أحدث الوصفات

فطيرة الفطر

فطيرة الفطر


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يقلى الفطر والبصل المفروم في الزيت. عندما يصبحون جاهزين ، أضيفي الدقيق المذاب في كوب من الماء. أضف الملح والفلفل والشبت حسب الرغبة. يجب أن يبدو وكأنه صوت أعلى.

تنقسم عجينة الخبز إلى 3 ثم تُدهن الصفيحة بالزيت وتُحشى بخليط الفطر الذي يجب أن يكون باردًا. يتم تشكيل لفة. ضعي اللفائف في الصينية ، دهنها بالسمن / الماء في الأعلى ورشي بذور السمسم. إذا لم نكن صائمين فيمكن دهنها بصفار البيض. لقد دهنتهم بالبيض.

ضعيها في الفرن واخبزيها حتى يتحول لونها إلى البني.

شهية طيبة !


فطيرة الفطر

يتبل بالملح والفلفل ويترك على نار خفيفة حتى تتكاثف الصلصة جيداً.

في النهاية ، أضيفي الفطر المقلي

واتركه يغلي لفترة أطول قليلاً.

وزعي عجين الفطير في مقلاة

وتوضع تركيبة الفطر البارد في المنتصف.

ودهنها بالبيض.

نضع في الفرن المسخن على حرارة 200 درجة لمدة 30 دقيقة.

ما رأيك في هذه الوصفة؟ اترك لنا تعليقًا لإخبارنا بكيفية حدوث ذلك أو إذا كنت بحاجة إلى إرشادات إضافية.


فطيرة الفطر

سريع ولذيذ وسهل التحضير. فطيرة الفطر مثالية. إذا كنت صائمًا أو تشعر بالملل من أطباق اللحوم ، فعليك تجربتها!

المكونات:

لتحضير العجينة:
15 ملعقة كبيرة من المياه المعدنية
15 ملعقة زيت
ملح
1 بيكنج بودر
بقدر ما يحتويه من دقيق

لملء:
500 جرام فطر
1 باذنجان
1 حزمة بقدونس
4 فصوص ثوم
1 بصلة
ملح
فلفل
نفط

طريقة التحضير:

اعجن العجينة حتى تخرج من الوعاء وضعها في الثلاجة. للحشوة ، اغسل الباذنجان وانزع العمود الفقري وقطعه إلى مكعبات. تملحه وتترك المرارة تخرج منه. اغسل الفطر ، اقطعه ، اقطع البصل إلى جوليان وسحق الثوم. اقلي البصل بالزيت حتى يصبح زجاجيًا ، أضيفي الفطر واتركي الماء متبقًا لفترة. نضيف الباذنجان ونخلط ونضيف الثوم والملح والفلفل. اترك النكهات تمتزج لفترة من الوقت ولن يحتو الخليط على الماء بعد الآن.

أوقفوا النار. أنت تنشر الورقة وتضعها في صينية مستديرة. يُسكب المزيج المُتجمد ويُسكب ويُرش بالبقدونس. رتبي حواف صينية الفطيرة وضعي فطيرة الفطر في الفرن الساخن. تُخبز فطيرة الفطر حتى يصبح لونها بنيًا جيدًا. هذه الوصفة مثالية للصيام.

صعوبة متوسطة
1 صينية
وقت التحضير: 1 ساعة


رقائق فطيرة مجمدة ، 1 كجم فطر (فطر ، فطر ، بلوروتوس) ، 4 بيضات ، 1 بصل ، 1 ملعقة كبيرة بقسماط ، 50 جرام زبدة ، 100 جرام جبن ، ملح ، فلفل ، شبت

اغسل وقشر الفطر والبصل. نقطع الفطر والبصل. تذوب الزبدة في مقلاة عالية. اقلي البصل ثم أضيفي الفطر واتركيه يسقط حتى لا يتبقى عصير. بعد أن يبرد الفطر تمامًا ، يُضاف البيض المخفوق والملح والفلفل والجبن المبشور وفتات الخبز والشبت المفروم جيدًا. اخلطي الحشوة جيداً. على صينية مبطنة بورق الخبز ، ضعي ورقة من الفطيرة ، أضيفي الحشوة ، ثم ورقة أخرى من الفطيرة وضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 30-35 دقيقة عند 180 درجة مئوية. قطعي الفطيرة بعد أن تبرد وقدميها بحماسة!


صينية فطيرة محشوة بالفطر

تعد فطيرة لينكو باتيسيرو الفطر المحضرة وفقًا لوصفة رومانية تقليدية ، خيارًا رائعًا لتناول وجبة خفيفة سريعة.

المكونات:

عجينة (60٪): طحين أبيض من قمح، ماء ، زيت نباتي مكرر دوار الشمس ، نشاء الذرة ، ملح.

حشوة (40٪): فطر مقطع إلى شرائح (60٪) ، ماء ، بصل ، مكثفات (نشا ذرة معدل ، سليلوز ، كربوكسي ميثيل سلولوز الصوديوم) ، ملح ، بهارات ، مادة حافظة (سوربات البوتاسيوم) ، حامض (حمض الطرطريك).

المعلومات الغذائية:

البيان الغذائي للمنتج غير المسخن لكل 100 جرام لكل حصة = شريحة واحدة من الفطيرة (حوالي 100 جرام) ٪ CR * / منتج 100g (حصة واحدة)
قيمة حيوية 1458 كيلو جول

* CR- الاستهلاك اليومي المرجعي للشخص البالغ العادي (8400 كيلو جول / 2000 كيلو كالوري)
يحتوي على 8 حصص × 100 جم

إرشادات التخزين:

منتج سريع التجميد
• التخزين في درجة حرارة -18 درجة مئوية مع الاختلافات المسموح بها ± 3 درجة مئوية.
• لا تعيد التجميد بعد الذوبان.
• لا يستهلك المنتج إلا بعد التحضير الحراري.
• لا يمكن خبز هذا المنتج في الميكروويف.
كيفية التخزين في المنزل في الفريزر: -18 درجة مئوية حتى التاريخ المدون على العبوة.
يفضل أن تستهلك قبل التاريخ المكتوب على جانب الصندوق.

تعليمات التحضير:

1. سخن الفرن إلى 190 درجة مئوية (حرارة متوسطة).
2. قم بإزالة الفطيرة من الفريزر وإزالة العبوة الخارجية (علبة كرتون وورق شفاف).
3. ضع الفطيرة المجمدة في الفرن مع الصينية.
4. اخبزيها حتى تحمر لمدة 40-50 دقيقة حسب كفاءة الفرن.
5. لفطيرة ذهبية مقرمشة ، قبل 10 دقائق من أن تصبح جاهزة ، دهن الفطيرة بـ 20-30 مل من الحليب وصفار بيضة مخفوق.
6. بعد الخبز ، ضعي منشفة مبللة على الفطيرة واتركيها لتبرد لمدة 20 دقيقة.


فطيرة فطر الصيام - متعة طهي حقيقية

وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطبخ: 40 دقيقة
الوقت الكلي: 55 دقيقة
طريقة التحضير: في الفرن
صعوبة الوصفة: قليل

إذا كنت ترغب في تحضير هذا التحضير ، فعليك إخراج بعض المكونات من المخزن ومن الثلاجة.

هذه هي:

- علبة من أوراق الفطائر

- 300 غرام فطر طازج

- 150 غرام من جبنة التوفو المقطعة مع جانب 0.5 سم تقريبًا

- 2 بصل منظف ومفروم ناعما

- نصف حفنة من الشبت الطازج المفروم

تحتاج أيضًا إلى الاحتفاظ بورق الخبز في متناول اليد.

طريقة التحضير هي كما يلي:

سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. في هذه الأثناء ، اغسل الفطر ونظفه واقطعه جيدًا. ثم ضعي ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة على نار خفيفة. عندما تلاحظ ارتفاع درجة حرارتها ، أضف البصل والفطر لتقويتها. يقلب باستمرار حتى يصبح لونه ذهبيا. بمجرد اجتياز هذه المرحلة ، يمكنك استخدام ورق الحائط مع ورقة لخبز الصينية التي ستخبز فيها الفطيرة بالفطر الصائم. بعد ذلك ، خذ نصف رقائق الفطيرة من العبوة ودهن كل منها بقليل من الزيت. نضعها فوق بعضها البعض ، ونغطي الحشوة بالخضروات ، ثم نضيف جبنة التوفو ، والشبت ، والملح ، والفلفل ، ونضع فوقها بقية رقائق الفطيرة. استمر بنفس الطريقة مع الأخير ، باستخدام القليل من الزيت.

اتركي الفطيرة في الفرن لمدة 40 دقيقة أو حتى تلاحظي أن رقائق الفطيرة أصبحت نحاسية قليلاً.

جربها بنفسك فطيرة فطر صائم وسوف تستمتع بوجبة خفيفة كاملة ولذيذة!

اكتشف هنا وصفة خبز الزنجبيل المسموح بها خلال الصوم الكبير: خبز الزنجبيل الخاص!


فطيرة الفطر & # 8211 وصفة سهلة لربات البيوت

فطيرة الفطر سهلة التحضير. تلقيت هذه الوصفة من حماتي. لأنني أحب طعمه اللذيذ حقًا ، أقوم بإعداده كل أسبوع. جرب الوصفة أدناه ، فهي ليست معقدة على الإطلاق.

مكونات كونترتوب:

  • 400 غرام دقيق قمح ، 25 غرام خميرة
  • 2 ملاعق كبيرة حليب ، 1 رشة سكر
  • 100 غرام كريمة حامضة 18٪ ، 1/3 ملعقة صغيرة ملح
  • 50 مل زيت لفت ، 2 بيضة

مكونات حشوة الفطر:

  • 1 كغ فطر ، 20 فطر مجفف
  • 1 بصلة كبيرة ، ملح ، فلفل أسود
  • زيت القلي

طريقة التحضير:

نقع الفطر المجفف في الماء البارد لبضع ساعات ، ثم اغليه في نفس الماء.

بعد غليها ، افرميها جيدًا أو ضعيها في مفرمة اللحم. يمكن ترك بعض الفطر في قطع أكبر.

اقلي جميع الفطر في مقلاة حتى يتبخر الماء منها. إذا لم يكن كل الفطر مناسبًا للمقلاة ، قم بقليه واحدًا تلو الآخر.يقشر البصل ويقطع ناعما. سخني الزيت في مقلاة وأضيفي البصل المفروم. يقلى البصل حتى يصبح لونه بني فاتح. نضيف الفطر المجفف والمقطع في قطع صغيرة جدا. أضف الفطر الآخر. يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود المطحون.

سحق الخميرة واسكب عليها الحليب الساخن والسكر. وضعناها جانبا لمدة 10 دقائق. يخفق البيض ويضاف الكريمة الحامضة. يُضاف الدقيق المنخل والملح وزيت بذور اللفت. في النهاية نضيف الخميرة ونعجن العجينة.غطي العجينة بقطعة قماش قطنية واتركيها في مكان دافئ لترتفع لمدة ساعة تقريباً.

بعد أن يرتفع العجين بدرجة كافية ويتضاعف حجمه ، ننقله إلى سطح العمل مع رش الدقيق. تقسم العجينة إلى نصفين.

افرد كل قطعة من العجين في صفيحة مستطيلة أبعادها حوالي 21 × 30 سم. ضعي أول قطعة من العجين في الصينية ووزعي عليها حشوة الفطر. غطي الحشوة بالقطعة الثانية من العجين.

غطي الفطيرة بقطعة قطن واتركيها جانباً في مكان دافئ لمدة ساعة. دهن الفطيرة بالحليب وضعها في فرن محمى على حرارة 180 درجة. اخبزي الفطيرة لمدة 40 دقيقة.

بعد خبز الفطيرة ، اتركها تبرد. نقطع الفطيرة الباردة إلى شرائح وقدّمها. شهية جيدة وزيادة الطبخ!


المكونات اللازمة لعمل فطائر الفطر

لتحضير العجينة نحتاج:

  • 350 جرام دقيق + دقيق يرش على سطح العمل
  • ملعقتان صغيرتان من الملح
  • ملعقة صغيرة سكر
  • 120 مل من الماء
  • 100 مل حليب
  • 100 جرام زبدة في درجة حرارة الغرفة
  • نصف مغلف من الخميرة الجافة

للحشو نحتاج:

  • علبة فطر
  • 4-5 فصوص من الثوم
  • ملح
  • فلفل
  • نصف كوب ماء

طريقة تحضير هذه الفطائر المحشية:

بادئ ذي بدء ، نقوم بإعداد الحشوة. صفي الفطر وقطعيه مع الثوم. ثم نضعها في قدر ونتركها تغلي حتى يسقط الماء. تبليها بالملح والفلفل واتركيها تبرد.

ثم نعتني بالعجين. اخلطي الدقيق بالملح والسكر. ثم نصنع حفرة في المنتصف ، وهناك نصب الخميرة والماء والحليب والزبدة اللينة. اعجن جيدا حتى تصبح العجينة ناعمة ولامعة وغير لزجة. إذا كانت العجينة قاسية جدًا ومتشققة ، أضيفي القليل من الحليب أو الماء. إذا كان طريًا جدًا ، أضف القليل من الدقيق. عندما نعتبر أن العجين جاهز ، نغطي الوعاء بمنشفة مطبخ أو ورق قصدير ونتركه يرتفع حتى يتضاعف في الحجم.

بعد أن يرتفع العجين ، نصنع الفطائر. أنا لا أفعلها مرتين ، فهذا يعتمد على مقدار الصبر الذي أملكه. في بعض الأحيان أقوم بتقسيم العجين إلى عدة كرات بحجم البرقوق ، وبعد ذلك ، باستخدام شوبك العجين ، أنشرها ، مثل البيتزا. أضع ملعقة من الحشوة على نصفها وأغطيها بالقطع المتبقية ، وأضغط على الحواف.

في بعض الأحيان أقوم بتقسيم العجين إلى كرات كبيرة لتناسب راحة يدي ، ثم أنشرها بالمسمار. أضع الحشوة على نصف الدائرة التي تم إنشاؤها واسحب الجزء المتبقي فوق الحشوة. آخر مرة صنعتها ، قمت بتمديد كرات العجين ، ووضعت الحشوة في المنتصف ، ثم قمت بربط الحواف الحرة لأعلى ، وقلبت برفق ، مما أعطيها مظهر كيس مربوط. النقطة هي أنه لا توجد قاعدة. يمكنك جعلها أسهل على أي حال.

بعد صنع الفطائر ووضعها في المقلاة ، ضعيها في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 15 دقيقة تقريبًا.


طريقة التحضير

للجزء العلوي ، اعجن جميع المكونات واتركها تنمو ، وحتى ذلك الحين تقطع جميع مكونات التكوين ، ضعي النقانق في مقلاة بالزيت وطحنها قليلاً. بشكل منفصل في مقلاة نضع القليل من الزيت ثم البصل والجزر والفلفل والدونت ونحميه قليلا بالزيت ثم نضع مزيج الفطر ونضع كوب من الماء ونترك كل الماء يتساقط ، وأخيرا نضع ملح السجق والفلفل والزعتر والريحان.

نضع صينية وورق حائط ثم نضع العجينة والتكوين والعجين ونخفق بيضة فوقها ونضعها.


فيديو: Kombuis - Sjef Lanadene Bron - Glutenvrye Saadbrood - 15 Feb 2019 (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Ceileachan

    طاولة سرير بارد

  2. Mufidy

    في حالة وجود أزمة ، أقوم بتخزين الحساء ، الذي أوصي به للجميع

  3. Fida

    لم تكن مخطئًا ، كل شيء بالضبط

  4. Matro

    لست سعيدا !!!

  5. Bureig

    Between us talking, try searching for the answer to your question on google.com



اكتب رسالة