أحدث الوصفات

شراب القيقب المحتوي على الكافيين يجعل القهوة تبدو وكأنها جبان كبير

شراب القيقب المحتوي على الكافيين يجعل القهوة تبدو وكأنها جبان كبير


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ستمنحك ملعقة كبيرة من هذا الشراب كافيين أكثر من مشروب الطاقة. ييكيس

قد يرغب متعصبو الكافيين الذين يحصلون على جرعات ثلاثية من الإسبرسو كل صباح في اختيار هذا الحل الأرخص: شراب القيقب الكافيين من ThinkGeek.

يتيح لك المتجر عبر الإنترنت ، الذي يبيع أيضًا الكعك المحتوي على الكافيين والعلكة ، تناول وجبة الإفطار والقهوة في آن واحد ؛ يقال إن ملعقة واحدة تحتوي على 84 ملليغرام من الكافيين. يحتوي مشروب الطاقة BAWLS على 80 ميللجرام من الكافيين كل 10 أونصات. شراب القيقب: 1 ؛ مشروبات الطاقة: 0.

بالطبع ، يصف ThinkGeek هذا الشراب بأنه "شراب القيقب اللذيذ حقًا (بدون أي شيء صناعي فيه) محمّل بالكافيين." زجاجة 16.5 أونصة تساوي 12.99 دولارًا ، وبينما يبدو هذا من الناحية النظرية عبقريًا ، فإن الضربة المزدوجة للسكر والكافيين قد تكون أكثر من اللازم بالنسبة لنا. لن نقوم فقط بسكب الكثير من دون قصد على كومة من الفطائر ، بل قد تقدم أنفسنا النائمة هذا الشراب عن طريق الخطأ للأطفال. من يدري ما الذي سيفعله الطفل البالغ من العمر 8 سنوات بثلاث ملاعق كبيرة من هذه الأشياء؟ دعونا نحفظ هذا للكبار فقط ، من فضلك.


موكا لاتيه بارد مثلج

هذا المثلج موكا لاتيه هو مشروب صباحي مثالي. إنها ناعمة وجريئة وشوكولاتة. منعش ولذيذ مع جرعة قهوة. القهوة المخمرة الباردة ، وحليب اللوز الكريمي ، والكاكاو المخملي مع القليل من مسحوق الماكا SUPERFOOD يجعل الانغماس المطلق في مشروب القهوة المثلج هذا.

تعتبر رائحة القهوة الطازجة في الصباح من أفضل الروائح في العالم. على الأقل بالنسبة لي. أنا من أشد المعجبين بالقهوة. مهووس حقا. على الرغم من أنني في الوقت الحاضر لا أشرب القهوة بقدر ما أريدها. بسبب مشاكل الأمعاء والبطن التي أعانيها ، فأنا مقيد بشرب فنجان أو كوبين شهريًا. وهو المشكله ولكن مهلا. هناك جانب إيجابي في كل هذا. عندما أتناول فنجانًا من القهوة ، أستمتع به حقًا. بسبب هذا القيد ، أعتقد أنني أقدر القهوة أكثر.

مع وجود أيام أطول ودرجات حرارة دافئة ، فإن المشروبات المثلجة هي بالتأكيد الشيء المفضل لدي في الصباح. وبالتالي ، فإن أعظم متعة في الصباح هي احتساء مشروب مثلج Coconut Matcha Latte أثناء فحص رسائل البريد الإلكتروني. وعندما يسمح بطني بذلك ، أعالج نفسي بمخفوق بروتين القهوة المثلج. كلا المشروبين عبارة عن مشروبات طاقة ، محملة ليس فقط بماتشا / قهوة مذهلة ولكن أيضًا بالأطعمة الفائقة.

هذا التبريد الرائع والمنعش للغاية مثلج موكا لاتيه هو أحد المشروبات القوية أيضًا. إنه مشروب قهوة ولكن أكثر من ذلك بكثير.

القهوة السوداء المخمرة الباردة اللطيفة (نعم ، حلوة! بسبب عملية التخمير) منكهة بالشوكولاتة الداكنة ومعززة بمسحوق الماكا الفائق الجودة. إنه مشروب ستستمتع به طوال الصيف. ثق بي! شيء مذهل!

مشروب القهوة المثلج هذا سلس وجريء وشوكولاته. دفعة من الكافيين منعشة تمامًا. اكتشفت مؤخرًا تخميرًا باردًا (نعم ، أعلم ، كنت مثل العيش تحت الصخرة) لذلك قررت أن أجربها مع وصفة موكا لاتيه مثلجة.


9 أطعمة شائعة يمكن أن تسبب الإسهال ، وفقًا لأطباء الجهاز الهضمي

ليس من اللطيف التحدث عنه ، بل إنه من غير اللطيف التعامل معه ، لكن كل شخص يعاني من براز مائي (يُعرف أيضًا باسم الإسهال) في بعض الأحيان. تحدث معظم نوبات الإسهال بسبب فيروس أو بكتيريا ، لكن بعض الأطعمة ، بما في ذلك منتجات الألبان والقهوة وأي شيء حار ، يمكن أن تدفعك أيضًا إلى الذهاب إلى الحمام.

وعلى الرغم من الشعور بالحرج ، إلا أنها & rsquos مشكلة شائعة. تظهر الأبحاث أن ما يصل إلى 5٪ من البالغين في الولايات المتحدة يتعاملون مع الإسهال المزمن في أي وقت ، أظهر مسح آخر 2018 لـ 71000 أمريكي أن ما يصل إلى واحد من كل خمسة أشخاص قد أصيب بالإسهال في الأسبوع الماضي فقط.

ما الذي يسبب الإسهال بعد الأكل مباشرة؟

إذا اضطررت & rsquove إلى الركض إلى المرحاض بعد تناول الطعام ، فأنت & rsquove تعاني من الإسهال الحاد. على الرغم من وجود عدد من الأسباب المحتملة ، بما في ذلك سوء الامتصاص ، وعدم تحمل الأطعمة مثل منتجات الألبان ، والحالات المزمنة مثل متلازمة القولون العصبي (IBS) ، فمن المحتمل أن يكون هذا النوع من الإسهال ناتجًا عن التسمم الغذائي أو الفيروس ، وفقًا للمعاهد الوطنية لـ الصحة (المعاهد الوطنية للصحة).

تشير المعاهد الوطنية للصحة إلى أن التسمم الغذائي هو نتيجة تناول طعام أو ماء ملوث بالبكتيريا. تظهر أعراض التسمم الغذائي بين ساعات وأيام بعد تناول طعام ملوث ، وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC). تشرح المعاهد الوطنية للصحة أن أمراضًا مثل نوروفيروس والتهاب المعدة والأمعاء الفيروسي ، والتي تسمى عادةً أنفلونزا المعدة ، يمكن أن تسبب أيضًا أعراض إسهال حاد يمكن أن تظهر بين 12 ساعة و 10 أيام بعد التعرض للفيروس ، اعتمادًا على السلالة.

ما الذي يسبب الإسهال المزمن؟

تجعل بعض أنواع الحساسية الغذائية وأمراض الجهاز الهضمي من احتمال حدوث مشاكل في الجهاز الهضمي لأكثر من بضعة أيام. يعد عدم تحمل اللاكتوز و IBS والداء البطني ثلاثة من أكثر المسببات شيوعًا للإسهال المزمن ، وفقًا للمعاهد الوطنية للصحة. عند تناول الأطعمة التي تسبب التهاب هذه الحالات ، مثل منتجات الألبان والأطعمة الغنية بالألياف والغلوتين ، فمن المحتمل أن يستجيب جسمك للإسهال.

إذا كنت تشك في أن الطعام هو الذي يسبب الإسهال ، وليس المرض ، فابدأ في الانتباه إلى عاداتك الغذائية. & ldquo إن أفضل طريقة للتحقيق في الأطعمة التي تزيد من سوء الأعراض لديك هي الاحتفاظ بمذكرات طعام ، كما تقول شيلبا رافيلا ، طبيبة أمراض الجهاز الهضمي وأستاذ مساعد للطب في المركز الطبي بجامعة كولومبيا.

للقيام بذلك ، اكتب كل ما تأكله في اليوم ، بما في ذلك أحجام الوجبات وأي أسماء تجارية ، إلى جانب الوقت الذي تتناوله. بعد ذلك ، لاحظ عندما تكون لديك أعراض ومعرفة ما إذا كان بإمكانك التعرف على أي من المذنبين الشائعين. عندما تتمكن أخيرًا من تحديد الأطعمة التي تثير مشاكل البطن لديك ، فقد تتمكن من تجنب بعض الانزعاج و mdas ومن ثم القيام ببعض الرحلات الإضافية إلى الحمام.

إذن ، ما هي الأطعمة التي من المرجح أن تسبب الإسهال؟ قبل ذلك ، يشترك أطباء الجهاز الهضمي في أكثر الجناة شيوعًا الذين يجب مراعاتهم.


5 وصفات لتحويل المشروب البارد إلى كوكتيل

في الصيف الماضي ، ضرب المشروب البارد المشهد بطريقة رئيسية. كانت القهوة المبردة عالية التركيز تشعر بالجنون بسبب جرعتها الزائدة من الكافيين وقابليتها للشرب. اليوم ، يمكن العثور على المشروب في كل مكان ، من الإنترنت (المعلب ، بالطبع) إلى ستاربكس (بدأ عملاق القهوة مؤخرًا في تقديم المشروب البارد مع رشة من كريمة الفانيليا الحلوة محلية الصنع).

ولكن الآن بعد أن أصبح المشروب البارد منتشرًا ، فقد حان الوقت لرفع مستوى الشراب عن طريق إضافة لمسة مفعمة بالحيوية. اخترنا Grant Wheeler ، مدير المشروبات في مدينة نيويورك. Hot Spot The Garret East ، لتناول الكوكتيلات الباردة المفضلة لديه. & ldquo عندما يتعلق الأمر بصنع كوكتيلات مشروب بارد ، كلما كان التركيز أكثر كلما كان ذلك أفضل ، كما يقول ويلر. & ldquo القهوة المركزة هي مرّة وحمضية على حد سواء ، لذلك أوصي بإضافة أي شيء إليها ، باستثناء المزيد من المرارة و mdashboth محطمة المرارة والأرواح المرة ، مثل Campari أو Aperol أو Chartreuse & mdashor أكثر حموضة ، مثل الليمون الطازج والليمون والجريب فروت والبرتقال والباشن فروت أو الأناناس. ما زلت تريد أن تشرب مثل القهوة وتكون منعشة ومحفزة على الرغم من ذلك. & rdquo

ألقِ نظرة على اقتراحات Wheeler & rsquos أدناه ، والتي تم إجراؤها باستخدام Blue Bottle Cold Brew ، وهي متوفرة في متاجر Blue Bottle & rsquos Los Angeles ، ونيويورك ومنطقة الخليج ، وفي متاجر مختارة من متاجر Whole Foods في جميع أنحاء البلاد. (بدلاً من ذلك ، يمكنك تجربة صنعها بنفسك). المكافأة: يمكن إنشاء كل وصفة بالحليب أو بدونه. هتافات!


لذيذ وغير معالج: مبيض قهوة منكه

لقد أخذت استراحة من الكتابة عن العجين المخمر اليوم للحديث عن شيء مهم بنفس القدر في الحياة. قهوة. أعلم أن الكثير منكم يحبونه بقدر ما أحب. بالإضافة إلى القهوة ، أراهن أن الكثير منكم مدمن على تلك الكريمات المنكهة. & # 8217m لا أحكم & # 8211 اعتدت أن أكون من محبي مجموعة البندق بنفسي. لكن تلك الزجاجات البلاستيكية الملونة التي تعد بتحويل فنجان قهوتك إلى قالب حلوى هي مشكلة & # 8211 خاصة إذا كنت & # 8217re أحد أكثر من 2000 مشارك في أكتوبر غير معالج هذا الشهر. هل اطلعت على قائمة المكونات؟ لاحظ كيف أن & # 8220cream & # 8221 ليس واحدًا منهم؟ إذا لم تهتم & # 8217t بالبحث عن نفسك ، فإليك ما يمكنك توقع العثور عليه:

ماء ، سكر ، فول الصويا المهدرج جزئيًا و / أو زيت القطن ، وأقل من 2٪ من كاسينات الصوديوم (مشتق الحليب) ** ، أحادي وغليسيريد ، فوسفات ثنائي البوتاسيوم ، سائل عطري ، خلوي ، كاراجينان ، سكر.

إجمالي. على محمل الجد ، لا تضع ذلك في جسمك بعد الآن. بدلاً من ذلك ، توجه إلى Deliciously Organic وتعلم كيفية صنع مبيضات القهوة المنكهة التي تحتوي على مكونات حقيقية.

قررت الاحتفال ببداية شهر أكتوبر Unprocessed من خلال جعل نفسي مجموعة من Carrie & # 8217s Cinnamon Streusel Creamer. باستثناء القرفة ، استخدمت توابل فطيرة اليقطين. لقد بدأ الأمر كصدفة عندما أمسكت بالزجاجة الخاطئة من المخزن ، لكنها بدت فكرة جيدة لذلك ذهبت معها. رائع. كان علي أن أمنع نفسي من سكب كوب منه وشربه مباشرة. لم أكن متأكداً من الطريقة التي أرغب بها في تناول شراب القيقب كمُحلي في قهوتي ، لكنه يعمل. أعني ذلك حقا يعمل.

لذا ، أنا هنا أشرب فنجانًا من القهوة في فترة ما بعد الظهيرة دسم وحار ومحلى قليلًا. لا يجب أن أشرب القهوة حقًا ، لكنني أفعل ذلك على أي حال. لقد تركت هذه العادة لبضعة أشهر ، لكن رحلتي إلى أوريغون أفسدت ذلك. يمكنني أن أختلق مليون عذر وأخبرك أنني أخطط لقطعها من حياتي مرة أخرى ، ولكن بدلاً من ذلك ، سأستمتع بالكوب فقط وأتمنى أن أختصر ببطء حتى تصبح متعة عرضية بدلاً من التساهل اليومي.

عندما قررت السيطرة على صحتي وإجراء تغييرات في النظام الغذائي من أجل التعامل مع نقص السكر في الدم التفاعلي ، لم أكن متأكدًا من أصعب شيء يجب التخلي عنه. سكر؟ خبز؟ الكحول؟ كنت أخشى محاولة العيش بدون هذه الأشياء حتى لبضعة أشهر. ولكن اتضح أنني لم & # 8217t لدي مشكلة كبيرة في التخلي عن أي من هؤلاء. بعد أسبوعين بدون سكر ، فقدت تلك الرغبة الشديدة تمامًا. ساعد الإقلاع عن الكحول في تحسين نومي كثيرًا ، ولم يكن لدي أي رغبة في الكهف وتناول كأس من النبيذ في المساء. كما أن التخلي عن الخبز والمعكرونة والحبوب الأخرى لم يكن سيئًا للغاية. وجدت نفسي أتناول الخضروات أكثر مما كنت أتناوله من قبل وأجبرني ذلك على أن أكون أكثر إبداعًا في تناول الوجبات. كنت آكل أفضل من أي وقت مضى.

ولكن كان هناك شيء واحد كنت أعاني حقًا من أجل التخلي عنه. قهوة. ولسوء الحظ ، كان الكافيين يسبب لي بعض المشاكل الكبيرة. بعد الاستغناء عن كل الأشياء الأخرى التي كانت تتسبب في إفساد نسبة السكر في دمي وتسبب الفوضى في حياتي ، أصبح من الواضح جدًا أن الكافيين لم يكن سوى مشكلة بالنسبة لي.

كنت & # 8217 دائمًا شديد الحساسية تجاه الكافيين & # 8211 رشفة من القهوة وأنا & # 8217m على استعداد للسيطرة على العالم! لقد كنت أشرب القهوة يوميًا كثيرًا منذ أواخر سن المراهقة ، ولكن على عكس بعض الأشخاص ، لم أقم مطلقًا بتطوير أي نوع من التسامح معها. وهذا جزء مما أحبه كثيرًا فيه. رشفة واحدة وأنا & # 8217m مليء بالأفكار وأشعر أنني أستطيع فعل أي شيء. كانت السنوات الخمس الأخيرة من هذه المدونة تغذيها مادة الكافيين. ولكن كما تعلمون جميعًا ، فإن ما يرتفع يجب أن ينخفض. عندما أنزل من نسبة عالية من الكافيين ، فإنه إلى حد كبير ينهار ويحترق. ويمكن أن تصبح قبيحة. لذلك على الرغم من أن الأمر كان قاسيًا واستغرق وقتًا أطول من بعض التغييرات الأخرى ، إلا أنني تخليت تمامًا عن القهوة وجميع أشكال الكافيين الأخرى لبضعة أشهر.

إذا لاحظت أنني توقفت كثيرًا عن الكتابة خلال الصيف ، فذلك لأنني وجدت أنه من المستحيل تقريبًا القيام بذلك دون شرب القهوة. جسديا ، شعرت أنني بحالة جيدة. اختفت تقلبات المزاجية المجنونة في الغالب وكنت أشعر ببطء وكأنني قد تمكنت من السيطرة على حياتي مرة أخرى. لكن يبدو أنني لم أستطع العثور على نوع الإلهام الذي قادني مرة واحدة إلى هذه الصفحات للكتابة. لم أكن أقوم بصنع وصفات & # 8217t حقًا. بدلاً من القلق والتشديد المستمر بشأنه ، قررت أن أتركه وأركز على صحتي لفترة من الوقت.

قضيت ثلاثة أشهر في القراءة والبحث والتجربة في نظامي الغذائي. لقد تحولت تدريجياً من نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات إلى نظام غذائي تقليدي غني بالأطعمة الكاملة. كانت هذه هي الخطة دائمًا وتعلمت الكثير من خلال التخلص من الكثير وببطء إضافة أشياء معينة مرة أخرى. لم أقصد & # 8217t إعادة أي كافيين ، لكن هذا حدث. وعندما بدأت في شرب القهوة مرة أخرى ، تمكنت من البدء في الكتابة مرة أخرى. منذ أن قمت & # 8217 بإجراء العديد من التغييرات الإيجابية في حياتي ، لن أتطرق إلى حقيقة أن الكافيين قد عاد. إنه يؤثر علي بشكل سلبي ، لكن في هذه المرحلة أعتقد أن الإيجابيات تفوق السلبيات.

الكثير من الأشياء الأخرى إلى جانب القهوة تسللت مرة أخرى إلى نظامي الغذائي الشهر الماضي. يحدث هذا عادة عندما أسافر. هذا & # 8217s لماذا أنا & # 8217m متحمس للغاية للمشاركة في أكتوبر Unprocessed هذا الشهر & # 8211 أعتقد أن هذه ستكون الطريقة المثالية بالنسبة لي لإعادة التعيين والعودة إلى المسار الصحيح. خطتي هي تجنب تناول الطعام في الخارج تمامًا هذا الشهر (باستثناء عطلة نهاية الأسبوع عندما أحضر حفل زفاف ابن عمي & # 8217s في SLO) وسأشارك أكبر عدد ممكن من الأشياء من مطبخي. حتى لو لم & # 8217t توقع على تعهد أكتوبر غير المجهز ، آمل أن تجد بعض الإلهام هنا لتفكر مليًا في الأطعمة التي تختار تناولها. يؤدي الوعي إلى تغييرات صغيرة ويمكن أن تغير التغييرات الصغيرة حياتك.


بياليتي فينوس

إذا لم يكن لديك & # x2019t آلة إسبرسو أو وعاء موكا على الموقد ، فلن يحالفك الحظ: هذا المشروب الثاني لذيذ أيضًا. يبدأ الأمر بآلة إيروبريس ، والتي قد تكون أفضل قطعة من معدات صنع القهوة ، خاصة عند تجهيزها بفلتر معدني جيسمو الذي يزيد الضغط المحتمل (يجعله أقرب إلى قهوة إسبرسو) ويسمح لك لتخطي المرشحات الورقية.

بالنسبة للقهوة المثلجة من Aeropress ، هناك الكثير من الضجيج حول طريقة المياه الباردة لمدة دقيقتين التي يوصي بها موقع Aeropress ، لكنني فضلت وصفة Moser & # x2019 المخمرة عندما أضعها وجهاً لوجه. تمنحك هذه الطريقة قهوة مثلجة نابضة بالحياة ومتوازنة.

قبل البدء ، إذا كنت & # x2019re تستخدم مرشحًا ورقيًا ، فقد ترغب في شطفه بالماء الساخن أولاً والتخلص من أي ماء ، وإعداد Aeropress على كوب أو كوب متين. كل ما ستفعله هو تحضير قهوة ساخنة مركزة في Aeropress ، باستخدام نسبة جزء من القهوة إلى 10 أجزاء من الماء الساخن. لذا: ستستخدمون 17 جرامًا من القهوة (مطحون أدق قليلاً من ملح الطعام) و 170 جرامًا من الماء الساخن ، بعيدًا عن الغليان (تقريبًا 205 & # xB0F ، إذا كنت & # x2019re تأخذ درجات الحرارة). حرك الخليط ، ضع المكبس في الأعلى ، واتركه لمدة دقيقتين. في هذه الأثناء ، قم بوزن 102 جرام من الثلج في كوب التقديم. (الزجاج الصخري الكبير جميل!) الآن انغمس ، بطيئًا وثابتًا ، توقف عندما تسمع الهسهسة. صب هذا المركز على الثلج على الفور ، وحركه واستمتع به.


هل يمكن أن يكون للقهوة فوائد صحية؟

قبل أن نتعمق في الحديث عن الفوائد الصحية المحتملة المرتبطة بالقهوة ، دعنا نضع في اعتبارنا أن القهوة لا تزال تنطوي على مخاطر محتملة لبعض الأشخاص ، كما ذكرنا من قبل. يجب على النساء الحوامل والأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم توخي الحذر الشديد ، على سبيل المثال. إذا لم تكن متأكدًا مما إذا كانت القهوة مناسبة لك ، فتأكد من حصولك على بعض النصائح المتخصصة.

الآن بعد أن خرجنا من هذا الطريق ، أردنا أن نشارككم أن القهوة على نظام غذائي نباتي ليس ممكنًا فحسب ، بل يمكن أن يكون له جانب مشرق في الواقع. في حين أن الكثير من الناس لا يزالون يعتقدون أن القهوة سيئة للاختيار من أجل صحتنا ، إلا أن الباحثين كانوا يدرسون مزاياها وعيوبها لسنوات ، وهناك بعض الأخبار الجيدة. تذهب بعض الدراسات إلى حد ربط القهوة كشيء يمكن أن يكون إيجابيًا حقًا لصحتك ، خاصةً في بعض الحالات الصحية المحددة.

أظهرت الدراسات أن البوليفينول (جزيء مضاد للأكسدة في القهوة) يُعتقد أنه يساعد في الأمراض الالتهابية وله خصائص مضادة للسرطان. إلى جانب ذلك ، ارتبط شرب القهوة بانخفاض خطر الإصابة بمرض باركنسون & # 8217s لسنوات حتى الآن. اكتشفت التجارب الحديثة أن مزيج الكافيين مع أحد الأحماض الدهنية للقهوة يسمى EHT (Eicosanoyl-5-hydroxytryptamide) يمكن أن يلعب دورًا رئيسيًا في الحفاظ على سلامة الخلايا العصبية ووظائفها بشكل أفضل وتقليل التهاب الدماغ.

هل القهوة مدر للبول؟

يعتقد الكثير من الناس أن القهوة يمكن أن تسبب الجفاف ، لكن الدراسات أظهرت أنه في الواقع عكس ذلك. على الرغم من أن الكافيين له تأثير مدر للبول لبعض الأشخاص ، فبمجرد أن تصبح القهوة جزءًا منتظمًا من روتينك ، سيتكيف جسمك بسرعة وسيختفي تأثير مدر للبول قريبًا. تلعب كمية الماء التي تدخل في صنعها دورًا أكبر في جسمك.

ومع ذلك ، هذا لا يعني أنه يجب عليك شرب المزيد من القهوة وتقليل القلق بشأن الماء! يا إلهي ، لا! هذا يعني فقط أنه من الجيد تمامًا لكثير من الناس مواكبة فنجان القهوة اليومي. لكن ضع في اعتبارك أنه يجب عليك دائمًا الاعتماد على الماء من أجل الترطيب.

هل القهوة حمضية؟

أحد الأسئلة الأكثر شيوعًا بين عشاق القهوة هو "هل القهوة حمضية؟". كثير من الناس فضوليون لفهم مدى حمضية فنجان من القهوة وكيف يمكن أن يؤثر ذلك على صحتهم. قد تكون كلمة "حامض" محيرة بعض الشيء ، بالرغم من ذلك. عادة ، عندما نسمع ذلك ، فإننا نظهر على الفور وجهًا سيئًا ونتخيل شيئًا فظيعًا حقًا بالنسبة لنا ، وهذا ليس هو الحال عادةً.

تحتوي القهوة على العديد من الأحماض في تركيبتها الطبيعية ، نعم. أكثر ما يتم الحديث عنه هو أحماض الكلوروجينيك ، وهي مضادات أكسدة بيولوجية يمكن العثور عليها في العديد من النباتات. تتحلل هذه الأحماض والعديد من الأحماض الأخرى أثناء التحميص. في الواقع ، "لوحظت خسائر بنحو 60٪ في التحميص المتوسط ​​، وانهيار يصل إلى 100٪ في التحميص الغامق".

إذا كنت قلقًا بشأن مستوى حموضة القهوة ، فمن الأفضل استخدام تحميص أغمق. تأكد أيضًا من شرب القهوة الطازجة دائمًا.

إذا كان فنجان من القهوة جالسًا لفترة من الوقت ، فلا تفكر حتى في شربه. تحدث تفاعلات كيميائية معينة مع الأحماض أثناء جلوس القهوة ويمكن أن يغير ذلك مستوى الحموضة بشكل كبير وهذا هو السبب في أنها قد تكون تجربة مروعة أن تأخذ رشفة من فنجان قهوة قديم! اذهب دائمًا لتناول فنجان طازج لطيف.


أحدث جنون الكافيين: ماتشا

على مدار العام الماضي أو نحو ذلك ، لاحظنا & # 8217 الكثير من الرجال والبنات الذين يحملون هذه المشروبات الخضراء الرائعة ، ولم نستطع المساعدة ولكن نتساءل & # 8230WTF هل هذا ؟! بعد إجراء بعض الأبحاث ، اكتشفنا أنه & # 8217s أحدث جنون الكافيين & # 8230matcha!

تجذب بعض أماكن تناول القهوة المفضلة لديك مثل Dunkin و Starbucks عشاق الماتشا من خلال اللقطات واللاتيه وحتى كعك الماتشا. & # 8217s لا عجب أن هذا المشروب أصبح رائعا في الآونة الأخيرة & # 8230 هناك العديد من الفوائد الصحية المذهلة المرتبطة بالشرب (أو تناول الماتشا)! اسمح لنا بالمشاركة.

ماتشا غنية بمضادات الأكسدة! تم العثور على ماتشا لاحتواء الكاتيكين ، ومضادات الأكسدة الطبيعية التي توجد فقط في هذه السلالة من الشاي الأخضر. مضادات الأكسدة قوية للغاية لأنها معروفة بمنع الشيخوخة ومكافحة الأمراض. كوب واحد فقط من الماتشا يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة عشرة أكواب من الشاي الأخضر الأساسي الخاص بك. رائع.

ماتشا يحسن وظائف المخ. بالطبع ، ماتشا تحتوي على الكافيين. تركيز الكافيين في الماتشا هو حوالي 35 مجم لكل 1/2 ملعقة شاي. الكافيين (كما نعلم) يرتبط بتحسين مدى الانتباه ووقت رد الفعل والذاكرة. يحتوي أيضًا على L-theanine ، المعروف بتأثيراته المهدئة. يبدو أننا سنقوم بتقديم طلب Amazon Prime لهذه الأشياء في أسرع وقت ممكن.

يمكن ربط الماتشا بالوقاية من السرطان. سمعت هذا صحيح! أظهرت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن المركبات الموجودة في شاي الماتشا مثل ECCG تمنع نمو بعض أنواع السرطان.

ماتشا صحية للقلب. لقد وجدت الدراسات أنه عند استكمالها بنظام غذائي صحي ، يمكن أن تتمتع الماتشا بقدرات الوقاية من أمراض القلب. لقد ثبت أن الشاي الأخضر يقلل من مستويات الكولسترول الضار & # 8220LDL & # 8217s & # 8221.

الآن بعد أن غطينا الأساسيات ، أنت & # 8217re ربما تتساءل: & # 8220 كيف يمكنني وضع يدي على هذا المشروب السحري الذي يحتوي على الكافيين؟ & # 8221 لا داعي للقلق ، لقد حصلنا على بعض الوصفات المستوحاة من الماتشا وتلميحات مفيدة للطلب أثناء التنقل!

الطبخ مع جاميكا

  • 1 1/2 كوب من الحليب & # 8230 نستخدم الحليب الخالي من الدسم أو حليب الشوفان عندما لا نريد منتجات الألبان & # 8230it & # 8217s كريمية جدًا!
  • 2 ملعقة صغيرة من مسحوق ماتشا & # 8230 يمكنك العثور عليها إلى حد كبير في أي مكان في الوقت الحاضر ، ولكن بالطبع ، نحن نحب توصيل أمازون برايم ليومين
  • مضختان من شراب الفانيليا & # 8230 عندما نحاول إبقائه خفيفًا ، نحب هذا.

  1. في كوب طويل ، أضيفي الحليب ومسحوق الماتشا وشراب الفانيليا.
  2. امزجها معًا! للتأكد من عدم وجود قطع من المسحوق (النعجة!) ، وأن المزيج ناعم ، نحب استخدام خلاط قهوة مثل ماتشا كب كيك

قصص المطبخ

  • 1 1/4 كوب دقيق
  • 2 ملعقة كبيرة مسحوق ماتشا
  • 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 3/4 كوب سكر
  • قليل من الملح
  • 3/4 كوب من اللبن
  • 1/2 كوب زيت نباتي
  • 1 بيضة
  • 1 ملعقة كبيرة شراب القيقب
  • 1 كوب كريمة خفق
  • 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • ربع كوب سكر
  • 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الماتشا
  1. سخني الفرن إلى 350 درجة وبطني صينية المافن ببطانات كب كيك.
  2. في وعاء ، اخفقي المكونات المبللة: اللبن والزيت والبيض وشراب القيقب.
  3. في وعاء منفصل ، نخل المكونات الجافة: الدقيق ، ومسحوق الماتشا ، وصودا الخبز / المسحوق. ثم يضاف الملح والسكر. خفقت كل شيء!
  4. امزجي المكونات الرطبة والجافة ، وحركيه حتى يصبح الخليط ناعمًا.
  5. وزعي الأجزاء المتساوية في بطانات الكب كيك واخبزيها لمدة 16 دقيقة.
  6. لعمل الزينة ، اخفقي المكونات معًا حتى تتشكل كريمة مخفوقة. انقلي الكب كيك إلى كيس الأنابيب ، وضعيه في الصقيع بمجرد أن يبرد

النخبة اليومية

كانت ستاربكس واحدة من أولى سلاسل المقاهي الكبرى التي قدمت مشروبات الماتشا الخاصة بها! هناك العديد من الطرق الممتعة لتعديل ترتيب مشروبك لجعله أكثر لذة!

نوصي بطلب مشروب لاتيه كبير مثلج مع مضختين من الفانيليا الخالية من السكر ومضختين من شاي لمشروب متبل بشكل مثالي!

للحصول على تجربة فريدة من نوعها ، اطلب ماتشا لاتيه المثلج مع رغوة مملحة باردة في الأعلى.


شاهد الفيديو: أشياء عديدة تحدث لك عند شرب القهوة. ماهي الكمية الآمنة وما فوائد القهوة وأضرارها (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Mozes

    في رأيي ، أنت مخطئ. أنا متأكد. دعونا نناقش. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا على PM.

  2. Corday

    أنا آسف ، لكن في رأيي ، أنت مخطئ. أنا متأكد. دعونا نحاول مناقشة هذا.

  3. Omer

    في رأيي ، هو مخطئ. أنا متأكد. أنا قادر على إثبات ذلك. اكتب لي في PM.

  4. Ferrau

    لا موضوع سيء



اكتب رسالة