أفضل الوصفات

جبن تاكو

جبن تاكو

وصفة بسيطة وسهلة للتاكو بالجبن ، مصنوعة من تورتيلا الذرة ، مقلية في القليل من الزبدة ، مطوية فوق جبنة شيدر مبشورة أو جبنة مونتيري جاك. يُعرف أيضًا باسم quesadillas.

ائتمان التصوير: إليز باور

يكبر معظم الأطفال وهم يتعلمون كيفية صنع زبدة الفول السوداني وشطائر الجيلي حتى يتمكنوا من مساعدة أنفسهم في المطبخ عندما يريدون بعض الغداء. في عائلتنا ، كانت سندويشات التاكو بالجبن.

سندويشات التاكو بالجبن هي وجبة غداء جاهزة لدينا حسب ما تفعله ، عندما لم تفكر حقًا في ذلك مسبقًا.

هناك دائمًا كومة من خبز التورتيلا في الثلاجة. يوجد دائمًا جبن شيدر أو جبن جاك.

لقد لاحظت أن معظم أصدقائي يقومون بانتظام بإعداد شطيرة سريعة لتناول طعام الغداء. ربما مرة في الشهر سأصنع شطيرة. ثلاث مرات في الأسبوع سأصنع سندويشات التاكو بالجبن. (ماذا؟ ليس لديك كومة من التورتيلا في ثلاجتك؟)

يمكنك وضع أي شيء في التورتيلا وتسميته تاكو

عادةً ما تحتوي سندويشات التاكو بالجبن على الجبن فقط. أضف بعض الصلصا وأنت انتهيت. تميل سندويشات التاكو بالجبن إلى أن تكون أكثر تفصيلاً. أنا أقف بحكمتي يمكنك وضع أي شيء تقريبًا في خبز التورتيلا وتسميته تاكو.

(لاحظ أنه في أجزاء كثيرة من المكسيك ، فإن ما نطلق عليه تاكو الجبن يُعتبر كويساديلا. ومع ذلك ، في شمال المكسيك ، وبالنسبة لمعظم الولايات المتحدة ، تُصنع الكيساديلا من خبز التورتيلا ، وليس تورتيلا الذرة.)

ها هي وصفة تاكو بالجبن الخاصة بي. صنعت جدتي سندويشات التاكو بالجبن بهذه الطريقة ؛ لا تزال والدتي تصنع سندويشات التاكو بالجبن بهذه الطريقة.

المكون السري لجبن التاكو

ما هو المكون السري الذي يعطي سندويشات التاكو الجبن هذه النكهة الرائعة؟ العنصر الذي أصررت أنا وأمي وجدتي على استخدامه مع سندويشات التاكو هذه طوال حياتنا؟

زبدة.

الزبدة عادة تجعل كل شيء أفضل ، أليس كذلك؟ لا يوجد استثناء هنا. نقوم بدهن خبز التورتيلا بالزبدة قبل أن نطريها في المقلاة.

عادة نأكل الذرة مع الزبدة ، أليس كذلك؟ نفس الفكرة.

أما بالنسبة لحشوات الجبن الإضافية تاكو؟ أنا الوحيد في العائلة الذي يضع شرائح من التفاح في سندويشات التاكو الخاصة بها والتي عادة ما تدفع أنوف أي شخص آخر. كما قلت ، يمكنك وضع أي شيء تريده في التورتيلا وتسميته تاكو ، وأنا أحب التفاح والأفوكادو في سندويشات التاكو بالجبن.

وصفة الجبن تاكو

هذه الطريقة تصنع سندويشات التاكو اللذيذة والجبنة. إذا كنت تتجنب الزبدة أو زيت القلي (الذي يمكنك استخدامه أيضًا) ، فيمكنك صنعها في الميكروويف. قم بتليين التورتيلا أولاً في الميكروويف. نستخدم 20 ثانية في التورتيلا العالية ، مع وضع التورتيلا على منشفة ورقية في الميكروويف لامتصاص الرطوبة. بمجرد أن تنضج بهذه الطريقة ، يمكنك إضافة الجبن وطيها وتسخينها لبضع ثوانٍ أخرى ، حتى تذوب الجبن.

مكونات

  • تورتيلا الذرة (مثل سندويشات التاكو التي تريد صنعها أو تعبئتها أو صنعها في المنزل)
  • زبدة
  • جبنة شيدر أو جاك
  • صلصة (محلية الصنع أو محضرة)

اختياري:

  • أفوكادو
  • تفاحة
  • الخس
  • شرائح من الدجاج المطبوخ أو اللحم البقري أو لحم الخنزير (استخدام كبير لبقايا الطعام)
  • مقلاة كبيرة من الحديد الزهر
  • ملعقة معدنية

طريقة

1 سخني المقلاة ، جهزي المكونات: سخني مقلاة الحديد الزهر على نار متوسطة عالية. أثناء تسخين المقلاة ، قم بإعداد مكوناتك. قطع بعض شرائح الجبن. أخرج الصلصة من الثلاجة. قطعي شرائح التفاح إلى شرائح رفيعة كما تريد سندويشات التاكو. (3 سندويشات التاكو ، 3 شرائح تفاح). قطع وإزالة البذور وقطع وإزالة شرائح الأفوكادو التي تريدها من الجلد. قم بتقطيع بعض الخس وأي بقايا لحم تريد إضافتها.

2 زبدة التورتيلا بالزبدة وسخنيها في المقلاة حتى تصبح فقاعات: عندما تكون المقلاة ساخنة (رش بضع قطرات من الماء عليها ، يجب أن تصدر الأزيز) بالزبدة قليلاً على جانب واحد من التورتيلا وضعها في المقلاة ، وجانب الزبدة لأسفل.

باستخدام ملعقة ، اقلب التورتيلا سريعًا على الجانب الآخر ، وكرر ذلك مرة أخرى حتى تصبح الزبدة المذابة على جانبي التورتيلا.

اتركي التورتيلا في مقلاة ساخنة حتى تبدأ جيوب الهواء في تكوين فقاعات في التورتيلا.

3 أضف الجبن: أضف شرائح الجبن إلى جانب واحد من التورتيلا. تأكد من ترك مساحة للجبن لتذوب ولا تنتشر في جميع أنحاء المقلاة.

4 اقلب نصف التورتيلا على جانب الجبن: اقلب جانب التورتيلا دون الجبن على جانب الجبن ، كما لو كنت تصنع عجة.

انقل تاكو الجبن المطوي إلى جانب واحد من المقلاة. أضف التورتيلا الثانية ، مدهونة قليلاً بالزبدة على جانب واحد ، وكرر العملية. يمكنك معرفة وقت نضج التاكو بالضغط عليها بملعقة أو شوكة أو حافة الملعقة. إذا كان الأمر سهلًا ، فإن الجبن يذوب ويمكنك إزالة التاكو من المقلاة.

5 أخرجه من المقلاة ، أضف إضافات لقد انتهيت أساسًا من سندويشات التاكو بالجبن. الآن كل ما عليك فعله هو التجميع. افتح كل تاكو وأضف المكونات التي تريدها. شريحة أفوكادو ، شريحة تفاح ، قطعة دجاج ، قليل من الخس. لا تفرط في فعل ذلك وإلا فلن تتمكن من حمل التاكو وإدخاله في فمك. :-)

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!


شاهد الفيديو: اكل تاكو دوريتوز وبوريتو مكسيكي وبطاطس جبن ولحم مقرمش اقوى اصوات حقيقية تسمعه Taco Bell CRUNCHY ASMR (قد 2021).