أفضل الوصفات

افوكادو فرايز اير فراير

افوكادو فرايز اير فراير

مقرمشة تمامًا من الخارج مع كريمة من الداخل ، تُقدم بطاطس إير فراير أفوكادو فرايز رائعة جنبًا إلى جنب مع صلصة رانش بسيطة.

ائتمان التصوير الفوتوغرافي: نيك إيفانز

الأفوكادو فرايز هي مزيج مثالي من المقرمش والقشدة. من كان يعلم أنه عندما تأخذ شرائح الأفوكادو وتخبزها ثم تقلى في مقلاة هوائية ، ينتهي بك الأمر بتناول وجبة خفيفة جيدة جدًا لدرجة أنني ما زلت لا أصدق أن الجميع لا يأكلها طوال الوقت. إذا كنت تحب الجواكامولي ورقائق البطاطس ، فستحبها!

الحيلة لبطاطا الأفوكادو الرائعة

بطاطس الأفوكادو هي بالضبط ما تبدو عليه: شرائح من الأفوكادو المقلية (أحب استخدام فتات الخبز البانكو) ثم يتم قليها. يتم خبزها تقليديًا أو صنعها في مقلاة عميقة ، لكنها تعمل بشكل رائع في المقلاة الهوائية!

تكمن الحيلة في استخدام بطاطس الأفوكادو الجيدة في نوع الأفوكادو الذي تستخدمه. يجب عليك استخدام قليلا غير ناضجة الأفوكادو لبطاطا الأفوكادو. ليست صلبة تمامًا ، ولكنها ليست ناعمة. إذا كانت ناضجة بما يكفي لصنع جواكامولي ، فهي ناضجة جدًا لتناول بطاطا الأفوكادو.

الأفوكادو المثالي لبطاطس الأفوكادو سيعطي ضغطًا طفيفًا جدًا ويكون أخضر تحت الساق أو الغطاء. لا ينبغي أن يكون طريًا على الإطلاق.

لماذا يجب عليك استخدام مقلاة الهواء لبطاطا الأفوكادو المقلية

يعتبر القلي بالهواء مثاليًا لبطاطس الأفوكادو لأنه يقرمش السطح الخارجي للقلي بسرعة ويجعله مقرمشًا وبنيًا - كل ذلك دون الإفراط في الطهي من الداخل وتحويل الأفوكادو إلى هريسة.

كما أنه سريع وسهل. أثناء قلي الأفوكادو بالهواء ، يمكنك خبز الوجبة التالية والاستعداد للقلي عند الانتهاء من الدفعة الأولى. فقط تذكر أنه من المفيد دائمًا رش سلة المقلاة الهوائية برذاذ صغير غير لاصق لمنع الالتصاق.

  • جديد في المقلاة الهوائية؟ تحقق من دليل الموقت الأول لاستخدام المقلاة الهوائية.

لا مقلاة هوائية؟ كيفية خبز الأفوكادو فرايز

إذا لم يكن لديك مقلاة هوائية ، فلا داعي للقلق! ما عليك سوى رش صينية خبز برذاذ غير لاصق ، ثم اخبز شرائح الأفوكادو على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 12 دقيقة تقريبًا ، أو حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا.

ماذا تقدم مع بطاطا الأفوكادو

يُعد رش الملح الخشن وعصر الليمون الحامض أمرًا رائعًا ، ولكنه اختياري ، لأن بطاطس الأفوكادو هذه رائعة بمفردها. ومع ذلك ، إذا كنت تريد غموسًا ، فأنا أحب تقديمها مع مزرعة حارة ، أو كما هو معروف في مطبخي ، مزيج بسيط من صلصة الرانش وصلصة سريراتشا الحارة.

المزيد من وصفات المقلاة الهوائية للتجربة!

  • أصابع موزاريلا مقلاة هوائية
  • قلاية فلافل
  • مقلاة هوائية لفائف البيض الصينية
  • دجاج مقلي بالهواء
  • الحمص المقرمش بالهواء

وصفة مقلاة الهواء بالأفوكادو فرايز

مكونات

  • 3 ثمار أفوكادو غير ناضجة قليلاً
  • 1 كوب فتات الخبز البانكو
  • 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 2 بيضة كبيرة مخفوقة
  • رذاذ غير لاصق للقلاية الهوائية
  • ملح خشن اختياري
  • عصير ليمون طازج (اختياري)

لتحضير صلصة التغميس:

  • 1/2 كوب صلصة الرانش ، المشتراة من المتجر أو محلية الصنع
  • 2 ملاعق كبيرة سريراتشا
  • مقلاة هوائية

طريقة

1 شريحة من الأفوكادو: نقطع الأفوكادو إلى نصفين ونزيل النوى. استخدمي ملعقة كبيرة لاستخراج نصف حبة أفوكادو في قطعة واحدة. قطّع كل نصف إلى 5 شرائح بالطول.

2 اصنع خليط البانكو واغمس الأفوكادو: في وعاء متوسط ​​، اخلطي فتات الخبز البانكو والجبن البارميزان والفلفل الأسود معًا. اخفقي البيض معًا في وعاء منفصل. تُغمس كل شريحة من الأفوكادو في البيض ثم تُغطى جيدًا بخليط البانكو.

3 تقلى الأفوكادو شرائح: رش سلة المقلاة الهوائية برذاذ غير لاصق. ضع أكبر عدد ممكن من بطاطس الأفوكادو ، دون لمسها ، في سلة المقلاة الهوائية. يجب أن تكون قادرًا على احتواء حبة أفوكادو كاملة (10 بطاطس مقلية). اقلي البطاطس في الهواء على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 3 دقائق لكل جانب. يجب أن تكون مقرمشة وذات لون بني ذهبي. كرر مع الدُفعات المتبقية.

كبديل ، تُخبز شرائح الأفوكادو في فرن 350 درجة فهرنهايت لمدة 10-12 دقيقة ، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

4 قدمي: دع البطاطس تبرد لفترة وجيزة قبل التقديم. رشي الملح وعصير الليمون إذا رغبت في ذلك أو قدميه مع صلصة التغميس. لا يتم الاحتفاظ ببطاطس الأفوكادو المطبوخة جيدًا ، لذا قم بطهي الكمية التي تنوي تناولها فقط!

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!


شاهد الفيديو: فرنش فرايز صحي بالقلاية الهوائية (شهر نوفمبر 2021).