أفضل الوصفات

سلطة BLT مع صلصة اللبن

سلطة BLT مع صلصة اللبن

BLT Salad على العشاء الليلة! اصنعها من الطماطم الناضجة ولحم الخنزير المقدد المقرمش والفاصوليا الخضراء والذرة الحلوة.

ائتمان التصوير: سالي فارغاس

عندما تزخر أسواق المزارعين بالأصناف الملونة والمتوارثة من الطماطم ، فقد حان الوقت للاستفادة من اليوم.

مع الطماطم الجيدة ، يمكنك الجلوس بسهولة على طبق منها لتناول العشاء كل ليلة دون الشعور بالملل ، ولكن لماذا لا يكون لديك خدعة أخرى على الأقل في جعبتك؟

فكر في هذه السلطة على أنها BLT مفككة مع بعض الذرة والفاصوليا الخضراء الطازجة التي تم إلقاؤها بشكل جيد.

تبحث بقايا الذرة المشوية أو المسلوقة دائمًا عن منزل ، لذا استخدمها هنا. خلاف ذلك ، يمكنك بسرعة الميكروويف اثنين من الأذنين.

وإليك خدعة أخرى للذرة: احتواء الفوضى الناتجة عن كشط الحبوب من الكوز بمساعدة وعاء صغير أو وعاء صغير مسطح القاع يتم وضعه مقلوبًا داخل وعاء أكبر.

ضع الجزء السفلي من الأذن على السنبلة في وسط وعاء البوندت ، أو أعلى الوعاء المقلوب لأسفل ، وحرك سكينًا حادًا أسفل الأذن. تسقط الحبوب في الوعاء الأكبر دون أن تتطاير إلى كل ركن من أركان مطبخك.

سلطة BLT مع صلصة اللبن

مكونات

للتتبيلة:

  • 1 1/2 ملعقة صغيرة كراث مقطع ناعم
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 2 ملاعق صغيرة من خل النبيذ الأبيض
  • 1/2 كوب لبن
  • 1/4 كوب مايونيز
  • ملعقتان كبيرتان من الثوم المعمر المقطع إلى شرائح رفيعة

للسلطة:

  • 6 شرائح من لحم الخنزير المقدد السميك ، مقطعة إلى نصفين
  • 1/2 رطل من الفاصوليا الخضراء ، ويفضل أن تكون مشذبة ، نهايات مشذبة
  • 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
  • 3-4 حبات من الطماطم المتوارثة بألوان مختلفة ، مقطعة إلى شرائح سميكة
  • 2 حبة أفوكادو متوسطة النضج مقطعة إلى شرائح
  • حبات من أذنين متوسطين من الذرة المطبوخة (حوالي 2 كوب)
  • أوراق من خس بوسطن ، أو سلطة خضراء من اختيارك

طريقة

1 اصنع الصلصة: في وعاء ، يُمزج الكراث ، الملح ، الفلفل ، الخل ، وعصير الليمون. اتركيه لمدة 10 دقائق لتهدئة النكهة النيئة للكراث.

اخفقي اللبن الرائب والمايونيز حتى يصبح المزيج ناعمًا. يقلب في الثوم المعمر.

2 اطبخي لحم الخنزير المقدد: في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، يُطهى لحم الخنزير المقدد حتى يصبح مقرمشًا. انقله إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية.

3 اطبخ الفاصوليا الخضراء: املأ وعاءًا بالماء المثلج وضعه بالقرب من الموقد. اغلي قدرًا من الماء المملح.

أضف الفاصوليا إلى الماء المغلي. دع الماء يغلي ثم يُطهى لمدة 4 دقائق أو حتى ينضج. باستخدام ملعقة أو عنكبوت ، انقل الفاصوليا إلى وعاء الماء المثلج. تمضمض في الماء البارد لمدة دقيقة واحدة.

بملعقة مثقوبة ، انقليها إلى وعاء. يرش زيت الزيتون والملح حسب الرغبة. ارمِ معًا.

4 قم بتجميع السلطة: على طبق كبير أو 4 أطباق فردية ، رتبي أوراق الخس. رتبي شرائح الطماطم والأفوكادو فوق الخس. ضعي الفاصوليا الخضراء حول السلطة وضعي فوقها لحم الخنزير المقدد.

رشي على السلطة بالتتبيلة أو قدمي التتبيلة على جانبها. رشي المزيد من الملح والفلفل على السلطة إذا أردت.

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!


شاهد الفيديو: سلطة الباذنجان باللبن متبل (قد 2021).