وصفات تقليدية

سلطة الفاصوليا السوداء

سلطة الفاصوليا السوداء

سلطة الفاصوليا السوداء الطازجة ، مثالية للنزهة الصيفية أو تناول الطعام. الفلفل الأحمر ، الهالبينو ، الأفوكادو ، الفاصوليا السوداء والذرة ممزوجة لمنح هذه السلطة نكهاتها الطازجة.

ائتمان التصوير: إليز باور

مذكور في 11 وصفة لعمل مكونات الفريزر

ماذا عن سلطة الفاصوليا السوداء التي تصرخ عملياً ، "جواد الصيف"؟ لقد تجاوز الزئبق مائة درجة مؤخرًا هنا وكنت أشعر بالحنين لبعض أطعمة النزهة التي أتذكرها كثيرًا عندما كنت طفلاً.

الهيكل الأساسي لسلطة الفاصوليا السوداء هو الفاصوليا السوداء (معلبة أو طازجة) مع حبات الذرة (معلبة أو مجمدة أو طازجة). يضيف البقدونس أو الريحان أو الكزبرة نكهة عشبية إلى النكهات.

الطماطم أو الفلفل الأحمر بعض الحلاوة واللون. عصير الليمون أو عصير الليمون الحامض. سيعطيه الجالابينو أو الكمون ركلة ، بينما يعمل الأفوكادو وزيت الزيتون على تنعيمه.

أجد أن إضافة القليل من السكر دائمًا ما يساعد في موازنة الحمض من الحمضيات والطماطم ، ويؤدي إلى تذوق أفضل للسلطة.

من الواضح أن هذه السلطة ستكون جيدة جدًا إذا كان لديك ذرة وفاصوليا مطبوخة حديثًا. (إليك كيفية صنع الفاصوليا في قدر الضغط!) ولكن إذا لم تقم بذلك ، فاستخدم فقط الفاصوليا المعلبة والذرة المجمدة (استخدمنا الذرة البيضاء هنا).

تم تحديثه بالصور الجديدة ، تم نشره لأول مرة عام 2007!

وصفة سلطة الفاصوليا السوداء

لقد قمنا بتجربة العديد من العلامات التجارية للفاصوليا السوداء المعلبة (راجع Black Bean Burrito Bowl للحصول على التفاصيل). مفضلاتنا للنكهة هي S&W Premium Black Beans و Bush's Best Black Beans و Goya.

تستخدم سلطة الفاصوليا السوداء هذه الكزبرة. بالنسبة لأولئك الذين لا يحبون الكزبرة ، لا تتردد في استبدالها بالريحان الطازج.

مكونات

  • 1 علبة (15 أونصة) من الفاصوليا السوداء ، مغسولة ومصفاة (أو 1 1/2 كوب من الفاصوليا السوداء المطبوخة حديثًا)
  • 1 12 كوب ذرة مجمدة ، مذابة (أو ذرة طازجة ، مسلوقة ، مصفاة ومبردة ، أو مشوية ومبردة)
  • 1/2 كوب من البصل الأخضر المفروم (بما في ذلك البصل الأخضر) أو الكراث
  • 1/2 فلفل هالابينو طازج ، منزوع البذور ومفروم ، أو 1/2 مخلل فلفل هالابينو ، مفروم (غير مصنف)
  • 3 حبات طماطم برقوق طازجة ، مصنفة ومفرومة و / أو 1 فلفل أحمر ، منزوع البذور ومفروماً
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون (حوالي عصير ليمونة واحدة)
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 حبة أفوكادو مقشرة ومنزوعة البذور ومقطعة إلى قطع صغيرة
  • 1/2 إلى 1 ملعقة صغيرة من السكر (حسب الرغبة)
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 1/2 كوب كزبرة طازجة مفرومة

طريقة

1 في وعاء كبير ، يُمزج الفاصوليا السوداء والذرة والبصل الأخضر المفروم والهلابينو المفروم والطماطم المفرومة (أو الفلفل الأحمر) وعصير الليمون وزيت الزيتون برفق في وعاء كبير. أضيفي الأفوكادو المقطع برفق.

2 إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. يرش السكر حسب الرغبة ، وهو ما يكفي لموازنة الحموضة من عصير الليمون. قشعريرة.

3 قبل التقديم مباشرة ، أضيفي الكزبرة الطازجة المفرومة.

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!


شاهد الفيديو: الفاصولياء الحمراء,لن تصدق فوائدها العظيمة للتخلص من امراض كثيرة!!سبحان الله (قد 2021).