى.

تُخبز على نار خفيفة 160 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. نتحقق من المسواك لمعرفة ما إذا كان جاهزًا.

عندما تبرد الكيكة ، قم بتقسيمها ويمكن طحنها بمحلٍّ أو مسحوق حليب منزوع الدسم أو قرفة مطحونة.

يتمتعون بشهية جيدة!

يمكن أيضًا صنع الحشوة من الجبن منزوع الدسم أو شبه منزوع الدسم.

مكون الحشو:

  • 250 جرام من الجبن الكريمي منزوع الدسم أو نصف الدسم
  • 250 جرام من الجبن الخشن منزوع الدسم أو نصف الدسم
  • 2 ملاعق كبيرة زبادي منزوع الدسم أو نصف منزوع الدسم
  • 2-3 بيضات كاملة
  • محلي
  • الفانيليا والليمون وجوهر البرتقال (حسب التفضيل)
  • 50 جرامًا من غوجي (مسموح به منذ مرحلة الهجوم في حمية دوكان)
  • أو 50 جرامًا من الزبيب أو التوت البري (إذا كنت لا تتبع نظامًا غذائيًا معينًا)

اخلطي جميع المكونات واستمر بنفس طريقة عمل الكعكة المحشوة بالقرع.

كعكة الجبن متوافقة مع المرحلة الأولى من نظام Dukan & # 8211 Attack!

كعكة القرع تتوافق مع المرحلة الثانية من حمية دوكان & # 8211 كروز & # 8211 أيام البروتين والخضروات (PL)!

انقر فوق كل مكون تريد شراءه وستتم إعادة توجيهك إلى التاجر.

استخدم الكود نمط الحياة 5 للاستفادة من خصم 5٪ من قيمة الطلب المقدم في متجر السكر !


  • 280 جرام طحين
  • 200 غ من لب اليقطين المخبوز
  • 110 مل من زيت عباد الشمس
  • 50 جم سكر بني
  • حفنة من الزبيب
  • 5 جرام من البيكينغ باودر
  • ملح طرف السكين
  • فانيلا

كيف نحضر وصفة البسكويت الهش بالقرع والسكر البني؟

نضع لب اليقطين في وعاء ونمرره بالخلاط. يضاف الزيت والدقيق الممزوج بالبيكنج بودر والسكر والفانيليا والملح.

امزج حتى تحصل على عجينة متجانسة.

تشكل العجينة وتوزع على ورقة طولها حوالي 1 سم. ثم استخدمت قاطع ملفات تعريف الارتباط لتقطيعها. نضع ورق الخبز في صينية الفرن ثم نضع البسكويت مع تسطيحهم قليلاً.

يمكنك أن تشكل بيدك كرات صغيرة من العجين مطحونة بقليل من الدقيق ، نضعها في صينية الفرن مبطنة بورق الخبز.

اخبزيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق. لا ينبغي أن يتحول لون البسكويت إلى اللون البني على الإطلاق على السطح ، ولكن فقط على الحواف.

البسكويت معطر وجيد ، للصغار ولكن أيضًا للكبار ، بجانب فنجان من الشاي أو القهوة. شهية طيبة! ي

الوصفة والصور تنتمي إلى Consuela B وهي تشارك في المسابقة & bdquo مسابقة الخريف الكبرى ، بجوائز مضمونة ، بدون سحب القرعة & rdquo. يمكنك العثور على المزيد من الوصفات التي نشرتها هنا.


ابدأ الفرن على الحرارة المناسبة. ضع ورق الخبز في الدرج.

اصنعي خميرة المايونيز 2 ملاعق صغيرة من السكر وقليل من الماء الدافئ والدقيق نخلط قليلا نضع الطحين في الأعلى ونترك الوعاء المغطى دافئا.

في هذه الأثناء ، ضعي اليقطين في مصفاة ، واغسليه تحت تيار من الماء البارد ، وصفيها جيدًا بين راحة يدك ، وضعيها في وعاء مع كوب من السكر ، واخلطيها مع 3 بيضات مخفوقة جيدًا ، والقرفة ، والجواهر ، والليمون قشر و 3 ملاعق صغيرة من الخشخاش. أضف 8 ملاعق كبيرة من الدقيق لخلط الخليط وقليل من الملح.

يتم خلط 700 غرام من الدقيق مع المايونيز و 300 مل من الماء الدافئ و 100 مل من الزيت. اصنع عجينة مقسمة إلى ورقتين.

ضعي الورقة الأولى في المقلاة ، واسكبي حشوة اليقطين ، ثم ضعي الورقة الثانية من الفطيرة في الأعلى. وخز بشوكة من مكان إلى آخر ، ودهنها برغوة البيض المخفوقة.


الكعك: وصفات لورا أداماش

كعك محلي الصنع & # 8211 وصفات بسيطة شرح خطوة بخطوة. في هذه الفئة ، أنتظرك بأشهى وألذ وصفات الكيك المنزلي والكيكات السريعة والبسيطة. إذا كنت تتساءل عن الحلوى التي يجب تحضيرها لوجبات العطلة ، فستجد هنا أفكارًا فريدة من نوعها للحلويات الكريمية أو كعك الفاكهة.

لأيام الصيف الحارة ، أوصي بشدة حلويات غير محلاة. أكثر الحلويات المحبوبة التي لا تتطلب الخبز بسكويت سلامي و كعكة بالبسكويت وكريمة الماسكاربوني.

طبعا لم أنساها وصفات الكيك الامريكي تشيز كيك وبراونيز ، مشهورة جدًا ومحبوبة من قبلنا جميعًا! في هذه الفئة ستجد أشهر وصفات كعكة الجبن المخبوزة أو غير المخبوزة والبراونيز ، بما في ذلك وصفة كعكة نجريسا بالحمص ، وهي حلوى لمن لا يستطيع تناول الغلوتين.

حلويات رومانية تقليدية لديهم مكان شرف في مطبخي. بكل سرور ، أوصيك بتجربة papanasi المقلية الرائعة والباباناسي المسلوق ، وصفات والدي. Cremsnitul ، وصفة الكعك التي لا أعتقد أنني سأتعب منها أبدًا ، موجودة هنا أيضًا.

وصفات الكيك المنشورة في هذه الفئة في انتظارك لتجربتها ، ولا أطيق الانتظار حتى تخبرني كيف بدوا.


فيديو: كيكة القرع - مطبخ مي - فتافيت (شهر نوفمبر 2021).