أحدث الوصفات

مقبلات بالجبن ورقبة مدخنة في عجينة البيرة والجماري

مقبلات بالجبن ورقبة مدخنة في عجينة البيرة والجماري


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

نذوب الزبدة وخذ نصفها ، وعلى النصف الآخر نضيف الزيت ونغلي ونضع حفنة من الدقيق. تجانس بسرعة على النار وبعد دقيقتين أطفئ النار.

يخرج ciulama أرق قليلاً وسنقوم بدهن العجين.

افركي الخميرة بالسكر حتى تذوب ثم أضيفي المذابة ، ودفئ الزبدة فوقها ، وافركها جيدًا ، ثم أضف الجعة والملح وابدأ في خلط الدقيق الممزوج بالأمونيوم.

اعجن العجينة حتى تصبح ناعمة ، ثم افردها بواسطة الشوبك على منضدة مطحون.

نمر أنصافهم من خلال المفرمة ونخلطهم مع الفلفل والكمون.

أكثر من نصف العجينة القابلة للدهن نضع نصف السيلاما ونطوى فوقها النصف الآخر من العجين.

وزعي العجينة قليلاً ، ثم ضعي نصف العجينة على نصف العجينة الدسمة.

اطوِ النصف الآخر مرة أخرى وكرر الأمر مع ciulama ثم مع الجماري.

يغطى بورق ورقائق ويترك ليبرد لمدة 30 دقيقة.

ثم ننشر العجينة على منضدة مطحونة بالدقيق ، ليست رفيعة جدًا حتى لا تظهر الأسقلوب على السطح ، حوالي 1 سم ونقطع شرائح 3 سم ونضع عليها شرائح الجبن وشرائح لحم الخنزير.

نلف ونضع كل لفة في علب الكعك.

يُدهن بالبيض المخفوق ويُرش بالكمون.

ضع القوالب في الفرن لمدة 35 دقيقة على 200 درجة ، ثم أخرجها ودهنها بقليل من البيض باستخدام فرشاة.

اتركيهم في الفرن لمدة 10 دقائق على درجة حرارة منخفضة (175 درجة) ثم أخرجيهم.

لقد خرجوا جيدًا ، لذا سأكررهم عندما أحصل على المزيد من الجماري.


عالم سيمونا

لصباح شتاء ربيع. الشتاء في الخارج (يتساقط الثلج بالنسبة لي) والربيع في التقويم ، أوصي بعجة سريعة وملء وجيدة للغاية!

8 تعليقات:

أريدها أيضًا. إنها تبدو جيدة حقًا!

أنا لا أرفض جزءًا أيضًا. 0

فاتح للشهية جدا. أنا لا أرفض جزء :) الجرو!

لا أطيق الانتظار للتخلص من نظامي الغذائي والعودة إلى هذه الأشياء الجيدة!

كان اليوم frigg جدا معنا أيضا! ذهب قشر البيض بشكل رائع !!
لقد تأخر الوقت قليلاً الآن ، لكن صباح الغد أشعر بذلك أيضًا :))
قبلات كثيرة!

بالطبع لن أرفض أبدًا ما تطبخه هنا ، لكنك تعلم أنه جعلني أفكر في جوماري. يجب أن أفعل ذلك أيضًا ، لقد جعلتني أرغب حقًا!

Langmina ، خدمة بسرور! قبلة
Adina ، جزء لك! قبلات كثيرة
Haplea ، جيد للصباح وأكثر!
Licuta ، وجزء لك! قبلة
Fancy ، وأنا في انتظار بدء النظام الغذائي! :))
Danutza ، الإسكالوب جيد في أي وقت ، لكن خصوصًا عندما يكون الجو باردًا بالخارج! قبلة
@ كريستينا ، أنا حقا أحب جومار أيضا! قبلات كثيرة


وصفات لحم الخنزير النيء المجفف

أقول طيبين ، لأنهم كانوا شرائح لحم خنزير مجفف نيئًا أنتجته شركة أخرى ومعبأ بكل إخلاص ، في أكياس ، وليس في صواني بلاستيكية (وجدتها في كاوفلاند). لكن الطعم كان جيدًا جدًا وكانت الشرائح رائعة مع سمك السلمون المرقط. إذا كنت تفضل ذلك ولديك الإمكانية المالية ، يمكنك استبدالها ببعض شرائح بروسسيوتو بشرائح مقرمشة من لحم الخنزير المجفف الخام ، وكل شيء يأتي مغطسًا في بروكسل 700 جم من الزبدة 20 جم لحم خنزير مجفف نيئًا 125 جم برتقال 1 قطعة. قشدة حامضة وتقلى لحم الخنزير المجفف ، مقسم إلى شرائح. عندما لحم الخنزير. وصفات الجولاش مع الهليون المعجنات المملحة والمخللات والفطائر الألبان محلية الصنع الصلصات الأسماك والمأكولات البحرية المتنوعة. وصفات الصيام. وصفات الصيام حلويات الصيام وصفات للطباخ البطيء وصفات اسيوية مشروبات حمية رينا خالية من الغلوتين وصفات عطلة الشوفان. لا تغيير ولا نسمات. تشمل هذه الفئة أيضًا Prosciutto e Melone أو لحم الخنزير المجفف الخام مع البطيخ في رومانيا. لقد أعددت هذه المقبلات الشهيرة في نهاية الأسبوع واعتقدت أنني سأريك ما خرج. ليس للوصفة نفسها ، فلنكن جادين ، فالوصفة الرائعة هي وضع prosciutto. كروكيت لحم الخنزير. فرم لحم الخنزير ناعما. يمكن أن يكون لحم الخنزير المجفف نيئًا أقوى ، لذلك من المهم تقطيعه جيدًا. وضعت نصفها على المبشرة الكبيرة ، وقطعت الباقي بسكين. يمكنك أيضًا طحن لحم الخنزير في الروبوت ، خاصةً إذا قمت بإعداد كمية أكبر

يخفق البيض مع الخضر (الطرخون والبقدونس) وملعقة كبيرة من الزبدة الطرية ، ويضاف الملح حسب الرغبة وملعقة صغيرة من الماء. سخني مقلاة وأذوب فيها ملعقة كبيرة من الزبدة. نضع تركيبة الزبدة في المقلاة ونقلبها على النار

20 ثانية ، حتى تبدأ الأومليت في التماسك. رش مكعبات لحم الخنزير والجبن المبشور مع جبن الموزاريلا ولحم الخنزير - وجبة خفيفة وغداء وعشاء وخاصة حزمة مثالية للمدرسة أو المكتب! يكون لوكا سعيدًا جدًا في كل مرة نقوم فيها بإعداد وصفة فطيرة مع جبن الموزاريلا ولحم الخنزير ويسعد عندما يجدها في الحزمة المدرسية بدلاً من الساندويتش. من السهل جدًا تخصيص الحشوة وفقًا لأذواق الجميع ، لقد صنعت هذا الخبز المحشو بلحم الخنزير منذ بعض الوقت باستخدام عجينة خبز محلية الصنع. لقد قدمت الخبز مع حساء الفاصوليا ، أعدت على العصير الذي غلى فيه السيولان المدخن - الوصفة هنا. هذه المرة لم يكن ciolan في الطبق ولكن مباشرة في شرائح الخبز جنون نقي لتناول النقانق والفاصوليا في الصباح ، لكنني مشوي أو مقلي بالزيت) ، نقانق (عادية أو دموية) ، 4 حصص لحوم بدلاً من 2). المكونات (لحصتين): البيض 4 قطع. 8 قطع لحم مقدد نيء مجفف (110 جم) نقانق حارة 8 قطع. (90 جم) طماطم ذيل 8 قطع. صغير (35 جم) ثوم 2 فص زعتر مجفف 1 ملعقة صغيرة ورق الغار المبشور 1 صفيحة مكرونة ..

لحم الخنزير المجفف الخام

  • لحم خنزير 100 جم بصل مجفف 1 زيت 2 ملاعق كبيرة بيض 2 كريمة حامضة 50 مل بصل أخضر 1 رشة ملح ملح. يتم تنظيف الفطر وغسله جيدًا وتقطيعه إلى شرائح صغيرة. يقشر البصل ويقطع ناعما. قطع لحم الخنزير إلى مكعبات. يغسل البصل الأخضر ويمتص الماء بمنديل ويقطع إلى شرائح رقيقة
  • يتم تقديم الكعك مع لحم الخنزير ساخنًا ، مع رش ما تبقى من الجبن المبشور والقشدة الحامضة. الوصفة والصور تنتمي إلى Maria Pintean ، المتعاون في مدونة Pofta buena ، وصفات مع Gina Bradea. ماريا هي دليل حي على أن المرأة الشابة لا يمكن أن تكون جميلة وذكية فحسب ، بل تطبخ جيدًا أيضًا.
  • وصفة شوربة الفاصوليا المجففة مع الأضلاع المدخنة من كتاب الطبخ ، بورش ، الحساء ، المرق. رومانيا محددة. طريقة عمل شوربة الفاصوليا المجففة مع الضلوع المدخنة
  • المكونات: - قطعة من رقبة الخنزير 2-2.5 كجم (منزوعة العظم) - حوالي 1 كجم من الملح الخشن ، أبدًا. للتتبيلة (2-2.5 كجم من اللحم): - لتر من 9٪ خل مائدة أو خل التفاح -3 ملاعق صغيرة من الملح الخشن غير المملح - ملعقة صغيرة مع طرف من الفلفل الأسود المطحون (أو خليط من الفلفل المطحون) - ملعقة صغيرة مع رأس الفلفل الحلو -5-10.

خام - وصفات - لذيذة

تاجلياتيل مع لحم الخنزير المجفف من: البصل ، زيت الزيتون ، لحم الخنزير النيء المجفف ، الطماطم المقشرة ، ورق الغار ، الملح ، الفلفل ، الفلفل الحار ، الثوم ، التالياتيلي ، الريحان ، الطماطم المجففة. المقادير: 100 جم بصل 50 مل زيت زيتون 100 جم لحم خنزير نيئ مجفف 250 جم طماطم مقشرة بورق الغار ملح فلفل 1 فلفل حار 1 جرو من [وصفات لحم الخنزير ولفائف الجبن من فئات العجين والفطائر والمقبلات. كيف تصنع لفائف لحم الخنزير والجبن اتجاهات الطهي والمقابلات والوصفات اللذيذة. كل الأخبار التي تسعد عشاق الطعام ، من المدونات و Facebook و Instagram وغيرها من الأماكن اللذيذة. فراغ جاف / رطب ، وظيفة النبض - 150 ليو. 1049. تاغلياتيل مع لحم الخنزير المجفف من: البصل ، زيت الزيتون ، لحم الخنزير النيء المجفف ، الطماطم المقشرة ، ورق الغار ، الملح ، الفلفل ، الفلفل الحار ، الثوم ، التالياتيلي ، الريحان ، الطماطم المجففة .. المقادير: 100 جم بصل 50 مل زيت زيتون 100 جرام لحم خنزير نيئ 250 جرام طماطم مقشرة بورق الغار ملح فلفل 1 فلفل حار اخلطي الجبن المبشور مع بيضة نيئة مخفوقة جيداً والقشدة الحامضة. إذا كان الجبن غير مملح ، فيمكننا وضع نصف ملعقة صغيرة من الملح. نضع المزيج فوق البطاطس جيداً في مقلاة مدهونة بالزيت. من السهل عمل بعض المنخفضات لوضع 4 بيضات ، 1 لكل وجبة. نضيف أيضًا شرائح الزيتون ولحم الخنزير المفروم جيدًا

المحفوظات لحم الخنزير الخام المجفف Savori Urban

  1. خبز باللحم والجبن. استغرق الأمر. 220 مل ماء دافئ ملعقتان كبيرتان زيت زيتون 1/2 ظرف خميرة جافة (3.5 جرام) 1 ملعقة صغيرة عسل 350 جرام طحين أبيض 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح قليل زيت لصينية مدهونة. حشوة. 6 شرائح رقيقة من لحم الخنزير 150 جبن مبشور
  2. نقدم 4 وصفات باللحوم المجففة ، سهلة التحضير. استخدم اللحوم المجففة ، وأحيانًا بروسسيوتو النيء لإحضار نكهة مالحة قليلاً والتي ستحدث فرقًا في هذه المقبلات. 3 وصفات ستكون بدون خبز: سنصنع أغلفة وأسياخ ولفائف. أخيرًا ، سيتم طهي صفيحة الطوب على شكل مخروط مصحوبًا بـ.
  3. لحم الخنزير المحشو بالسلطة النيئة نوفمبر 23، 2014 وصفات الطعام المقبلات 1 من أشهر المقبلات التي نجدها في كل مرة في قوائم حفلات الزفاف والتعميد ولكن لم لا في منازلنا
  4. ute وآخر 2
  5. طعم الطفولة على الرغم من أن الطعم بعيد عن طعم الخبز المسطح في ذلك الوقت. إذا أعجبك وصفتنا فاتح للشهية مفلطح بلحم الخنزير والجبن ، لا تنسى مراجعتها. بعد أن يكون لديك ثالثا

عندما يقلى لحم الخنزير جيدًا ، ضعي الفلفل الحار المجفف والمرق والمكعب الرقيق ، وغطيه واتركيه يغلي لمدة 30 دقيقة. قبل أن تصبح الصلصة جاهزة بعشر دقائق ، ضعي المعكرونة لتغلي في الماء مع قليل من الملح. عندما تصبح المعكرونة جاهزة ، صفي الماء وضعيها في المقلاة مع الصلصة واخلطيها جيدًا الوصفات الغذائية: سلطة بالذرة ولحم الخنزير المدخن. لحم الخنزير المدخن سلطة خفيفة مثالية لمن يتبعون حمية هي سلطة الذرة ولحم الخنزير المدخن. يتم تحضيره في دقيقتين فقط ويمكن الاستمتاع به على العشاء والغداء ، ويتم وضع الجبن على المبشرة ذات الثقوب الكبيرة ، ويتم تقطيع لحم الخنزير إلى مكعبات. يخلط المايونيز مع القشدة الحامضة والملح والفلفل. غطي وعاء بقليل من المايونيز ، ورشي طبقة من الفلفل الحلو وطبقة من لحم الخنزير وطبقة من المايونيز ، ثم كرر العملية حتى النهاية.دع الأومليت يتشكل ، ومن وقت لآخر ارفع الحواف بقطعة ملعقة ، للسماح للبيض النيء بالتلامس مع المقلاة وطهيها. اقلب عجة الفطر بمجرد أن تصبح صلبة تمامًا ، باستخدام ملعقة كبيرة أو قم بطيها حسب الرغبة.وصفة لفائف لحم الخنزير والجبن من كتاب الطبخ ، المقبلات. طريقة عمل رولز بلحم الخنزير والجبن

- 300 غ من لحم الخنزير المجفف (بروسيوتو عبر إيطاليا ، سونك في بنات: د) - 200 غ جبن - فلفل مطحون طازج. طريقة التحضير: يغسل البطيخ ويجفف ويوضع في كيس نايلون ويبقى بارداً لمدة 6 ساعات أو طوال الليل. ثم تقطع إلى نصفين ، وإزالة البذور ، وتقطيع اللب إلى مكعبات. نخب مع لحم الخنزير وشبكة (40 صوتًا) ، (5) ، (21) لحم خنزير مسلوق 2 بيضة مسلوقة جيدًا 10 زيتون بدون بذور 1 خيط بصل أخضر ، فلفل كابيا 4 ملاعق كبيرة معجون الطماطم 1 بيضة نيئة 2. بيتزا مع توست الفراولة كيفية صنع رقائق الشوكولاتة في المنزل 15 وصفة تونة. وصفات طعام قائمة طعام مع فاصوليا الثوم 84 وصفات: الفاصوليا المقطعة والحمص والثوم المطبوخ ، والفاصوليا المطبوخة بالثوم ، والفاصوليا بالثوم ، والسلطة ..

Prosciutto e Melone أو لحم الخنزير المجفف مع البطيخ

  1. منذ أن رأيت وصفة أليكس تيتشر لحساء القرع بالكريمة ، كنت أعلم أنه سيكون من دواعي سروري ، لأنني أحب اليقطين في أي طبق متضمن. وكنت سعيدًا لأنه كان يروق لأولادي أيضًا. لقد قمت بتعديل الوصفة قليلاً والكميات مع استبدال الكريمة بالجبن الكريمي
  2. دعها تنقعه في ماء فاتر
  3. وصفات مع 2 بطاطس محددة ، 1 جزر ، 2 طماطم ، 2 شريحة توست أو خبز محمص ، 6 شرائح لحم خنزير (عضلات) ، جبن ، 200 مل من اللبن الناعم ، شبت ، ملح وفلفل. المكونات لوجبتين. سلطة الخبز الخام الخام السلامي الخام. النقانق المدخنة. المقادير: 1 كغ من لحم الخنزير (مع القليل من لحم الخنزير المقدد) ، 1 كغ من اللحم البقري.
  4. 250 جرام سجق (كان لدي لحم خنزير نيئ - مجفف) 4 بيضات 100 جرام جبنة تيليما مبشورة ناعماً مع قالب (أو جبن) 2 ملاعق كبيرة معجون طماطم 10 شرائح خبز + 4 شرائح توابل للبيتزا بصل أخضر (كنت قد جفت) أنبوب ملح
  5. بسطرمة بقري ، محضرة منزلياً ، مدخنة أو طبيعية ، مسلوقة أو مجففة ، وصفة واحدة ، طرق عديدة للتحضير ، واحدة ألذ من الأخرى. أعطيك الوصفة خطوة بخطوة ، مع كل الأسرار التي أعرفها ، حتى تتحول على الأقل كما فعلت أنا
  6. البسطرمة النيئة المجففة. لفت اللحم بحذر في السكر ، ووضعته في صندوق معدني ووضعته في الثلاجة لمدة 24 ساعة ، وتدفق كمية كبيرة من السائل من اللحم ، بحيث تصب السائل ، وتغسل السكر ، وتجفف بورق منشفة ونغطيها بخليط من الملح ونضعها.
  7. وصفات حلويات وصفات سهلة وسريعة اطباق اللحوم اطباق الحمية بحث. يظهر الهليون مع لحم الخنزير في الوجبات ، طبق اللحم. 4 أصوات. المكونات. 500 جرام من الهليون 300 جرام من لحم الخنزير المجفف ، مقطع ناعم قليل من زيت الزيتون والفلفل الأحمر اختياري الصلصة المصنوعة من المايونيز

الكراث المبشور مع لحم الخنزير المجفف المقادير: 3 حبات كراث. كتاب الوصفة. أرشيف المدونة 2015 (43) أبريل (3) مارس (19) فبراير (10) يناير (11) 2014 (117) ديسمبر (8) SALTS WITH PARMESAN AND PINK HIMALAIA SALT. كثيرا لحم الخنزير لحم الخنزير. بدون تعقيدات. جنبا إلى جنب مع لحم الخنزير ، قمت بإعداد بعض النقانق مع الأغنام ولحم الخنزير في عصيرهم الخاص. كن بصحة جيدة واحصل على لحم الخنزير أولا! تحديث - هام هذا العام 20.12.2014 - صنع. نقوم بتنظيفه بشكل متساوٍ نقوم بتقطيعه إلى قطع ونعطيه الملح هناك وصفات سريعة ، وصفات سهلة ، وصفات بسيطة ، وصفات رخيصة بمكونات بسيطة في متناول الجميع أو وصفات رائعة بمكونات خاصة. أتمنى أن تجده مفيدًا ، قم بزيادة الطهي! للوصول إلى صفحة الوصفات ، اضغط على اسمها! قرنبيط على الطريقة الصينية مع أرز مقبلات. بوي كييف. بقي والداي في رومانيا وتوفي في الوقت المناسب ، وغادرت إلى إسرائيل في سن 24 ولدي عائلتي ، لكن زوجتي لا تعرف المطبخ الروماني.

السعرات الحرارية الخام المدخن لحم الخنزير المدخن Gusto Land - النقانق - آلة حاسبة للسعرات الحرارية وقاعدة بيانات السعرات الحرارية الغذائية ميزة هذه الوصفة هي أنه يمكن تخزينها لبضعة أيام في الثلاجة دون مشاكل وتسخين فقط عدد الحصص التي تتناولها في المرة الواحدة. مكونات حساء الشتاء مع الفاصوليا ولحم الخنزير والملفوف - 200 غرام من الإسكالوب المدخن أو لحم الخنزير المدخن المجفف ، مكعبات - 3 سيقان من الكرفس ، مقطعة إلى شرائح - 2 جزر ، مكعبات التفاح ، خبز الحبوب الكاملة والبذور ، بوجاكسا (بوجاتشي) ، بيتزا مع مشروم مايا، خبز ايطالي مع طبقة مقرمشة

عجة لحم الخنزير والطماطم (1) عجة الفلاحين (1) عجة (3) أرز (1) أرز مع الباذنجان ولحم الضأن (1) بيض (4) بيض بالسبانخ (1) معجون العدس (1) باستا / بيتزا (5) باستا (2) باستا ، سوداء ، لزجة (1) كرات اللحم (1) كرات اللحم الحارة مع صلصة الطماطم (1) السمك (2) الأسماك / المأكولات البحرية (6) بيتزا (3) بيتزا محلية الصنع. غالبًا ما يستخدم لحم الخنزير ، وهو مصدر رائع للبروتين ، في المطبخ الروماني. توفر حصة 100 جرام من اللحم نصف الاحتياجات اليومية للبالغين. بشكل عام ، يُفضل استخدام رقبة الخنزير للشواء ، والتي أصبحت أساس الشواء الروماني. السفرجل هي معجزة حقيقية للصحة. هذه وصفة لذيذة وملء: سلطة مع لحم الخنزير والخضروات. المكونات. 250 جرام لحم دجاج 1 جزرة 250 جرام كرفس 100 جرام ذرة 100 جرام زبادي

كروكيت لحم الخنزير - وصفات إلكترونية

  • erale # الحياة
  • نحن:
  • الكركم هو نوع من التوابل يعطي أطباقك لونًا كثيفًا (أصفر برتقالي ، مثل غروب الشمس) ورائحة ترسلك على الفور إلى المأكولات الآسيوية. الكركم باسمه اللاتيني ، كركم لونجا ، هو نبات مرتبط بالزنجبيل ، من ساق تحت الأرض - مسلوق ومجفف ومطحون جيدًا [

اومليت مطوية بلحم الخنزير والجبن - وصفات عملية

  • الهضم والامتصاص الأمثل من PEDIGREE® للكلاب السعيدة والحيوية طوال اليوم. هناك بعض الأشخاص الذين يحبون الكلاب كثيرًا لدرجة أنهم حولوا هذا الشغف إلى مهنة ، وخصصوا كل وقتهم لدراسة وفهم الأشياء التي تجعل الكلاب سعيدة وسعيدة جدًا.
  • prosciutto crudo ، وهو لحم خنزير نيء مجفف وغير مدخن ، إلى جانب البيض والجبن. حسنًا جنبًا إلى جنب ، نضع البروتين من ثلاثة مصادر (غير مجدية). لماذا لم تضع شيئاً فوقها؟ وبعد ذلك ، إذا ذهبنا إلى اللحوم الناضجة ، فلنختار أفضل جودة ، والتي ستكون عند النضج لمدة 14-16 شهرًا على الأقل. النضج في حد ذاته هو عملية رائعة تميّز المنتج بشكل فعال.
  • . مستوى الصعوبة: منخفض. معجون الأفوكادو على الخبز المحمص.
  • بسطرمة دواجن مجففة نيئة مدخنة ، وصفة للذواقة. يمكن أن تكون مصنوعة من البط والأوز والدجاج. ابحث عن الوصفة من خلال النقر على الصورة.
  • تصنيف الوصفة لم يتم التصويت على الوصفة بعد! كن أول من يصوت! تحميل. المكونات 1 بيضة 1 كوب حليب 3 جم خميرة جافة رشة ملح سكر أ استمر في قراءة البيتزا مع السلامي أو لحم الخنزير
  • حساء الفاصوليا البيضاء المدخن هو حساء لذيذ ولذيذ خاص بمنطقة توسكانا. إنه شوربة لذيذة محضرة من بعض المكونات البسيطة ولقد قمت بتبسيط عملية التحضير باستخدام بدلاً من الفاصوليا البيضاء الجافة مع الفاصوليا المستديرة ، والتي كان من شأنها أن تتطلب وقت طهي أطول بكثير ، الفاصوليا البيضاء اللذيذة SunFood التي تحتوي على الفاصوليا فقط.
  • وصفة طهي مقبلات مع لحم الخنزير والجبن المضغوط من فئة المقبلات / المقبلات. كيفية عمل مقبلات مع لحم الخنزير والكسافا المضغوط

فطيرة الموزاريلا ولحم الخنزير - وصفات تيو

1 كجم كوسة ، 1 ملعقة كبيرة زيت ، 100 جرام جبن ، 50 جرام جبن مدخن ، 200 جرام. لحم خنزير (لحم مقدد أو كايزر) 50 جرام زبدة ، 200 مل كريمة حامضة ، 1 صفار بيضة ، (100 جرام لحم مدخن مسلوق) ، ملح ، فلفل مطحون. كوسة جبنة لحم خنزير سلامي خام لحم خنزير ولحم بقري مجفف تحت الوصفات لديك قسم التعليقات! ليست هناك أي مشاركات تحمل التصنيف Dried Bean Soup. إظهار كافة المشاركات. ليست هناك أي مشاركات تحمل التصنيف Dried Bean Soup. التاج مع لحم الخنزير والجبن (1) كوزوناك مع المايونيز (1) كوزوناك مع الزبيب (1). وصفة ليبي مع لحم وجبن - وصفات بسيطة لوجبات خفيفة ليبي. 29 مايو 2016.المكونات وصفة ليبي مع لحم وجبن 450 غرام طحين 1 كيس خميرة جافة 2 ملاعق كبيرة من الطحين لورق الحائط منضدة الحليب البارد (لا أعرف الكمية بالضبط) 1.5٪ زيت مائدة دهن 1.5٪ 4 طماطم شيرر هام مقلي في القليل من الزيت. مع ترك المناديل الدهنية. توضع العجينة المرتفعة على طاولة عمل مطحون وتفرش صفيحة مستطيلة الشكل. ضعي شرائح لحم الخنزير على الوجه ، ثم رشي الجبن. نرفع حواف العجين (على الجانب الطويل) ثم من الجانب المقابل نلف الوصفة وصفة مقبلات مع لحم الخنزير والخضروات من Cookbook، Sweets. رومانيا محددة. طريقة عمل كعكة المقبلات بلحم الخنزير والخضروات

خبز محشو بلحم الخنزير المدخن أو سافوري أوربان سيولان

  1. بمجرد إخراج الشرائح من الفرن ، افركيها بالثوم ورشي القليل من زيت الزيتون. يمكنك استخدام فرشاة لدهنها. 3. ثم دهنها بالجبن الكريمي ، ضعي قطع لحم الخنزير المجففة وزيّنيها بالفلفل والخضار. يتم استهلاكه على الفور
  2. أصابع خبز بالزبدة ، لحم خنزير مدخن. بيض محشي. طبق مع كايزر ، جبنة تيليميا ، طماطم ، خيار. كتاب الوصفة. تيراميسو ، وصفة كلاسيكية أماليا. شطائر مع زبدة الفول السوداني والموز وصفات الطبخ مع لورا سافا. تيراميسو كب كيك كوستاشيل
  3. المكونات العجين: 350 جرام طحين 1 كيس خميرة جافة 200 مل ملح الحليب الدافئ 3 ملاعق كبيرة زيت الحشوة: 2 بيضة 1 بياض بيضة 250 مل قشدة حامضة 1 بصلة (1 حزمة بصل أخضر أو ​​1 قطعة كراث) 200 جرام لحم خنزير 100 جرام جبن مدهون بالوجه : 1 صفار بيضة. طريقة التحضير للعجين: ينخل في وعاء من الدقيق ويخلط مع ..
  4. 27.06.2020 - استكشف لوحة PREPARATE CARNE الخاصة بـ Cornelius Ioan Maxim ، يليها 282 شخصًا على Pinterest. شاهد المزيد من الأفكار حول الطعام والوصفات والتدخين

شرائح قليلة من لحم الخنزير المضغوط 3 شرائح من لحم الخنزير النيء المجفف والمدخن 1 غصن من أوراق الريحان الطازجة والكراث 100 جرام من الزبدة 180 جرام من الزبادي 1 فلفل حلو أو ملح وفلفل 100 جرام موزاريلا تذوب الزبدة في قدر وتترك لتبرد. يتم تقطيع الكراث إلى شرائح رقيقة ، وعندما تنضج الخضار ، يصفى الحساء ويعيد العصير إلى الغليان مع الأرز أو النودلز. إذا تمت إضافة الزيت ، فإنه يغلي أيضًا. عندما ينضج الأرز ، أضيفي الملح حسب الرغبة ، أضيفي الخضار المقطعة واتركيها مغطاة لمدة 15 دقيقة أخرى. عند التقديم ، يمكن تقويم الحساء بالكريمة الطازجة أو البيض. ابحث ابحث بالقائمة ابحث عن الوصفات. البقال. هدية حلويات (8) أغذية معلبة (358) أسماك (60) بات (49) لحوم (17) خضروات معلبة (77) فواكه معلبة (47) أغذية شبه جاهزة (31) طماطم (50) أغذية معلبة (27) أرز ، باستا ، توت (120) باستا (59) أرز (42) فاصوليا ، عدس ، نوت (15) أرباكاس ، كس.

النقانق النيئة محلية الصنع - وصفات لذيذة

  1. كلنا نحب البيتزا ، والبيتزا التي يتم تحضيرها في المنزل هي الأنسب. إليك وصفة بيتزا بسيطة مع لحم الخنزير والجبن
  2. أنها تغلي. يُضاف عصير الطماطم والبهارات ويُطهى على نار خفيفة 2 آخرين
  3. يجب غسل البنجر جيدًا وتجفيفه بمنشفة ، ثم خبزه لمدة ساعتين تقريبًا - ثلاث ساعات ، حسب حجمه. للحصول على أحدث وصفات البطاطس ، ننتظرك على صفحة الفيسبوك Cartofior.ro إذا أعجبتك هذه الوصفة ، شاهد الوصفات الأخرى من فئة السلطات وصفات سلطة أخرى
  4. ينخل النوعان من الطحين ويخلطهما مع الخميرة ، ثم يضاف الملح والبيرة وزيت الزيتون تدريجياً. اعجن جيدا حتى تحصل على عجينة غير لزجة وسهلة التعامل. قسمي العجينة إلى 18-20 قطعة متساوية (35-40 جم لكل منهما) وقلبيهم. افردي كل كرة من العجين وضعي الجبن ولحم الخنزير في المنتصف كما تريدين ، ثم اغلقوا حواف العجين في المنتصف وافردوا قليلاً
  5. خاصة إذا كنت تحب Dal والشوربات مع العدس أو الحمص ، فسوف تغزوها البازلاء المجففة على الفور. وقت التحضير: 1 ساعة. ينتج 5-6 حصص. المكونات. 125 جرام من البازلاء الصفراء المجففة. 6 كلاب مائية. 1/2 خيط كراث. 1 جزرة صغيرة. حبة تمر هندي صغيرة مثل الجوز. 1 ملعقة كبيرة باستا بالثوم مع فلفل أخضر أو ​​1 فلفل أخضر.

عجة مع لحم الخنزير والفطر - اطبخ مع القرون

الرقبة - البسطرمة النيئة المجففة وصفات الطهي مع لورا سافا. تيراميسو كب كيك النكهات والألوان. ماكارونس - النجاح الأول رأى سباغيتي إسباجيتي متكامل سبارانجيل سبارتاك سبارت مدخن بالورد ستيفي ستيم ستوم غراب محشي عصير طماطم شوربة شوربة حساء كريمة شوربات. الفطائر المملحة مع لحم الخنزير والجبن ، مقبلات لذيذة أنا وزوجي من عشاق الفطائر المالحة أو الحلوة ، ونادراً ما نفوت الإفطار في عطلات نهاية الأسبوع ، وهذا يحدث فقط عندما لا نكون في المنزل وليس لدينا صانع الوافل معي. يبدو الأمر كما لو أنني أرى أنه في المستقبل القريب سأضعه في حقيبتي عندما نذهب في إجازة

وصفات الطهي: الفطائر مع لحم خنزير - وصفات فطائر خبز البيتزا يمكن أيضًا تقديم هذه الفطائر الحارة كمقبلات. وصفة كعكة، وصفات كعك ، كعكة ، وصفة كعكة ، كعكة الفاكهة ، كعكة الدبلوماسي ، فطيرة الفاكهة ، كعكة مع شوربة الجوز والفول مع الطرخون واللحم المدخن ، الوصفة. وصفة حساء الفول المدخن كما هو الحال في ترانسيلفانيا. شوربة بالفول واللحم المدخن كما في ترانسيلفانيا. لا أعلم كيف هو الحال في المنازل الأخرى ، لكن بالنسبة لي ، إذا كان الحساء مفقودًا من القائمة لبضعة أيام متتالية ، يبدأ نصفي في العبوس. أضع الخميرة فوق الحليب الدافئ وأتركه يذوب . في وعاء ، وضعت الطحين ، وعملت ثقبًا في المنتصف وأضفت الحليب مع الخميرة والبيض وبدأت في عجنهما حتى تمتزج جيدًا. ثم أضفت الملح والزيت واستمريت بالعجن في الوعاء قليلاً ، ثم حوالي 5-6 دقائق على طاولة العمل حتى لا تلتصق العجينة باليدين.

دونات مع لحم الخنزير - وصفات مع جينا برادي

  1. أرجل لحم الخنزير المجففة نيئة ، مع أو بدون تدخين ، لحم مقدد نيئ أو بروسكيوتو. شاهد المزيد من شهية جيدة مع جينا براديا على Facebook. تسجيل الدخول. نسيت الحساب؟ أو. انشاء حساب جديد. ليس الآن. الصفحات ذات الصلة. وصفات مع Laura Laurentiu. المدون. وصفات مع جينا براديا. المدون. وصفات لذيذة. عمل محلي. وصفات للجميع. موقع إلكتروني. 1000 وصفة.
  2. وصفة الطهي فرم لحم الخنزير مع لحم الخنزير والفطر من كتاب الطبخ ، الأطعمة. رومانيا محددة. كيفية عمل لحم الخنزير المفروم مع لحم الخنزير والفطر
  3. بانسيتا ، لحم خنزير مجفف خام ، ملفوف ، تقريبًا. 2.75 كجم - مونتالسينو سالومي ، إيطاليا مقابل 319 رون. تعرف على تفاصيل حول Pancetta ، لحم الخنزير الخام المجفف ، الملفوف ، تقريبًا. 2.75 كجم - مونتالسينو سالومي ، إيطاليا واطلع على آراء الآخرين. الخصومات والعروض الترويجية والعروض الخاصة على Food on ShopMania
  4. لحظات ثمينة مع من تحب ، توقف عن البحث ، لأن سلال البطيخ هذه مع أسياخ من البروسكيوتو والفلفل والجبن ، هي الخيار الأمثل. المقادير: - 1 بطيخ (حوالي 1.5 كجم) - 2 تفاح - 1 خس - 1 فلفل أحمر - 300 جم لحم خنزير مجفف خام (بروسسيوتو عبر إيطاليا ، سونك إن.
  5. ică ، 11 ديسمبر 2011. حساء البازلاء الصفراء المجفف الذي صنعته من du
  6. وصفات طعام اللحوم. اطباق سمك. وصفات طعام السمك المقادير 1/2 ملعقة صغيرة ملح 350 جم دقيق 3 ملاعق زيت 2 ملعقة صغيرة خميرة جافة 225 مل ماء 1 ملعقة كبيرة سكر طريقة التحضير ضعي في وعاء دقيق وملح و. أبواق مقبلات باللحم والجبن. المكونات 500 جرام طحين 200 جرام زبدة 2 أو 1 صفار بيضة 1 كيس.

لم نتمكن من العثور على أي وصفات تطابق معايير البحث الخاصة بك. ابحث عن الوصفات بالاسم. وصفات الطبخ حسب المكون نضع العجينة المذابة على المنضدة ، ندهنها بالبيض ، نضع شرائح لحم الخنزير ، ثم نغطيها بشرائح الجبن ، ونضع فوقها ورقة العجين الثانية. نقطع بعناية ، شرائط بعرض حوالي 1.5 سم - يخرج حوالي 11-12 قطعة

04.03.2016 - بيتزا مع لحم الخنزير والفطر - بروسكيوتو فونغي. تحظى وصفة البيتزا هذه بشعبية كبيرة بيننا ومن السهل جدًا تحضيرها في المنزل. يمكن سلق لحم الخنزير أو تجفيفه نيئًا ويجب أن يكون الفطر طازجًا. الجبن التي تستخدم تقليديا في البيتزا هي جبن الموزاريلا والبارميزان. أحب الفيديو: معكرونة نيئة مع الأفوكادو وصلصة الريحان (Mihaela Cărămidariu YouTube) يمكن العثور على المزيد من الوصفات على www.iubimsigatim.ro VIDEO: سلطة مع كوسة نيئة (Iubim Si Natim بيض ولحم خنزير وخضروات المكونات: 200 غرام من لحم الخنزير أو باريس ، 4 قطع بطاطس كبير ، 200 جرام بازلاء ، 1 قطعة جزر ، 1 قطعة جذر بقدونس ، 2 قطعة مخلل خيار ، 2 بيضة ، 6 ملاعق كبيرة زيت ، 2 ملعقة طعام عصير ليمون ، خردل ، بقدونس أخضر ، فلفل و ملح بعد تذوق شرائح لحم الخنزير النيئة المجففة السعرات الحرارية ، كاماركو - النقانق - حاسبة السعرات الحرارية وقاعدة بيانات السعرات الحرارية الغذائية مثالي لأيام الشتاء الباردة ، هذا الحساء محضر من البازلاء المجففة. المقادير والكميات: 2 كوب من البازلاء 1/2 كوب مع قطع لحم الخنزير (مقلي بالقليل من الزيت) 1 بصلة كبيرة 6 أكواب مع الماء أو شوربة الدجاج (مكعبات) 1 حبلا من البقدونس المفروم القشدة الحامضة التحضير: 1. نضع البازلاء في القليل من الماء

وصفة شوربة الفاصوليا المجففة مع الضلوع المدخنة

شراء شرائح لحم الخنزير المقدد المجفف الخام والمدخن 80 جرام الأذواق الرومانية من eMAG! لديك الحرية في الدفع على أقساط ، والاستفادة من العروض الترويجية لليوم ، وفتح الحزمة عند التسليم ، و easybox ، والإرجاع المجاني في 30 يومًا وخبز Instant Money Back محلي الصنع مع الخميرة الجافة - في وعاء كبير أضع الدقيق ، الخميرة ، السكر والملح ، قمت بخلطهم بملعقة ثم وضع القليل من الماء الدافئ وعجنهم ، أضفت حوالي 1 ملعقة كبيرة ونصف زيت زيتون وعجن حتى لا تلتصق العجينة بالوعاء. بيتزا مع لحم الخنزير والفطر والجبن صدر الدجاج.

رقبة لحم الخنزير المجفف الخام! - وصفات سهلة

شوربة الفاصوليا المجففة مع السفرجل المقادير: 300 غرام من الفاصوليا ، 1 بصلة كبيرة ، 1 جزرة كبيرة ، 1 فلفل أحمر ، 2 طماطم مناسبة ، 4-5 ملاعق كبيرة زيت ، 1 سفرجل كبير ، ملح ، 6-7 حبات فلفل ، صنوبر ، طرخون. طريقة التحضير: نختار الحبوب ونغسلها جيداً ونقعها طوال الليل. في اليوم التالي ، اغسل جيدا واتركه حتى الغليان. وصفة الحبوب بالزبدة: 600 جرام دقيق أبيض 1 كيس خميرة جافة 300 مل حليب دافئ 1 بيضة 65 جرام زبدة طرية 1 ملعقة كبيرة عسل (أو سكر) 1 ملعقة صغيرة ملح أضع المكونات في آلة الخبز. كانت النتيجة عجينة طرية ومرنة ، تركتها لترتفع لمدة ساعة ونصف (في السيارة). سواء كان الإفطار ، أو الغداء ، أو عشاء بسيط ، أو وجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية ، يمكن أن تكون الفطائر المالحة الحل الأمثل لتحويل أي وجبة إلى متعة طهوية. المكونات لاذع مع الجبن واليقطين ولحم الخنزير والبروكلي للعجين اللاذع 350 جرام دقيق أبيض 150 جرام زبدة باردة 1 بيضة 6 جرام [كتاب طبخ مع وصفات نباتية أحدث الوصفات - خل نباتي 1 شمندر صغير ، 3-4 بطاطس كبيرة ، 1 جزرة ، 1 بازلاء أو فاصوليا ، 1 خيار حامض ، 2 بيض مخفوق ، 1 بصل ، 3 ملاعق كبيرة زيت ، خل (حسب الرغبة) ، ملح. طريقة عمل لفائف المايونيز والكرفس. يُنظف الكرفس بآلة خضروات ، ويُغسل ، ثم يُبشَر بشبكات صغيرة على سطح العمل ، ويُرش بعصير الليمون (حتى لا يتأكسد). (لترك العصير) ، ثم يوضع في مصفاة ويُضغط بظهر ملعقة مع المايونيز.

الفاصوليا المجففة مع خراف البحر المقادير: 250 جرام.الفاصوليا ، 200 جرام.الفطر (خراف البحر أو الفطر) ، 2-4 بصل ، 1 جزر ، 1 بقدونس ، 1 جزر أبيض ، بطاطس مملحة مع لحم الخنزير والجبن ، سلطة الفاصوليا المجففة ، سلطة الفاصوليا الخضراء مع المايونيز وصفات مع Margareta Cismasiu عرض ملفي الشخصي الكامل. ابحث عن الوصفة. تسميات. عجينة (29) مقبلات (104) مشروبات (17) معلبات ومخللات (68) حلويات (34 وصفات بالصور. في الطريق إلى الطماطم ، لبضع ثوانٍ فقط ، أخرجها بسرعة على الطبق ، قشرها ونقطعها إلى مكعبات طريقة تحضير الوصفة: نخلط الصفار مع 6 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة والملح وبياض البيض المخفوق ويضاف الدقيق تدريجياً.. دهن مقلاة بالزبدة ، افرشها بالدقيق وضعي التركيبة. اخبزيها على نار خفيفة. عندما تصبح جاهزًا ، اسكب العجة على منديل مبلل - معصور جيدًا - واملأ لحم الخنزير المفروم ناعماً ، وخلطه مع ملعقتين كبيرتين من القشدة الحامضة والفلفل حسب الرغبة

عجة هام ، الوصفة بسيطة وسريعة وسهلة التحضير ، فهي مثالية إذا اتبعت بعض القواعد البسيطة. كيفية تحضير مقالة Ham omelette تظهر لأول مرة في Recipes - Laura Laureniu. اقرأ المقال كاملاً على www.retetecalamama.ro! اقرأ الوصفة أيضًا: وصفات - Laura Laureni 1 كيس من الخميرة الجافة. 4 ملاعق كبيرة كريمة حامضة. 4 فيليه سلمون. 3 فصوص من البصل الأخضر ، مفرومة ناعماً. 100 جرام جرجير. 2-3 ملاعق كبيرة من الشبت المفروم الطازج. 1/4 ملعقة صغيرة ملح. 250 مل من الماء الساخن. طريقة التحضير. اخلطي الدقيق مع الخميرة والملح. صب الزيت ونصف كمية الماء ، ثم اخلط المكونات الجافة جيدًا. لدي العديد من وصفات خبز الكيتو ، لكن في بعض الأحيان أشعر بالحاجة إلى شرائح رقيقة ومقرمشة ، مثالية لبعض الكافيار محلي الصنع أو قطرة من الزبدة في درجة حرارة الغرفة ، مع ملح الهيمالايا.. هكذا جاءت وصفة الوسا كيتو ، بعد البحث في المخزن ، والتفكير في ما يمكنني فعله معهم. لديّهم بهذا الاسم [

لحم خنزير مجفف - مطاعم لو

400 غرام لحم خنزير مضغوط 400 غرام فيليه عضلي 400 غرام جبنة 100 غرام فطر 1 فلفل حلو كبير 100 غرام صلصة بيتزا التحضير تذوب الخميرة الجافة والسكر مع بضع ملاعق كبيرة من الماء الدافئ ، أضف 2 ملعقة طعام طحين واخلط حتى تحصل على مايونيز عليها نضعها في خميرة ثم نخرجها على طبق جاف وتجلس فوق بعضها البعض مصدر الوصفة: مونيكا إليزابيت. وصفة بالصور. وصفات مماثل. فطائر المقبلات مع لحم خنزير والجبن. منشور من طرف وصفات في الصور ، في الفطائر. 30 دقيقة: 4 حصص: استخدم البيتزا مع لحم الخنزير والفطر - prosciutto funghi. تحظى وصفة البيتزا هذه بشعبية كبيرة بيننا ومن السهل جدًا تحضيرها في المنزل. يمكن أن يُسلق لحم الخنزير أو يصبح نيئًا ويجفف ويجب أن يُسعل الفطر ، ويمكن أن يكون السعال ، وهو رد فعل طبيعي للجسم عندما يتهيج الحلق ، مزعجًا للغاية عندما لا يكون له سبب واضح. إذا كنت ترغب في التخلص من المشاكل الناجمة عن التهاب الحلق والسعال الجاف ، فجرّب أبسط 8 علاجات طبيعية وأكثرها فعالية ، قبل الذهاب إلى الصيدلية أو الطبيب أعواد الأسنان مع لحم الخنزير والجبن والسلمون المدخن 1،980 زيارة - تمت إضافة 0 تعليقات بواسطة كوزانا رايس مع لحم الخنزير عدد المشاهدات 1،563 - 0 تعليقات تمت إضافتها بواسطة Cozana Pancakes مع الفطر ولحم الخنزير من Picardy 1،325 زيارة - تمت إضافة 0 تعليقات بواسطة Cozan

وصفة رول مع لحم الخنزير والجبن

ترين الخضار مع لحم الخنزير وبيض السمان. بالنسبة للمايونيز ، اخلطي صفار البيض مع صفار مسلوق. تجانس الخليط ثم يضاف تدريجياً القليل من الزيت مع التحريك في اتجاه واحد حتى تحصل على الكمية المرغوبة أبواق محشوة بلحم الخنزير ، باريس ، سلامي ، جبنة بالفطر .2 سم. ضع العجلة المقطوعة في ورق قصدير. ارفع ورق القصدير بجوار جدران الجبن ، املأ الجبن الفارغ بالسفرجل وقطع صغيرة من لحم الخنزير والتوابل حسب الرغبة للبيتزا مع لحم الخنزير والزيتون والجبن والفطر والفلفل والبصل. 1/4 عبوة من خميرة المارجرين كبيرة مثل الجوز (أو 1 ملعقة صغيرة إذا كانت جافة) 1 كوب ماء ساخن / ساخن 350-400 جرام دقيق ملح ، 100 جرام تيليميا ، 150 جرام جبن ، 150 جرام لحم خنزير مضغوط ، 1 علبة فطر ، 8-10 حبات زيتون مقطعة إلى شرائح رفيعة. ينظف الثوم ويسحق ويخلط مع الملح والفلفل وقطرة من زيت الزيتون. بعد أن تنضج البطاطس ، ارفعها عن النار وضعها في وعاء مغطى لمدة 5-6 دقائق لتنعيم القشرة.


عالم سيمونا

أترك لك شيئًا جيدًا لصباح الغد! :)

مكونات
1 قطعة خبز
7-8 شرائح صغيرة من جبن ديلاكو
شريحتان من لحم الخنزير المضغوط
بضع شرائح من الفلفل الأصفر
5 حبات زيتون محشي فلفل
زيت زيتون بنكهة الفلفل الحار


لقد قطعت الكعكة إلى نصفين. لقد دهنت كل شريحة بزيت الزيتون بنكهة الفلفل الحار. على إحدى الشرائح أضع نصف قطع الجبن ، ثم قطع لحم الخنزير ، وشرائح الفلفل ، والزيتون ، وبقية الجبن ، وفوقها غطيت بشريحة الخبز الثانية.
أضعها في الفرن لبضع دقائق ، أو بشكل أكثر دقة حتى يبدأ الجبن في الذوبان.

11 تعليقات:

سيمونا ، أرسل لي واحدة أيضًا! أنا أخدم بكل سرور!

ماذا تحب فيتوس أيضًا! أعطنا السندويشات ، إذا أمكن ، وسيكون الحساء جيدًا بهذا الشكل :)

جيد وسريع ولذيذ في الليل! اقبلك!

ما اللطف الذي سمحت لنا به!

لقد صنعت قهوتي وتناول الإفطار معك. اقبلك!

جيد جدا! أكلت قهوة مثل القهوة هذا الصباح :) قبلاتي

واو سيمو ، ماذا تفعل بي هنا؟ هل أنا جائع وأنتم بهذا الخير؟ :)

أحب السندويشات الساخنة حقًا ، ويمكن اختيار المكونات حسب رغبة الجميع.
قبلة!

هل ما زلت تملك واحدة لي؟ قطعة على الأقل. جرو!

@ Lavi ، أرسل لك بكل سرور! قبلات كثيرة
Teo ، مممم .. من الصعب بعض الشيء صنع شطيرة مع الحساء :)) قبلاتي
@ ميكي ، ولكن صباح الخير! :) قبلة
Alina ، أنا سعيد لأنه أعجبك! قبلة
@ كريستينا ، اخدم بسرور! قبلات كثيرة
Buburuza ، بالضبط مثل هذا! قبلة
Mihaela ، حظا سعيدا! قبلات كثيرة
Paula ، هل أنت جيد ؟! ممم. :) قبلات كثيرة
@ ماريا ، إذا أحببت السندويشات ... يمكنك صنع أي شيء! قبلات كثيرة


مقبلات بالجبن والرقبة المدخنة في عجينة البيرة والجماري - الوصفات

كم هو أصفر وجميل هو كونترتوب ولفة أعتقد أنها متعة. جميل ، جميل ، جميل.
أمسية لطيفة!

واو ، كم سيكون مظهره جيدًا على مجموعتي ، لكن أفضل في البطن ، يبدو مثاليًا! قبلاتي!

اتضح أنه رائع ، لون جميل. أعتقد أنه جيد جدًا. قبلة!

تبدو اللفة رائعة ، كل المكونات حسب ذوقي! تهانينا مرة أخرى على صندوق الوصفات!

@ بياتريس - إنها متعة ، عليك تجربتها

@ Medi-merci، merci، merci! حظا سعيدا مع لورا ، وإلا فمن يدري عندما كنت أطبخ هذا الخير! جرو

@ Adela - أنا مقتنع بأنك ستبلي بلاءً حسنًا أيضًا ، لذا ابدأ العمل -)) القبلات

@ Sara - كان البيض محلي الصنع ، ولهذا السبب ظهر الجزء العلوي باللون الأصفر ، والحشو كان حسب ذوقنا. جرو

@ فيوليتا - شكرا جزيلا لك ، وكذلك أنت! اللفة حقا لذيذة جدا -) أقبلك: *

كيف تبدو جيدة. أعتقد أنها لفة رائعة وممتلئة للغاية !! قبلات كثيرة

أعتقد أنه كان لديك بيض محلي الصنع يا عزيزتي ليانا. هل هذا صحيح؟ هذه اللفة رائعة وأعتقد أنها تبدو أفضل بكثير مع الفلفل الأحمر.
مبروك على ما جاء وعلى وصفاتك الرائعة الاخرى.
انا احبك!

ممتاز ، ملفوف!
مبروك والعديد من القبلات الغراء!

مساء الخير أيتها الفتيات!
لقد جئت لأتدحرج وأغادر بدلاً من ذلك الدعوة لتحدي الشهر الذي سأستضيفه في أغسطس.
احب ان يكون لك ايضا :).

مبروك للمسابقة! واللفة تبدو خالية من العيوب وشهية!

بادئ ذي بدء ، تهانينا على النتيجة. تبدو اللفة رائعة. نحن في انتظار وصفات أخرى.

Offtopic: مع خالص التقدير لعالم المدونات http://www.claudiu-savu.info/2011/08/zelist-friends-9.html

تهانينا تبدو رائعة هل تعتقد أن جبن الأبقار سيذهب بدلا من حليب البقر هوشلاند؟ شكرا لك! :)

@ مجهول - أعتقد أن جبن البقر طري جدًا وسوف يتدفق ، خاصةً عند مزجه مع القشدة الحامضة. عليك أن تصفيها جيدًا من مصل اللبن ، ربما 200 جرام من الجبن بالإضافة إلى 300 جرام من الجبن ، أي 500 جرام إجمالاً ، بقدر ما ينبغي ، سيساعدها على التماسك ، بحيث يمكنك تقطيع الشرائح بشكل جيد. أو يمكنك استخدام مغلف من الجيلاتين في تركيبة الجبن والتخلص من القلق. -)


توصيات لك ولمنزلك

طباخ بطيء 5.7 لتر بغطاء مفصلي

صانع شطائر بانيني

طباخ بطيء 4.7 لتر Digital HingedLid

سلطة لحم بقري ، سلطة باذنجان ، فلفل مشوي

لوريردانا فلوريا ، 3 يوليو 2013

كونستانتا بروكا (رئيس المطبخ) ، 7 سبتمبر 2012

أنا مقتنع بأن كل طعام يوضع على الطاولة هو من أفضل نوعية ، إنه تقليدي حسب المنطقة المعنية ، ولا يمكن التشكيك في كرم الرومانيين!

مع أطباق مثل: حساء اللحم البقري ، السرمال ، mamaligutza ، الذرة بالمناسبة (أمي تصنع بعض الذرة ، كما تلعق حيث تخرج) ، براندي صغير صغير ، نبيذ جيد.

كونستانتا بروكا (رئيس المطبخ) ، 20 مايو 2010

مع أطباق مولدوفا التقليدية.

كونستانتا بروكا (رئيس المطبخ) ، 25 أبريل 2010

لدينا العديد من الأطباق التقليدية عالية الجودة ويجب أن نفخر بكوننا رومانيين!

dicarmencitta1957 (Chef de kitchen) ، 20 مارس 2010

الأطباق الرومانية التقليدية لذيذة للغاية ، مثل: السرمالي ، شوربة البطاطس ، كرات اللحم ، مخلل الملفوف مع النقانق ولحم الخنزير المقدد ، شريحة لحم الخنزير على الصينية أو على الشواية ، جوماري ولحم الخنزير المقدد المدخن ، فطيرة بالجبن ورافاس ، حضن في براو ، cozonaci ، إلخ ، إلخ.

scootsie (Chef de cuisine) ، 12 يونيو 2009

الكثير من الطعام الرائع ، ولكن ماذا عن باباناسي ، الذي يتم صنعه في المنزل؟

نعم ، جونونا ، أعلم أن حبوب اللقاح من إيطاليا ، لكن يمكنني أن أخبرك أنها لا تقارن من حيث النوعية بحبوب اللقاح لدينا. ولن أخبرك كم هو مكلف. في الخارج ، لأنني أعيش في بلد ليس فيه الأمر سهلاً.

الحديث عن عصيدة من دقيق الذرة: هل تعلم أن الإيطاليين لديهم نسختهم الخاصة؟ انها تسمى حبوب اللقاح.

إلينا (شيف) ، 1 أبريل 2009

القائمة المناسبة من وجهة نظري ستكون حساء الفاصوليا مع الأضلاع والبصل الأحمر ، وصنفين من طبق sarmalute مع الكريما الحامضة وعصيدة من دقيق الذرة. هذا من شأنه أن يعمل معي في المنزل.

samoila tudorel (Chef de kitchen) ، 1 أبريل 2009

أبدأ ببوفيه سويدي (يعتمد أيضًا على الوضع الاجتماعي للضيوف) ، مصحوبًا بالعصائر الطبيعية. بعد المشي أو حل الأعمال (التي لا يزال لديه) ، سمك ، سمك السلمون المرقط ، مطبوخ في العجين مع البطاطس الطبيعية. نحن نقدم النبيذ الأبيض أو المشروبات الأخرى التي تختارها. يتبع فورة تسوق أطول. العشاء: شريحة لحم بقري مصحوبة بمكعب الزبدة مع الخضار ، جرب سلطة مختلفة ، ناقش وخدم أصدقاء السيدة تيو مع سلطة أخرى (شيء من الشرق الأقصى). لدينا شريحة لحم خنزير احتياطية مع البرتقال وقليل من النبيذ الأبيض. الهاتف من تقديم الطعام في متناول اليد! مع وجود العديد من الوجبات الغذائية ، يجب أن تكون السلطات مع الضمادات المختلفة جاهزة تقريبًا. كما نقدم المأكولات البحرية مع صلصة الصويا والليمون. سوف يصنع الخبز في المنزل. الحلوى: كريم السكر المحروق ، الآيس كريم. المشروبات: برتقال كامباري ، جن ليمون ، ماء عادي. بعد استراحة قصيرة ، يتبع ذلك القهوة (كل شخص لديه ما يريد) وأوعية أرماجناك التي يتم تسخينها في راحة اليد. يبدأ العشاء في الساعة السابعة. أ! A mouthful of fernet لا يضر.

يوليانا ماتي (طاهية المطبخ) ، 31 مارس 2009

Mamaliguta هو شيء جديد وغير معروف لكثير من الأجانب. قدر ألماني أن "على الرغم من أنك لست جائعًا ، إلا أنه لذيذ"

لدي العديد من الأصدقاء الأجانب وفي كل مرة يأتون فيها إلى منزلنا يندهشون من كل الطعام :). ما إذا كانوا يأتون ولدينا فقط بودنغ روماني بسيط. سواء كانت وجبة بالطريقة التي نحبها. مقبلات ، شوربة ، لحم مع صوص ، ستيك سارميل و حلويات. أنا فخور بكوني رومانيًا

سأقدم لهم حساء الدجاج مع النودلز محلية الصنع ، الفلفل المحشو ، السلمون المرقط مع صلصة الكريمة الحامضة ، البطاطس المهروسة مع جبن الغنم والتشيتورا ، كعكة الشوكولاتة. كمقبلات ، سأقدم النقانق محلية الصنع: أفخاذ ، شيسكا ، نقانق ، بلح البحر ، سلطة لحم البقر. كمشروب مكرر ونبيذ

أعمل في مطعم وفي طلب الأجانب بشكل عام: حساء رادوتي ، توتشيتورا مولدوفا وباباناسي ، لكن هذا لا يمكن أن يكون قاعدة.

فالنتينا أيونيتا (طاهية المطبخ) ، 30 مارس 2009

بشكل عام ، الأجانب يحبون طعامنا التقليدي وكذلك بعض المشروبات ، على سبيل المثال البراندي معروف جدًا. تحتوي قائمة الطعام الخاصة بي على أطباق الأسماك واللحوم ، وسيكون هناك عصيدة من دقيق الذرة ، ومخللات ، وفطيرة دوبروجيان.

كوك ميوري (رئيس المطبخ) ، 30 مارس 2009

بالنسبة للطبق الأول ، أفضل كافيار السمك ، والكارب المالح مع الثوم وماليجوتا الساخنة ، أو سلطة بيوف ، أو كبدة باتيه أو بيض محشو بفطيرة الكبد. بالنسبة للطبق الثاني ، يتم تحميص اللحم البقري أو الضأن في الفرن أو مرق الغنم ، مزيج من الحشوات والفلفل المحشو باللحم البقري والكرنب السرمالي والطماطم المحشوة باللحم وعصيدة من دقيق الذرة الساخنة بجانبها. للحلوى - كريمة الشوكولاتة بالزجاج أو القش مع الفاكهة أو الجيلي أو سلطة الفاكهة. لشرب نبيذ من كوتناري أو بوسويواكا من مولدوفا.

burulea maria elena (رئيس المطبخ) ، 29 مارس 2009

لدينا بعض الأصدقاء في ألمانيا ، عندما يعودون إلى البلاد يريدون الفاصوليا المفروشة (في ترانسيلفانيا) مع النقانق المدخنة ومخلل الملفوف. أقول دائمًا أنه لا يوجد شيء لذيذ معهم كما هو الحال في RO.

مارسيلا بوزجا (رئيس الطهاة) ، 28 مارس 2009

إذا كنت لا أزال من بيهور ، فلنتفاخر بشأن طعام جدتي ، والمقبلات ، ولحم الخنزير المقدد المدخن ، ونقانق لحم الخنزير المدخن ، والجبن الطازج الذي تصنعه والدتي من بقرتها ، والفلفل الحار والبصل الأحمر أو ربما لدينا بالفعل أخضر أو ​​فجل ، نخبز البيت ايضا صنعته امي مخبوزة على الموقد. براندي البرقوق ، محترق أو كما هو ، أو نبيذ منزلي. ثم سأختار صنع حساء البطن كما علمني والدي ، أنهم سيأكلون ضيوفي إذا لم يكونوا بحاجة إلى أي شيء آخر. مع فلفل حار و كريمة منزلية. على أي حال ، كنت سأحضره بشريحة لحم الخنزير ومخلل الملفوف والبطاطا المهروسة. إذا كان لا يزال بإمكاني التمييز بين الضيوف والحلوى ، فسأقدم لهم الفطائر أو الاكتشافات ، كما نسميهم ، مع المربى أو كريم السكر المحروق أو فطيرة التفاح. ومع ذلك ، يمكنني أيضًا صنع فطيرة بالبطاطس والجبن والشبت ، ربما سيكون لها ممر أكبر من الحلويات. ثم يأتي البراندي والنبيذ لأن البراميل ممتلئة! بعد هذه الوجبة ، سيتبع ضيوفي بالتأكيد نظامًا غذائيًا.

burulea maria elena (رئيس المطبخ) ، 27 آذار (مارس) 2009

الأشخاص الذين سافروا إلى الخارج بشكل نهائي ، عندما يعودون إلى البلاد ، يأكلون أطباقنا التقليدية بكل سرور.

إلينا حجدة ، 27 مارس 2009

أولاً ، بالنسبة للمقبلات مع الفاصوليا ، الفاصوليا المخفوقة مع البصل والضلوع المقلية ، الفئران ، لحم الضأن ، النقانق محلية الصنع المجففة المدخنة قليلاً ، الجبن المنفاخ ، لحم الخنزير المقدد ، أفخاذ والطماطم المحشوة بسلطة الباذنجان ، إلخ. (تقليدي) ، في الدورة الثانية ، سأقدم حساء شرائح مع سيولان في خبز مخبوز بالموقد ، مع سلطة بصل أحمر ، في الدورة الثالثة سأقدم شريحة لحم على صينية مختلطة (لحم خنزير عنق دجاج ، لحم بتلو ، نقانق محلية الصنع) على سرير من الخضار والفطر ، تقدم مع مزيج من الخضار مع الثوم و / أو متبلة مع البطاطس الفلاحية ، حيث يمكنني تقديم كوب من النبيذ الأبيض شبه الجاف. / أو عيد الفصح مع جبن البقر والزبيب ، أو جزء من الفطائر المحشوة بجبن البقر ، أو مربى البرقوق أو أي مربى آخر مرتبط بكوب من المسكرات البرتقالية أو أي فاكهة غريبة أخرى يتم تحضيرها في المنزل ، وفي الساعة الخامسة سأستخدم نظام الجدة عندما تدعو السيدات إلى ماذا او ما ai: شربات يقدم في كوب من الماء البارد (مكعب ثلج) مع مربى الكرز ، عبق ومليء ببرودة صباح مايو ، مع كوب من الشاي البارد أو الساخن مع بسكويت منزلي الصنع. أنهي يومًا عظيمًا تُعرف فيه تقاليد عائلتي لمن هم في الخارج.

الافتتاح: الكارب المتبل وفخذ الخنزير البارد زاكوسكا ، الخس الطبق الرئيسي: شريحة لحم البقر مع البطاطس أو يخنة لحم العجل بولينتا مع الجبن المشوي مع الأرز والدجاج بيلاف مع الأرز وفي الختام: سلطة فواكه موسمية ، محضرة بشكل مثالي في المنزل ، بطيخ (عندما تكون) المشروب: تويكا دي زالاو ، الكرز ، المشمش في البداية. ثم يأتي ، ويفضل Cabernet أو أبيض جاف (من Husi أو Odobesti).

miha818 (Master Chef) ، 26 مارس 2009

بالنسبة للمقبلات ، أود أن أضع على طبق جميع أنواع أطباق لحم الخنزير المدخن (طبل ، ليبار ، نقانق الدم ، عضلات فيليه ، لحم خنزير ترانسيلفانيان) ، طبق آخر مع الجبن (الجبن ، لحم الضأن ، الجبن المدخن ، الجبن المنفاخ) والبصل الأحمر المكسر ، ثم أصنع الفاصوليا المخفوقة ، وسلطة الباذنجان ، والفلفل الأحمر المحشو بالجبن والشبت ، وكرات لحم اليقطين ، ثم أحضر عصيدة من دقيق الذرة مع الجبن المنفاخ أو مع الجبن والقشدة الحامضة. لا ينبغي أن تكون النقانق في مخلل أوراق الملفوف مفقودة. أنا لا أفتح النقاش حول حساء الفاصوليا مع سيولان مدخن. لا أعتقد أن محلول ملحي للأسماك فكرة سيئة أيضًا. إذا تم شواء بعض القطع الصغيرة بجانب شريحة لحم خنزير مشوية (رقبة) ، فسوف يتذكر ضيفنا الطعام الروماني لفترة طويلة. من المؤكد أن سلطة الفلاحين المصنوعة من الطماطم والخيار مع الجبن المبشور في الأعلى أو الجبن الإسفنجي المخلل ستتماشى جيدًا مع شرائح اللحم. بالطبع ليس كل هذا على طاولة واحدة! الحلوى (إذا كان بإمكان أي شخص أن يأكل شيئًا آخر!): باباناسي مع الكريمة الحامضة والتوت ، بسكويت السلامي أو التفاح المخبوز.

سيدي (شيف) ، 26 مارس 2009

لدي صديق من بوخارست يأتي إلينا غالبًا في أوراديا ، ولا يريد شيئًا أكثر من لحم الخنزير المقدد المدخن مع جبن الغنم والبصل الأحمر. و. بالطبع براندي البرقوق من قبل. لا أفهم لماذا لن يسعد ضيوفنا من الخارج بهذا فاتح للشهية. أخبرتك بالأطباق الأخرى من خلال TPU.

نيكوليتا ماريانا ساندولاتش (الشيف) ، 26 مارس 2009

على مدار عامين ، كان لي صديقي المفضل Siang Prat Gomez من كوستاريكا يزورني ، ولهذا السبب كان علي أن يكون لدي قائمة مختلفة في كل مرة لأتذوق قدر الإمكان الأشياء الجيدة الحقيقية لفن الطهي الروماني. تأتي دائمًا في عيد الفصح وشهدت دائمًا إعداد أطباق خاصة بهذا اليوم ، وهي مسرورة جدًا برسم البيض وإعداد الدروب. الأطباق التي لا يجب أن تكون مفقودة من المائدة ستكون: المقبلات: كرات اللحم ، سلطة الباذنجان ، سلطة الفطر ، زاكوسكا ، النقانق محلية الصنع ، الفئران ، الفاصوليا المخفوقة ، الجبن المدخن ، الليبار ، كرات اللحم ، لفة الديك الرومي / الدجاج ، لحم الخنزير المقدد من النوع الأول: الحساء : بطن / راداوتانا ، شوربة فاصوليا بالخبز ، شوربة دجاج بالزيت الخام NECESSARILY سارمالي تقليدي أو سارمالي محشو بالضلاع ونقانق ملفوفة بأوراق الكرنب النوع الثاني: توتشيتورا ، فاصوليا مع سيولان ، ملفوف مع نقانق ، فلفل محشو ، دجاج سيولاما الحلوى: باباناسي ، الفطائر ، فطيرة الجبن ، الزلابية البرقوق ، كريم السكر المحروق. المشروبات: Tuica de Zalau أو Visinata أو Vin de Cotnari أو Busuioaca de Bohotin. صديقي ، ستأتي مرة أخرى هذا العام لأنها مسرورة بالناس المضيافين ، وعاداتنا وفن الطهو ، وفي نفس الوقت آمل أن تخبرني ببعض الوصفات التقليدية من كوستاريكا التي سأقوم بنقلها لك ، عزيزي أصدقاء من Gustos.

غارفيلد (شيف) ، 26 مارس 2009

أفكر في سلطة Dobrogean أو sheva ALIVENCI Moldovineshti ، حساء Radauti ، الراعي bulz / tokovitura bukovineana ، شرائح مختلفة مليئة بفطيرة Dobrogean أو كعكة دبلوماسية. سيكون هناك براندي البرقوق القديم ، والبراندي التقليدي الحقيقي ، والنبيذ الراقي والنبيذ التقليدي. بالطبع ، لم أتمكن من تقديم كل هذا من النار ، لكنني انزلق إلى قائمة الضوء ، خلال فترة الإقامة بأكملها. لا أعتقد أن ضيوفنا يمكنهم التعامل مع قائمة طعام ثقيلة. خاصة إذا كانوا غربيين أكثر قليلاً ، فنحن الشرقيون نعرف كيف نأكل ونقضي وقتًا ممتعًا ، من هنا نقوم بتغذية إبداعنا وتفاؤلنا بغض النظر عن مدى سوء حالنا!

ابتسامة (ماستر شيف) ، 26 مارس 2009

كمقبلات ، سأقدم الديك الرومي باردًا أو لفائف الدجاج محلية الصنع أو كرات اللحم التي يقدمها الشبت. النوع الأول: مرق الدجاج بالثوم وعصيدة من دقيق الذرة من النوع الثاني: الفاصوليا مع لحم الخنزير المدخن والمخللات أو بسطرمة الأغنام المشوية مع عصيدة من دقيق الذرة ، وكحلوى على الأرجح فطيرة اليقطين.

أندريا كونستانتينا مانشيو (شيف) ، 26 مارس 2009

ستتألف القائمة التي سأختارها من مقبلات تحتوي على: الفئران ، وكرات اللحم ، والجبن ، والبصل الأخضر والأحمر ، ولحم الخنزير المقدد ، والنقانق محلية الصنع. والموجدي والحلوى أعتقد أن كعكة الميرانغ بالشوكولاتة ستكون رائعة.

نيكو ستان (شيف) ، 26 مارس 2009

مقبلات. سلطة الفطر مع المايونيز أو طبق بارد مع أنواع مختلفة من هاوس و تيليميا ، نقانق منزلية ، لحم مقدد ، جماري ، ليبار ، نقانق الدم ، مخلل ، بصل أحمر. النوع الأول: حساء الثوم ، النوع الثاني: ملفوف من كلوج. وكحلوى كريمية أو كعكة دوبوس.


وصفات يومية

يجب أن يكون البيض في درجة حرارة الغرفة ، وإلا فإننا نجازف بترك سطح العمل في المنتصف!

نفصل البيض ونخفق بياض البيض مع مسحوق الملح وبعد بضع دقائق نضيف السكر وسكر الفانيليا ونخلط جيداً حتى يذوب السكر. أضيفي الصفار واحدًا تلو الآخر ، واخلطيهم باستمرار حتى يصبح المزيج ناعمًا.
نوقف الخلاط وفي العجين نضيف الزيت وقليل من الفانيليا وخلاصة الروم (أستخدم هذه النكهات لأنني لا أحب طعم البيض المكثف على المنضدة ، لكن يمكنك حذف ذلك) ، نمزج قليلاً أكثر ، وبمساعدة منخل ، نضع دقيقًا ممزوجًا بمسحوق الخبز ، ولكن كن حذرًا ، نضع تدريجيًا في 2-3 شرائح ونمزجها برفق باستخدام سيليكون أو ملعقة خشبية حتى تدمج الدقيق من المكونات الأخرى.
بعد أن ننتهي من العجينة على المنضدة نسكبها في صينية قابلة للفصل مقاس 26 سم مبطن بورق الخبز في الأسفل فقط ، ونقوم بدهن الحواف بالزيت ونرش القليل من الطحين حتى لا تلتصق ، ثم نضع صينية في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 35-40 دقيقة أو على الأرجح نجري الاختبار باستخدام عود الأسنان أو عصا السيخ (في حالتي: D)
عندما تصبح البركة جاهزة ، نغلق الفرن ونترك الصينية هناك مع الباب مفتوحا حتى لا يبرد فجأة ، وإلا فإننا نجازف بتركه.
عندما يبرد تمامًا ، نخرجه من الدرج ، على الحواف نستخدم سكينًا ، ثم نقطعه إلى 3 أفقيًا.
املأ الجزء العلوي بالكريمات المفضلة لديك وزينها حسب خيالك.

نصائح:
1. للتأكد من أنها لا تحترق ، أضع رقائق الألومنيوم على شواية الفرن!
2. بعد صب العجين في الصينية ، قطعي الصينية برفق حتى تستقر العجينة بشكل أفضل وتزيل فقاعات الهواء.


فني فن الطهو في المشروع معتمد - تعزيز وتحقيق إنتاج الطهي في وحدة الغذاء: 'ALMETA Cafe'-Ploiesti

2.1 المقصورات الوظيفية والتشغيلية لوحدة إمداد الطاقة.

2.2 فئات المساحة الخاصة بوحدة إمداد الطاقة

2.3 المعدات الخاصة بوحدة إمداد الطاقة - وهبة وحدة إمداد الطاقة

الفصل الثالث: "طاقم وحدة الغذاء"

3.2 واجبات الموظفين

3.3 معايير SSM لوحظت في وحدة إمداد الطاقة

الفصل الرابع: عرض محضرات ومشروبات الوحدة الغذائية.

4.2 الوصفة - "تخصص المنزل"

4.3 جودة المأكولات الخاصة بالمنزل

4.4 نظم التقديم التي تمارس

الفصل الخامس: "الترويج لمجموعة الأغذية والمشروبات في الوحدة الغذائية"

5.2 المواد الترويجية

كانت البشرية ، في بداية القرن الحادي والعشرين ، مقيدة في إيجاد حلول لواحدة من أكبر المشاكل التي تواجهها ، ألا وهي الغذاء.

يعتبر التأمين على الغذاء من الأولويات ذات الآثار الاقتصادية والاجتماعية والثقافية الواسعة ، وهذا هو السبب في أن طريقة تنفيذ نشاط الوحدات الغذائية هي عنصر مهم في هذا المجال.

نظرًا لأن جودة الغذاء هي عامل رئيسي في الصحة ، فمن الضروري للصناعة التحويلية النظر في جميع الطرق الممكنة لتحسين نشاط إنتاج وتسويق الأغذية.

أدت المنافسة الشرسة في سوق المواد الغذائية إلى محاولة مستمرة من قبل الوحدات الغذائية لتطوير المنتجات المبتكرة والترويج لها من أجل جذب العديد من العملاء.

في تفصيل هذه الورقة ، اخترنا لدراسة الحالة وحدة غذائية ذات أهمية كبيرة ، يتردد عليها بشكل مكثف سكان بلويستي والمناطق المحيطة بها وصاحب مكانة عالية في الترتيب التنافسي: ALMETA Cafe.

تحترم وحدة إمداد الطاقة هذه إلى حد كبير جميع الشروط اللازمة للتشغيل الجيد وللحالة النموذجية الخاصة بها داخل وحدات إمداد الطاقة التي يتم تضمينها فيها ، مما يضمن في نفس الوقت درجة عالية من إرضاء متطلبات العميل.

من خلال تفصيل هذه الورقة ، حاولت التقاط الجوانب ذات الأهمية الكبرى التي تجعل ALMETA Cafe وحدة طعام من الدرجة الأولى بين تلك الموجودة على مستوى سكن مقاطعة براهوفا.

في الوقت نفسه ، تتناول الورقة الطريق لتحقيق الترويج الفعال للوحدة الغذائية التي تهدف إلى جذب عدد كبير من العملاء وتلبية توقعاتها والاعتراف بقيمة الوحدة الغذائية على المستوى المحلي والإقليمي.

الفصل الأول: "نظرة عامة على وحدة الإمداد بالطاقة"

تم افتتاح مطعم ALMETA Cafe في عام 2002 بدءًا من طراز "Kaffeehauser" الشهير ، وهو الاسم المحلي للمقاهي الخاصة بفيينا.

مفتونًا بالتميز الذي تتميز به "المقاهي" الفيينية الشهيرة ، أدرج المالك في مفهوم ALMETA Cafe الدقة والأسلوب النمساوي ، ونمذجه وتكييفه مع المواصفات الرومانية.

ه مطعم كافيه مينل فيينا مقابل مطعم كافيه مينل. مطعم ALMETA Cafe-Ploiesti

بدأ تاريخ الموقع من شراء مالك موقع سابق ينتمي إلى إرث بلويستي ، وهو مفوض سابق.

في عام 2002 ، وضع المالك أسس المطعم الذي سيصبح مشهورًا في المنطقة لخصائصه الفيينية وتخصصات الطهي.

لاحقًا ، بدءًا من فكرة المقهى ، يتسع المكان ، حيث يوجد حاليًا صالتان للمطعم ، اثنتان للمقهى ومؤخراً كملحق قاعة زفاف وشرفة خارجية.

تم بناء مطعم ALMETA Cafe بأسلوب كلاسيكي وأنيق للغاية وروماني على وجه التحديد ، ويمكن أن يكون المكان المثالي لاجتماع عمل وغير ذلك الكثير.

يتمثل هدف نشاط وحدة الطعام في إنتاج وبيع أطباق تقليدية وغريبة معينة للعملاء ، إلى جانب بيع مجموعة واسعة من المشروبات الكحولية والغازية.

مستفيدًا من ديكور خاص ، يرحب بك مطعم مقهى ALMETA في صمت مريح ، مع مجموعة واسعة من الأطباق الرومانية ، والتخصصات الأوروبية أو الغريبة ، التي أعدها خبراء في فن الطهي.

نظرًا للظروف الممتازة التي يوفرها هذا المكان ، الفريد من نوعه في هندسته المعمارية في بلويستي ، يمكن تنظيم العديد من الأحداث الاحتفالية والوجبات الاحتفالية ووجبات البروتوكول والذكرى السنوية هنا.

يمكن التمييز بين هدف نشاط المطعم وفقًا للمساحات الموجودة ، وهي: صالات من نوع المقهى ، حيث يمكن للعملاء تقديم المنتجات في الغالب مثل المشروبات وأنواع مختلفة من القهوة والكوكتيلات ، وصالات خاصة بالمطعم ، مع تخصصات طهي متنوعة للعملاء الشهية و الشرفة الخارجية ، وقاعة الزفاف ، حيث يتغير موضوع النشاط ، بما في ذلك تجربة تقديم الطعام للموظفين المؤهلين لتنظيم المناسبات الخاصة المختلفة.

الموقع الإقليمي لوحدة إمداد الطاقة

يقع مطعم ALMETA Cafe في المنطقة المركزية من بلويستي ، في المنطقة المجاورة مباشرة لشارع Castanilor ، في شارع Ana Ipatescu ، رقم 3.

المصدر: https://www.restaurantALMETAcafe.com/8،0،harta-locatie.html

يوفر الموقع في منطقة بلويستي المركزية للمطعم إمكانية وصول جيدة للغاية ، وهذا عنصر مميز ومفضل في السوق التنافسي للوحدات الغذائية في المدينة.

يقع مطعم ALMETA Cafe في مبنى تراثي مع تصميمات داخلية تعيد بناء الأجواء والديكورات الفينيسية الأصيلة التي تشمل أيضًا تاريخ العاصمة النمساوية.

المصدر: Google Earth A = ALMETA Cafe

تعد إمكانية الوصول إلى موقع المطعم أيضًا عنصرًا من عناصر الأفضلية من حيث الترويج لها.

بهذه الطريقة ، يمكن اتخاذ الإجراءات لتوزيع المنشورات المتعلقة بنشاط المطعم ، وعروضه الخاصة ، والأمسيات المواضيعية المنظمة ، والمنشورات التي ستصل إلى العملاء المحتملين بسهولة أكبر بسبب درجة تكتل المنطقة التي يقع فيها المطعم.

على الرغم من موقع المطعم في شارع ممتلئ تقريبًا بأماكن أخرى ، فمن الملاحظ أن معظم العملاء يختارون ALMETA Cafe ، مقارنة بالمواقع الأخرى ، ويرجع ذلك إلى حد كبير إلى استراتيجية الترويج المطورة جيدًا.

الفصل الثاني: الهيكل التنظيمي لوحدة الغذاء

2.1 المقصورات الوظيفية والتشغيلية لوحدة إمداد الطاقة

فيما يتعلق بمقصورات المطاعم ، هناك نوعان: تلك التي لها وصول للعملاء ، والتشغيلية ، وتلك التي ليس لديها إمكانية الوصول ، حيث يتم العمل من قبل الموظفين لتلبية متطلبات العملاء وحيث يتم ضمان الأداء السليم لوحدة الطعام.

يحدد صالتين للمقهى ، واحدة للمدخنين وواحدة لغير المدخنين ، و 3 صالات للمطعم ، وواحدة كبيرة للمدخنين واثنتين أصغر لغير المدخنين ، والبار داخل المبنى والأخرى على الشرفة في الصيف ، المطبخ ومساحات تخزين المواد الخام.

من أجل ضمان طلبات العملاء من المقهى ، فإن المقصورة الوظيفية هي البار الموجود داخل المكان ، والذي يقدم أيضًا المشروبات للطلبات من المطعم.

أما بالنسبة لتخصصات الطهي في القائمة ، فقد تم إعدادها بمهارة من قبل فريق من الطهاة على مستوى مطبخ واسع ومجهزة وفقًا لأحدث معايير الجودة بأجهزة جديدة وثورية.

2.2 فئات المساحة الخاصة بوحدة إمداد الطاقة

تحتوي المطاعم الكلاسيكية على غرف مناسبة لنشاط الإنتاج ، ومساحات للتخزين الساخن والبارد لمستحضرات ومنتجات الطهي ، والحلويات والمعجنات ، ومستودعات لتخزين المواد الغذائية والسلع والمشروبات ، وهذه المساحات مجهزة بآلات ومعدات محددة.الإنتاج والخدمة النشاط الذي يضمن إعداد الطعام وفقًا لقواعد العملية التكنولوجية ، وتقديم الطعام على مستوى أعلى.

في تناغم تام مع الهواء المحلي ، المساحة التي يوفرها هذا الموقع الأنيق أكثر من سخاء.

وبالتالي ، فإن المطعم به 120 مقعدًا ، وفي الصيف سيكون التراس متاحًا بـ 220 مقعدًا آخر.

الأثاث مريح وموضع بشكل مثالي لخلق جو حميم وممتع.

تنتمي المقاعد الـ 120 داخل المطعم في الواقع إلى مزيج سعيد من المقهى (50 مقعدًا) والمطعم (70 مقعدًا).

من أجل ضمان حرية التصرف التام لعملائه ، يوفر المطعم إمكانية تنظيم اجتماعات عمل واجتماعات خاصة ، في مقصورتين لكبار الشخصيات ، مما يطبع حالة من الأمن والراحة طوال المناقشات.

على مستوى فئات الفضاء ، هناك ترتيب مختلف حسب النشاط المقصود به.

وبالتالي ، فإن جزء المقهى الفييني المحدد له أسلوب فريد من نوعه في الترتيب ، ولا تزال الصالتان تشغلان مساحة أصغر مقارنة بالمطعم.

يعد التمييز بين الصالونات وفقًا لخصائص وتفضيلات العملاء عنصرًا مفيدًا ، حيث أن التحديد في صالونات التدخين / عدم التدخين هو أحد المتطلبات الأساسية للتشغيل الأمثل لوحدة طعام محترمة.

المساحة المخصصة لإعداد التخصصات من قائمة الطهي هي مساحة ممتدة ومجهزة تجهيزًا كاملاً بمعدات الجيل الجديد التي تهدف إلى تسهيل طلبات العملاء بكفاءة وفي وقت قصير ممكن.

تبرز على مستوى المساحة التي تضمن وظائف المطعم والمخصصة لتخزين المواد الخام ، وهي مساحة تقدم ظروف التخزين المثلى من أجل ضمان نضارة وجودة المواد الخام المستخدمة في تحضير تخصصات الطهي.

عنصر آخر من التمايز المكاني على مستوى مطعم ALMETA Cafe هو العنصر الوظيفي خلال فصل الصيف.

هناك فئتان من المساحة ، الداخلية متباينة بدورها في المقهى والمطعم والبار والمطبخ ومساحة التخزين والخارج ، الشرفة مع البار.

2.3 المعدات الخاصة بوحدة إمداد الطاقة - وهبة وحدة إمداد الطاقة

من أجل ضمان الأداء الفعال للمكان ، تم تجهيز المساحات المتعلقة به بأحدث المعدات التي تهدف إلى ضمان راحة العملاء وتسهيل سرعة تلبية الطلبات.

تم تجهيز مساحات التقديم بالأثاث والسجاد والسجاد والستائر والستائر والثريات والمرايا والأواني الفخارية وخدمة المخزون بأفضل جودة وبكميات كافية وفقًا للوائح التأطير لضمان الخدمة المثلى.

وبالتالي ، فإن فئة المعدات في الصالات للعملاء تشمل الأثاث الفييني والأرائك الجلدية المريحة والطاولات الخشبية المنحوتة بنماذج محددة.

بجانبها توجد العناصر الزخرفية التي تضمن خصوصية المكان: مرايا بإطارات على الطراز الفييني الكلاسيكي ، وإطارات صور بها صور لشخصيات مشهورة ، وحاملات شموع وتنسيقات أزهار تهدف إلى ضمان جو لطيف.

فيما يتعلق بالمعدات التي تهدف إلى ضمان إقامة ممتعة للعملاء ، يمكن ملاحظة نظام الصوت مع الموسيقى الخاصة بالمكان وشاشات LCD مع محطات التلفزيون المختلفة.

عنصر محدد يسعى إليه العملاء الشباب ورجال الأعمال بشكل متزايد هو الوصول إلى الإنترنت اللاسلكي في المطعم.

تتوافق المعدات الخاصة بمساحات عمل الموظفين مع أحدث المعايير ، وبالتالي ضمان كفاءة وإنتاجية نشاطهم.

وبالتالي ، فإن المطبخ مجهز بالكامل بأواني خاصة بالطباخين السبعة ، وأفران مع شفاط بخار ، وأفران ، وأفران ميكروويف ، ومروحيات ، وخلاطات ، وآلات تقشير ، وثلاجات ، وصناديق مبردة ، وآلات ثلج ، وطاولات عمل ، وأدوات مائدة ومرحة.

تشمل مساحات التخزين ثلاجات ذات مقصورات متوافقة مع المواد الخام والمشروبات المخزنة فيها ، وأماكن نظيفة وصيانتها جيدًا ، وأرفف وخزائن للأطباق ، ورفوف ، ومغاسل ، ورفوف وخزائن حائط.

المعدات المستخدمة في شطف الطعام وغسله هي: غسالات الصحون ، والمجففات ، والصنابير ، والمغاسل ، والطاولات ، وعلب القمامة ، وما إلى ذلك.

أما بالنسبة للمعدات الموجودة في البار ، فهناك تلك الخاصة بالنادل لتحضير الكوكتيلات المختلفة ، مثل الهزازات ، أو عصارات الفاكهة ، وخلاطات المشروبات ، وموزعات المشروبات ، وآلات الإسبريسو ، وفلاتر القهوة ، وآلات القهوة ، وما إلى ذلك.

تلعب المجموعة الواسعة من المعدات الخاصة بوحدة الطعام دورًا في تبسيط الإنتاج وخدمة العملاء مع ضمان التشغيل الأمثل للمطعم.

الفصل الثالث: موظفي وحدة الإمداد

على مستوى الوحدة الغذائية المختارة ، هناك عدة فئات من الموظفين ، تبدأ بالقائد الهرمي الذي يمتلك المكان وينتهي بموظفي الصيانة.

وبالتالي ، يتم إعارة مالك المكان من قبل مديرين يقومان أيضًا بوظيفة رئيس القاعة والذين يقدمون ميزات الموظفين ذوي الرتب الأدنى.

يتم تنفيذ أنشطة تلقي الطلبات والتأكد من تنفيذها من قبل فريق النوادل بجانب نوادل المطبخ والبار.

تم تصميم وتصنيع تخصصات الطهي ، بما في ذلك تلك الموجودة في القائمة اللبنانية ، من قبل الشيف - الشيف آدم سيرجيو هايرادين المعار من قبل فريق من 6 طهاة تحت إمرته.

يتم توزيع النوادل الثمانية للمكان الذين يضمنون تلقي الطلبات وخدمة العملاء بالتساوي على مستوى صالونات المقاهي والمطاعم.

وبذلك يتم تقسيم عدد النوادل ، 4 للمقهى و 4 للمنطقة المحددة للمطعم.

عدد السقاة صغير ، اثنان فقط ، لكن يكفي لضمان الطلب السريع.

تؤدي العلاقات الودية بين جميع فئات الموظفين إلى كفاءة العمل المنجز ، وهو ما يصب في مصلحة العميل الذي يستقبله نادل متواصل ومؤنس ومستنير وفعال وسريع الحركة.

فيما يتعلق بخدمات الصيانة ، لدى الشركة أيضًا 3 عمال غير مهرة لضمان التنظيف وتخزين المواد الخام والمشروبات.

من أجل ضمان الأمن والحماية لوحدة الطعام ، لا يوجد موظفون يعملون بها ، ولكن المطعم لديه عقد مع شركة الأمن والحماية - سيكوريتاس - بلويستي.

3.2 واجبات الموظفين

اعتمادًا على الموقع الهرمي الذي يشغلونه ، يكون لموظفي المطعم سمات مختلفة.

تتمثل واجبات السقاة في تزويد البار بالمشروبات والمواد الخام التي يحتاجونها لإعداد الطلبات ، وتولي وتنفيذ الطلبات التي يقدمها الضيوف ، وإعداد الطلب وإخطار النادل عندما يكون جاهزًا.

تتمثل مسؤوليات النوادل في تحية العملاء ، وأخذ طلباتهم ، وأخذ الطلب إلى البار والمطبخ ، وانتظار تحضيره وإعادته إلى طاولة العميل ، والرد على الفور على أي طلب لاحق للعميل . الدخول في واجبات مناصبهم ، وإعداد الفاتورة وإحضارها إلى طاولة العميل بناءً على طلبه ، وتحصيل الفاتورة وتوفير الباقي إذا لزم الأمر ، والتخلص من الطاولات التي تعيد الأطباق وأدوات المائدة والنظارات في البار أو المطبخ ، حسب الاقتضاء ، والترتيب لاستقبال عملاء جدد. يقع على عاتق النوادل أيضًا مهمة تشغيل التركيبات الصوتية للموسيقى المحيطة وأجهزة التلفزيون وإضاءة الشموع واستبدال ترتيبات الزخرفة الزهرية.

تتمثل صلاحيات فريق الطهاة في تولي الأمر الذي يقدمه النادل ، لضمان وجود المواد الخام اللازمة لتحقيقه ، وإنتاج شبه الاستعدادات اللازمة ، وتنفيذ الوصفات الخاصة بتحضيرات الطهي بكفاءة وبصورة فعالة. وقت قصير.النوادل عندما يكون الطلب جاهزًا.

صلاحيات موظفي الصيانة هي التي تضمن التنظيف والتزويد بالمواد الخام والمشروبات في أماكن التخزين.

تتمثل صلاحيات المديرين في ضمان التطوير الفعال لنشاط وحدة الغذاء ، والأنشطة المحاسبية ، المتعلقة بمرتبات الموظفين ، والضرائب ، وتنظيم الأحداث الخاصة ، وحل أي شكاوى من العملاء ، ووضع تقنيات ترويجية و المواد. ، إلخ.

مناقشة مع طاهي المطعم

"النجاح هو مفتاح السعادة ، السعادة هي مفتاح النجاح ، إذا كنت تحب مهنتك ، فستكون ناجحًا (بيتر بوك) ، هذا هو الشعار الذي اقترب منه Adem Sergiu Hairadin ، عندما بدأ حياته المهنية في فن الطهي. في عام 1997 ، بدأ العمل في المطاعم الشهيرة في ذلك الوقت ، مثل Casa Seciu و Senator Club وما إلى ذلك.

ولأن "كل شخص لديه موهبة ، لكن القليل منهم فقط لديهم الشجاعة لمتابعة المواهب في الأماكن التي ستوجهها" (إيريكا يونغ) - قرر سيرجيو القيام برحلة تذوق الطعام وتعلم مطبخ العالم.

وهكذا ، في عام 2003 ، أصبح عضوًا في سفن الرحلات البحرية مثل Jubille أو Miracle (Carnival Cruise Line).

بعد أن أدرك أن الطبخ هو شغف كبير ، انتقل إلى الولايات المتحدة ، حيث بدأ العمل في المطاعم المرموقة ، بما في ذلك بوكا ويست كانتري كلوب وأولد هومستيد ستيك هاوس وهيلتون. لذلك ، أتيحت له الفرصة للمشاركة مع طهاة آخرين في إعداد وجبات احتفالية لفنانين مثل آدم ساندلر وستيفن سبيلبرغ وشاكيل أونيل والعديد من الأسماء الشهيرة في مجال العروض.

بعد عامين من العمل المتواصل ، عاد إلى رومانيا لمواصلة مسيرته المهنية في مطعم شهير يقدم المأكولات المحلية والعالمية.

حاليًا ، هو شيف تنفيذي في ALMETA Cafe ويتعامل مع كل من وصفات طبخ معينة من القائمة وإيجاد تركيبات لذيذة جديدة تسعد أي شخص يرغب في استكشاف عالم الذوق.

3.3 معايير SSM لوحظت في وحدة إمداد الطاقة

فيما يتعلق بمعايير الصحة والحماية والسلامة في العمل ، يمكن القول أن مطعم ALMETA Cafe يتفوق في هذا المجال.

يشارك طاقم المطعم بالكامل شهريًا في الدورات المتخصصة من قبل PSM و SS. م وكذلك PSI. ويحمل عقد عمل فردي وبطاقة حماية عمالية وحالات طارئة.

إن الامتثال لمعايير SSM وفقًا للتشريعات السارية يجلب جودة إضافية للمطعم والعلاقة بين الرئيس والموظف والعميل.

طاقم المطبخ مُجهَّز بزي رسمي خاص لضمان حمايته وأيضًا إعداد الأطباق في ظروف من النظافة والجودة.

يتم تدريب جميع موظفي المطعم جيدًا على كيفية استخدام المعدات بحيث يمكن منع أي حادث أو إزعاج محتمل بسببهم.

وبالتالي ، في ظل ظروف وجود موظفين مؤهلين جيدًا ومدربين على أعلى المعايير ، يمكننا التحدث عن نشاط الوحدة الغذائية باعتباره نشاطًا يتم تنفيذه في ظروف كاملة من الحماية وسلامة العمل.

الفصل الرابع: عرض محضرات ومشروبات الوحدة الغذائية.

يحتوي مطعم مقهى ALMETA على مجموعة واسعة من القوائم ، بدءًا من القوائم الكلاسيكية والسلطات والحساء وأطباق اللحم البقري ولحم الخنزير والدجاج إلى مختلف التخصصات والعديد من الحلويات.

يستفيد العملاء أيضًا من العرض اليومي ، والذي يتكون من قائمة خاصة يتم اختيارها لكل يوم من أيام الأسبوع بسعر 19.5 RON فقط.

كما أطلق المطعم مؤخرًا نوعًا جديدًا من قوائم الطعام - القائمة اللبنانية ، المرفقة في نهاية المشروع في الملاحق ، إلى جانب القوائم الأخرى.

بالإضافة إلى القوائم الكلاسيكية ، يقدم المطعم أيضًا للعملاء مجموعة واسعة من القوائم المصممة خصيصًا للمناسبات الخاصة.

يتمتع مطعم ALMETA Café بإمكانية تنظيم وجبات احتفالية: في المناسبات الخاصة: حفلات الزفاف ، والتعميد ، واحتفالات الذكرى السنوية وأحداث الشركات: الكوكتيلات ، وحفلات الاستقبال.

في حالة تنظيم حدث في المطعم ، سيستفيد العملاء من جميع الخدمات الممكنة وخبرة الموظفين في تنظيم الأحداث. يمكن للعملاء اختيار أي من القوائم التي يقدمها الموظفون أو يمكنهم تقديم اقتراحاتهم الخاصة. ينظم مطعم مقهى ALMETA أي نوع من الفعاليات المفضلة بحد أقصى 200 مقعد.

4.2 الوصفة - "تخصص المنزل"

تخصص المنزل - الوصفة الخاصة بالمطاعم التي تتبنى النمط الكلاسيكي ، تصبح في حالة تخصصات بيت القهوة في فيينا كافيه - لأن المطعم غير راضٍ عن مجرد وصفة خاصة.

على العكس من ذلك ، يمكن للعملاء داخل "تخصصات المنزل" العثور على مجموعة واسعة من الوصفات اللبنانية التقليدية ، التي أعدها بمهارة الشيف المحلي ، إلى جانب فريقه.

من بين هذه الوصفات التقليدية الخاصة بمطعم ALMETA Cafe ، فهو يبرز الجداول أو تبولة

كمكونات: 250 جرام برغل ، 500 مل ماء ، ملعقة كبيرة زيت زيتون ، 100 جرام زيتون ، حفنة من البقدونس ، 3 أوراق ريحان ، فلفل أحمر صغير ، بندق ، بصل أخضر ، ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون ، ملح ، فلفل. طريقة التحضير: ينقع البرغل في الماء المغلي لمدة ساعة. بعد تجفيف الماء جيدًا ، ضعه في وعاء. نضيف زيت الزيتون والبقدونس والريحان ومكعبات الفلفل الأحمر وشرائح الزيتون والجوز والبصل المفروم وعصير الليمون والملح والفلفل.تخلط جيدا ، تغطى بغطاء وتترك في الثلاجة لمدة ساعتين قبل تقديم السلطة.

تخصص آخر هو السلطة فتوش:

المكونات: 1/2 سلطة ، 3-4 بصل أخضر ، 2 طماطم متوسطة ، 1/2 خيار ، عود لبناني ، قليل من البقدونس المفروم ناعماً

للصوص: ليمون ، 3-4 ملاعق زيت زيتون ، سماق (بهار خاص) ، نعناع مجفف ، ملح وفلفل

يتم تحضيرها بكل بساطة ، مثل أي سلطة: في وعاء كبير ، قطّعي السلطة إلى شرائح مناسبة. نضيف خيوط البصل المفروم ناعما (حوالي 0.5 سم). أضف مكعبات الطماطم. التالي هو البقدونس المفروم ناعما. تقطع العصا إلى مربعات (3 × 3 سم) أو مستطيلات (2 × 3 سم) حسب الحجم. ضعي القليل من زيت عباد الشمس في مقلاة وسخني قطع الصمغ. أضف المعجون إلى السلطة. يُقطع فصان من الثوم إلى شرائح رفيعة ويوضعان في السلطة. يتبل بالملح والفلفل والنعناع والسماق. يضاف عصير الليمون + 3-4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ويخلط ببطء.

موقع الحمص هو طعام شرقي تقليدي صائم ، مكونه الرئيسي هو الحمص.

المقادير: 200 جرام حمص ، 50 جرام طحينة ، عصير ليمون ، 2 فص ثوم ، 1/3 ملعقة صغيرة كمون ، اختياري: 1 ملعقة صغيرة بابريكا ، زيت زيتون ، ملح ، أوراق بقدونس.

طريقة التحضير: يلين الحمص ويغلي. دع الحمص يبرد. احتفظ بكوب من الماء الأخير الذي تم فيه غلي الحمص ، والباقي يتم التخلص منه. صفي الحمص جيداً واسحقه بالخلاط الذي نصب عليه مخلب الدواجن.

عندما يتم سحق الحمص ، ضعي المجاذيف في الخلاط واخلطي تدريجياً الطحينة وزيت الزيتون والثوم المهروس وعصير الليمون والبهارات. يتم تقديم الحمص مع أوراق البقدونس المفروم والفلفل الحلو.

يزخر الطعام اللبناني بالسلطات والفطائر ، ومن "الفطائر" اللبنانية سمبوسك.

عجينة: 250 جرام دقيق ، 80 مل زيت ، حوالي 1/4 ملعقة صغيرة ملح ، ملعقة صغيرة سكر ، ماء بارد ، للعجن.

الحشوة: حوالي 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، 1 بصلة مفرومة ، 1 فلفل (حلو) ، مكعبات (نيئة) ، 1 فلفل حار ، مقطع مكعبات (بدون بذور ، نيئ) ، 2 مكعبات جزر مقلي ، 1 مكعبات بطاطس مقطعة إلى مكعبات ومقلية ، 1 / 2 علبة من البازلاء والملح والكاري (مسحوق) حوالي 1/2 ملعقة صغيرة.

اصنعي العجين من جميع مكونات الماء (حوالي 50-70 مل) ضعيه ببطء ، اتركيه يرتاح لمدة 20 دقيقة.

يتم الحشو على النحو التالي: اقلي البصل والسمك في حوالي 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ، ثم أضيفي الفلفل الحلو والحار ، أضيفي الجزر المقلي والبطاطا المقلية والبازلاء ، واخلطيهم جيدًا (على النار). دقائق بعد ذلك النار ، مع التحريك من حين لآخر. بعد 5 دقائق ، يُرفع عن النار ويُترك ليبرد.

انشر العجين بواسطة درفلة (بسماكة 2 مم) ، مقطعة في شكل دائري بقطر حوالي 8 سم في كل جولة ضعي حوالي 1 ملعقة صغيرة من الحشوة ، على البارد (على شكل هلال) ، اضغط جيدًا بأصابعك ، ثم ، باستخدام شوكة ، اضغط على حافة "الهلال" ، للإغلاق بشكل أفضل ولصنع نوع من الأنماط.

يتم شد العجينة المتبقية مرة أخرى ، وعندما يصبح كل شيء جاهزًا ، قم بقليها بالزيت بعمق (مثل البطاطس المصنوعة من القش) ثم ضعيها على منديل ماص.

قدميها ساخنة أو باردة كمقبلات.

4.3 جودة المأكولات الخاصة بالمنزل

من قائمة المطعم ، يمكن للعملاء الاختيار من بين مجموعة واسعة من التخصصات ، وكلها ذات جودة خاصة تهدف إلى تلبية حتى المتطلبات الأكثر تطلبًا.

يتم الاحتفاظ بالمواد الخام المستخدمة في تحضير التخصصات الموجودة في القائمة في حالة ممتازة لضمان نضارتها وهو ما يعطي بدوره نكهة التخصصات.

التخصصات التي لا تنسى والتي يمكن للعملاء الاستمتاع بها في مطعم ALMETA Cafe هي اللبنانية: التبولي ، الفتوش ، الحمص ، بابا غنوج ، طبق كبوب ، شيش طاووك ، لحم مشوي ، كفتة مشوي ، إلخ.

سواء كانت تخصصات نباتية لبنانية ، مثل السلطات وفطائر خضروات معينة ، أو تقديم أسياخ لحم البقر أو الدجاج ، سيحتفظ العملاء بنكهة الأطباق المحضرة في مطعم مقهى ALMETA لفترة طويلة.

4.4 نظم التقديم التي تمارس

يمارس مطعم ALMETA Cafe نظام تقديم واحد ، وهو النظام الذي يتوسط فيه النوادل.

يتم اعتماد هذا النوع من الخدمة نظرًا لكفاءة الموظفين ، لذلك لا يضطر العميل إلى الذهاب إلى الحانة لتقديم طلب ، لأنه سيكون هناك دائمًا نادل جاهز لخدمته بأسرع وقت ممكن.

يتمثل إجراء التقديم الذي يتم ممارسته في أخذ الطلب من العميل الجالس بالفعل على الطاولة والذي تم إحضار القائمة إليه مسبقًا وأخذ الطلب إلى البار / المطبخ ، حيث يتم إعداده ثم تقديمه إلى العميل.

في البداية ، يقوم النادل بإحضار قائمة العميل ، ثم بعد أخذ الطلب ، يقدم أولاً المشروبات المطلوبة ثم طلبات الطهي ، إن وجدت ، لجميع العملاء على الطاولة في وقت واحد ، بغض النظر عما إذا كان أحد الطلبات جاهزًا مسبقًا.

يمكن للعميل الاتصال بخدمات النادل متى رأى ذلك ضروريًا بإشارة سرية أو عن طريق مكالمة رمزية.

وبناءً على إشارة العميل أيضًا ، يقوم النادل بتدوين مذكرة الدفع وإحضارها إلى الطاولة ، مع إعطاء العميل الباقي ، إذا لزم الأمر.

بمرور الوقت ، أثبت نظام الخدمة هذا فعاليته ، كما يتضح من تقدير العملاء والترويج الذي يجلبونه بين العملاء المحتملين الآخرين.

الفصل الخامس: "الترويج لمجموعة الأغذية والمشروبات في الوحدة الغذائية"

يستفيد مطعم مقهى ALMETA من إستراتيجية كاملة للترويج لمنتجاته ، وهي إستراتيجية أثبتت أنها الخيار الأمثل الذي تم اختياره مع الأخذ في الاعتبار آراء العملاء والإنجازات التي حققتها الشركة في وقت محدود نوعًا ما.

بمرور الوقت ، من الافتتاح حتى الآن ، قام الموظفون المسؤولون عن الترويج للموقع بتنويع كل من تقنيات الترويج ، وإضافة بعض المواد المبتكرة والترويجية ، والتي تختلف من حدث إلى آخر ومن عرض خاص إلى آخر.

من بين التقنيات الترويجية التي يتبناها المطعم ، الترويج على الإنترنت ، بمساعدة وسائل الإعلام ، عن طريق الكلام الشفهي ، والذي يتم من خلال العملاء ، والترويج من خلال المواد الترويجية واللافتات والملصقات في حالة المناسبات الخاصة التي ينظمها المطعم فريق التموين.

فيما يتعلق بتبني تقنيات الترويج الجديدة وتنويعها ، يلاحظ أن جميع موظفي المطعم يعملون كفريق حقيقي ، بمعنى أنه يتم قبول أي رأي جديد ومبتكر وإبداعي بغض النظر عن الترتيب الهرمي الذي يأتي إليه الموظف. اقتراح.

فيما يتعلق بالترويج عبر الإنترنت ، هناك العديد من الطرق لتحقيق ذلك.

لدى مقهى ALMETA موقع ويب محدث وشخصي: https://www.restaurantALMETAcafe.com/ حيث يمكن للعملاء العثور على جميع المعلومات التي يحتاجون إليها ، ووصف الموقع والقائمة ، وطرق الوصول والمواقع الإقليمية للمطعم ، ومعرض للصور يحتوي على صور مفصلة حول نشاط وحدة الطعام ومنتجاتها ، وكذلك طرق الاتصال بالعملاء المحتملين للحصول على تفاصيل أو أسئلة.

إن العدد الكبير من المواقع التي يتم الترويج للمطعم فيها لا يفعل شيئًا سوى إظهار المكانة التي يحتلها في التسلسل الهرمي للمؤسسات الغذائية في بلويستي وفعالية أسلوب الترويج عبر الإنترنت.

بمساعدة وسائل الإعلام ، يروج المطعم لأحداثه الخاصة التي تقام داخله ، مثل الأمسيات ذات الطابع الخاص ، واستضافة الحفلات الموسيقية للفرق الموسيقية والمسرحية ، إلخ.

المقالات من الصحافة المحلية لها دور خاص في الترويج للأحداث التي تقام داخل المكان وبالتالي جذب فئات عديدة من العملاء من جميع الأعمار حسب فئة الحدث الترويجي.

إلى جانب المقالات الصادرة عن الصحف المحلية ، هناك أيضًا ما يتم نشره في مجلات لأغراض ترويجية في المدينة ، مثل "أيام وليالي" يتم توزيعها مجانًا في المتاجر الكبيرة والوحدات الغذائية وخارجها. (صور أيام وليالي)

ومع ذلك ، تظل الطريقة الأكثر أهمية للترويج لمنتجات المطعم هي الطريقة التي يتم إجراؤها من خلال العملاء ، لأن أكبر منفذ للجمهور يكون من خلال التواصل الشفهي. يميل الأشخاص الذين يوصون بالمأكولات الشهية وخدمات المطاعم من حيث تجربتهم الخاصة إلى أن يكونوا أكثر مصداقية وبالتالي يزداد عدد العملاء المحتملين.

وبالتالي ، تعتمد سياسة المطعم على تلبية متطلبات العملاء الأكثر تطلبًا في أسرع وقت ممكن ، مما يضمن الترويج غير المباشر من خلال التواصل بين العملاء السابقين والحاليين مع العملاء المحتملين.

تعتمد تقنية أخرى للترويج لمطعم ALMETA Cafe على استخدام المواد الترويجية المستخدمة بشكل خاص في المناسبات الخاصة.

5.2 المواد الترويجية

يمكن أن تكون المواد الترويجية المستخدمة من أنواع مختلفة ، بدءًا من المنشورات الصغيرة الموزعة في المناطق الوسطى من المدينة وحتى اللوحات والملصقات الكبيرة في حالة الأحداث الكبيرة.

غالبًا ما يكون موقعهم هو المحيط الأكثر ازدحامًا أو وسائل النقل العام بما في ذلك محطاتهم.

في الغالبية العظمى من الحالات ، تتمتع هذه المواد الترويجية بجودة رسومية خاصة وموضوع محدد ، مما يضمن الاتصال المرئي للعملاء المحتملين مع الفكرة السائدة للمطعم: الجودة.

مرفقة ضمن المرفقات بعض نماذج المواد الترويجية التي يستخدمها المطعم للترويج لها.

من خلال تحليل تشغيل وحدة الطعام الموصوفة والترويج لها ، يمكن استنتاج أن هذه هي المرتبة الأولى في مطاعم بلويستي.

الطريقة الأكثر بلاغة لاستخلاص استنتاجات حول نشاط وحدة الطعام هي مراقبة وتحليل ردود أفعال وملاحظات العملاء ، الذين يشعرون بالرضا دائمًا عن خدمات المطعم.

إن تحقيق إنتاج الطهي في ظروف من أقصى درجات السلامة والجودة أمر خاص بالمطعم ، الذي تمكن بمرور الوقت من جذب أكبر عدد ممكن من العملاء ، سواء من خلال تخصصات الطهي أو من خلال احترافية الموظفين.

تذوق المأكولات اللبنانية التقليدية ، يدخل العميل خصوصيات البلد ، فريق الطهاة يجعله يصل بفكر في أجواء لبنان الخاصة.

وبالمثل ، فإن الأجواء التي تم إنشاؤها في الصالون المخصص للمقهى المصمم على طراز فيينا ، تمنح العميل الشعور بأنه سيستمتع بتخصص القهوة على ضفة نهر الدانوب في مكان نمساوي حميم ومحدّد.

لذلك ، يتم الترويج وتحقيق إنتاج الطهي على مستوى مطعم ALMETA Cafe وفقًا لأعلى معايير الجودة ، حيث يتم إبراز الجودة من أصغر التفاصيل ، مثل ترتيبات الأزهار على طاولات العملاء ، إلى تلك ذات الأهمية الخاصة مثل لا تشوبها شائبة. خدمة العملاء - الذين يختارون متعة الطهي تحت رعاية المطعم.

الإجابات التي تم الحصول عليها من مندوب المطعم بعد المقابلة.

المواد التي يقدمها طاهي المطعم (وصفات لبنانية وقائمة الطعام في الملاحق)

المواد الترويجية التي قدمها ممثل الشركة التي تحدثت معها.

قدمت في الملاحق قائمة قائمة المطعم ، مع تخصصات الطهي وبعض المواد الترويجية التي أتاحها لي ممثل المطعم.

سلطة سيزر - 350 غ - 30 رون

(خس ايسبرغ ، صوص سيزر ، خبز محمص ، صدر دجاج ، بارميزان ، لحم مقدد)

سلطة جيسيسكا - 350 غ - 30 رون

(خس ، جبنة فيتا ، زيتون أخضر ، طماطم ، خيار)

سلطة كابريس - 350 جم - 25 رون

(طماطم ، موتزاريلا ، بيستو ، خس)

سلطة البندقية - 350 غ - 30 رون

(لحم بقري ، جرجير ، خس ، طماطم ، جبنة بارميزان ، جوز ، ثوم ، ليمون)

سلطة ألاسكا - 350 غ - 35 رون

(سلمون مدخن ، كابري ، بصل ، جرجير ، خس ، توست ، ليمون)

سلطة صدور الدجاج - 350 غ - 30 رون

(صدر دجاج - توست - مايونيز - كريمة حامضة - كرفس - طماطم - بصل - خس - افوكادو)

سلطة بي. . - 350 غ - 25 رون

(لحم مقدد ، خس ، طماطم ، صلصة ديم جورجونزولا ، راديكيو)

سلطة الباذنجان والفلفل المشوي - 250 غ - 15 رون

شوربة كريمة الخضار - 11 رون

شوربة الفطر - 12 رون

شوربة البصل بالجبنة -15 رون

شوربة خضار - 10 رون

حساء اللحم البقري -13 رون

شوربة دجاج مع نودلز منزلية - 12 رون

شوربة الدجاج على الطريقة اليونانية -13 رون

شوربة كرشة -14 رون ***الكريمة الحامضة -100 جرام - 4 رون

لاذع الفلفل -1 بوك- 2.5 رون

أرداف - 1 بوك - 2.5 رون

سلمون مدخن - 150 غ - 25 رون

(توست ، فيليدلفيا ، كابرس ، خس)

الكاربات - 100/100 جرام - 30 رون

(الطحالب الحية ، الجرجير ، الخس ، البارميزان ، الكبر ، الصلصة)

تارتار بيفستيك - 250 غ - 40 رون

طبق الجبن - 400 جرام - 35 رون

بروشيتا صدور الدجاج - 250 غ - 25 رون

(صدر دجاج ، بيستو ، بلسميك ، خبز محمص)

لحم البطيخ - 70/300 جرام -35 رون

ناتش -300 / 50/50/50/50 جرام- 25 رون

(تقدم مع صلصة ، قشدة حامضة ، جواكامولي ، هالابينو)

طاجن شيبرد - 500 جم - 30 رون

(لحم غنم ، بطاطس مهروسة ، بصل ، فلفل رومي ، لحم ضأن ، نقانق بليسكوي)

دماغ مقلي - 200 غ - 25 رون

باذنجان و كوسة بارميزان -250 جم -20 رون

جبنة مخبوزة مع طماطم طبيعية -150 / 150 جم -25 رون

حلقات سبيط مخبوزة مع صوص فوندو حار -150 / 50 جم - 20 رون

اجنحة مقرمشة - 200/150 جم - 25 رون

محار أسود مع النبيذ وصلصة الثوم - 250 غ - 30 رون

برج الحمل وبسطرمة عصيدة من دقيق الذرة -250 / 200 جرام -35 رون

رقبة خنزير - 200 جرام - 30 رون

فرم لحم الخنزير -200 جم -30 رون

عضلات لحم البقر - 200 جرام - 40 رون

صدر دجاج -200 جم -30 رون

أرجل دجاج مخلية - 200 جرام - 30 رون

سباغيتي بولونيز القضيب -300 جرام - 30 ريال عماني

معكرونة كاربونارا -300 جم -30 رون

سباغيتي نابولي -300 جم -20 رون

الريش مع صدور الدجاج والسمك -150 / 50 جم -25 رون

تورتيليني مع البروكلي والكابانوس وصلصة الكريمة الحامضة -300 جم -20 رون

تاغلياتيلي مع سمك السلمون المدخن والزيتون الأخضر -300 جم -30 رون

تخبز في الفرن -300 جم -35 رون

سمك السلمون inabusit -200 جم -30 رون

(جزر ، زيت زيتون ، زعتر ، ليمون)

فيليه السجق في قشرة الفجل - 200/100 جم -30 رون

(تقدم مع خضار سوتيه)

الكارب المالح مع عصيدة من دقيق الذرة -250 / 100/50 جم -30 رون

مقلاة سمك السلمون - 250/100 / 50 جم -35 رون

(صلصة الليمون ، الكسكس ، القشدة الحامضة ، الزبدة ، الكبر)

طبق الكارب مع عصيدة من دقيق الذرة -250 / 100/100 جم -25 رون

فيليه بنغاسيوس مخبوز في قشرة عشب بروفانس 200 جرام - 30 رون

(يقدم مع لوز مقلي وثوم)

سمك السلمون المرقط من خلال الذرة -300 جرام- 35 رون

روبيان جمبري -100 / 150 جرام - 30 رون

تحولت روزيني - 200/50 / 50 جم- 45 رون

(كبد الأوز ، صلصة ديميغلاس)

عضلات لحم البقر بيتسبيرغ - 200/200 غ - 45 رون

(بصل مقرمش ، بطاطس مهروسة بالفطر ، لحم مقدد ، صلصة بيتسبيرغ)

عضلات لحم البقر جوردون رامزي - 200/200 غ - 45 رون

(كريمة السبانخ ولحم الخنزير المقدد والبارميزان)

عضلات لحم البقر Pfeffersteak - 200/30 جم - 45 رون

أنتريكوت الأرجنتين - 250/50 جم - 75 رون

Rauquefort عضلات لحم البقر - 200/50 جم - 45 رون

عضلات بقر 5 نكهات -250 جرام - 35 رون

(مشروم ، زبدة ، 5 نكهات ، فلفل رومي)

عضلات بنديكت - 250 غ - 45 رون

(بيض روماني ، صوص هولندي ، لحم خنزير)

دجاج تايلندي - 250 غ - 27 رون

(دجاج ، صويا ، عسل ، زنجبيل ، أناناس ، نعناع ، خل بلسميك ، أرز بسمتي)

مقلاة فيينا - 300 غ - 30 رون

(صدر دجاج ، بصل فضي ، صويا صوص ، مشروم ، ليمون ، فلفل بلغاري)

شذى الدجاج شيو -200 جم - 20 رون

صدر دجاج بالصلصة البيضاء "فلفيت" - 500 جرام - 25 رون

(صدر دجاج ، بصل ، جزر ، كرفس ، فلفل رومي ، عجين الفطير ، كريمة حامضة)

صدر دجاج "سيناتور" - 300 جرام - 30 ريال عماني

(كابانوس ، جبنة ، مخلل دونات ، مشروم ، تقدم مع أرز صربي)

صدر دجاج مقطع - 200 جرام - 30 رون

أرجل دجاج بدون عظم مع صوص الليمون و الجنب 200/100 جم -30 رون

دجاج جوجون - 200/150 جم -20 رون

(صوص مايونيز ، صوص باربيكيو ، صوص فجل و كريمة حامضة)

مقلاة ALMETA -300 جرام - 35 رون

(لحم الخنزير المتن ، البصل الفضي ، الفلفل الحلو ، الليمون ، صلصة الصويا ، الثوم ، الفطر ، الفلفل البلغاري)

عضلة داخلية مع صلصة الفلفل المشوي في عجين الفطير -250 جرام - 30 رون

قطع لحم الخنزير سكينكين مع مخلل الملفوف مع الفلفل الحار 500 جم / 150 جم- 45 رون

لفة لحم الخنزير - 250 جم - 30 رون

(لحم مقدد ، خردل ، موزاريلا ، جوجوسار مراد)

Snitel prahovean -200 / 50 / 30g-30 رون

(صلصة الفطر ، لحم الخنزير)

كبد الاوز مع صلصة ريمي مارتن -150 / 100 جم -50 رون

صدر البط مع الخضار المطبوخة في عصيرها الخاص - 250/200 جم -55 رون

صدر البط مع البرتقال- 250/100 جم -55 رون

أرجل البط على الملفوف - 150/150 جم -50 رون

برج الحمل يقطع عباءة إكليل الجبل النيوزيلندية -300 / 150 جم -55 رون

(تقدم مع كريمة السبانخ)

لفائف الغزلان مع لحم مقدد وصلصة ميرلو -300 / 150 جم -45 رون

(يقدم مع الخضار المخبوزة)

الغزلان بورغينيون -150 / 200 جم -45 رون

(تقدم مع خضار سوتيه)

بطاطس مقلية -200 جم -8 رون

بطاطس مهروسة -200 جم -7 رون

ملفوف مطهي -200 جم -10 رون

بطاطا مشوية مع كريمة حامضة وصلصة ثوم -250 جرام -11 رون

أرز صربي -200 جم -10 رون

خضروات مشوية -200 جم -9 رون

باقة خضروات سوتيه - 200 جرام - 10 رون

كريمة السبانخ - 200 جرام - 10 رون

حلقات البصل المقرمشة في تمبورا البيرة البني -150 جرام - 8 رون

بطاطس طبيعية - 200 جرام - 7 رون

فطر مشوي -150 جم -10 رون

خس بالليمون -200 جم- 10 رون

سلطة الفلفل المشوي - 200 غ - 11 رون

سلطة طماطم بالجبن والبصل -250 / 50 جرام - 12 رون

مخلل مشكل -200 جم -12 رون

الشمندر والفجل -200 / 20 جرام- 13 رون

سلطة الخيار والشبت -200 جم- 13 رون

سلطة صيفية متنوعة - 200 جرام - 11 رون

سلطة الكرنب -200 جم- 9 رون

ملف تعريف ارتباط منزلي الصنع - 250 غ - 15 رون

بان كيك (اختياري مع الشوكولاتة والمربى) -150 جم - 12 رون

الدونات - 200/30 / 30 جم - 20 رون

فطيرة جبن قهوة ALMETA - 250 غ - 20 رون

(لوز ، زبيب ، مكسرات ، قرع) - 200/50 جم - 20 رون

فطيرة التفاح والكراميل - 250 غ - 20 رون

توت اسود مع ايس كريم فانيليا وشوكولاتة ساخنة - 200 غ - 20 رون

القائمة اليومية فقط 19.5 رون

كيك كريمة و شوكولاتة ساخنة

لب بقر مع الفجل والخضروات

فأر مع شوكولاتة وكريمة مخفوقة ومكسرات

شوربة عظم مدخن وعصير ملفوف

يخنة الغنم مع البازلاء السوداء (أرز)

فطيرة التفاح بالقرفة

شوربة كريمة البروكلي

صدر دجاج مع اناناس و جبن (ارز)

تاج لحم الخنزير المدخن

(سلطة لبنانية تقليدية من البقدونس المفروم ناعما والطماطم وعصير الليمون وزيت الزيتون الطازج)

(سلطة طازجة من البصل والنعناع والطماطم والعصا المستقيمة بعصير الليمون وشراب الرمان الحامض)

(هريس الفول مع الطحينة والثوم والبهارات مع زيت الزيتون في الأعلى)

(سلطة باذنجان مخبوزة بالبهارات اللبنانية والطحينة وزيت الزيتون)

(خليط من الفطائر التقليدية)

(خليط من اللحم المفروم والبرغر المطبوخ على أكمل وجه)

فطيرة اللحم - 10 رون 5 قطع

(لحم بقري ، بصل ، بهارات)

فطيرة السبانخ 10 رون 5 قطع

(فطيرة سبانخ ، بصل ، بهارات)

طبق كابوب 35 رون

(سيخ دجاج ، لحم ضأن ، لحم بقري ، ريش ضأن ، محضرة على الطريقة اللبنانية التقليدية ، حمص ، بابا غنوج)

(أسياخ دجاج متبلة)

(أسياخ لحم ضأن مع بصل وفلفل رومي)

(خليط من لحم بقري ، بقدونس ، بصل ، بهارات)

وجبة خفيفة باردة سلامي سيبيو ، عضلات فيليه ، لحم خنزير مضغوط ، دجاج رول ، تيلميا ، جبن ، طماطم ، خيار ، زيتون ، معلبات لحم البقر.

مقبلات ساخنة : بنغاسيوس مخبوز في قشرة الأعشاب والفجل ، خضروات سوتيه ، نبات الكبر وصلصة الليمون ، سارميل.

الإعداد الأساسي : لفائف الدجاج ، قطع لحم الخنزير ، بطاطس جراتان ، سلطة ملفوف.

وجبة خفيفة باردة : سلامي سيبيو ، سندويشات الكافيار ، كعكة دوبوس ، طماطم ، خيار ، لفة دجاج ، تارت مانسيوريا ، تيليميا ، ماكريل مدخن ، زيتون.

مقبلات ساخنة: سمك السلمون المرقط المخبوز ، البطاطس الطبيعية ، صلصة الزعفران والليمون ، سارميل.

الإعداد الأساسي : لحم بقري أنتريكوت ، صدر دجاج ، خضروات مخبوزة مع أعشاب محلية ، صلصة جريفي ، سلطة متنوعة.

القائمة الثالثة السعر- 200 رون

وجبة خفيفة باردة: تارت سلمون مدخن ، تارت كافيار ، تارت مانسيوريا ، بروسكيوتو ستيكس ، زيتون أخضر ، بسطرمة لحم بقري ، كيك دوبوس ، طماطم ، خيار ، سبروت مدخن.

مقبلات ساخنة : سمك السلمون المخبوز ، البروكلي المطبوخ ، الليمون وصلصة الزعفران والشبت ، سارميل.

الإعداد الأساسي : صدر ديك رومي مطهي بالنبيذ ، قطع لحم خنزير محشو بالكابانوس والثوم ، صلصة شاردونيه ، أرز بالفطر ، سلطة ملفوف مع طماطم.


المكونات:
200 مل من الماء ، 500 غرام من السكر ، 50 غرام من الكاكاو الأسود ، 500 غرام من مسحوق الحليب ، 1 علبة من المارجرين للكريمات ، خلاصة الروم ، اختياريًا بعض البندق غير المملح أو المكسرات المخبوزة
حلوى رافايلو: 200 غرام حليب مجفف ، 200 غرام جوز الهند ، 1 علبة زبدة عالية الجودة (أستخدمها من ميلي) ، 250 غرام سكر بودرة ، خلاصة الفانيليا

مكونات
500 جرام صدر دجاج ، 300 جرام فطر ، 2-3 قطع فلفل أحمر ، نقانق نصف مدخنة ، 4 بصل ، ملح ، فلفل ، إكليل الجبل


فيديو: لأول مرة علی اليوتيوب. طريقة تجفيف الخميرة الطبيعية والاحتفاظ بها شهور دون تغذيتها (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Akikus

    طالب شاب

  2. Mokree

    هناك شيء حول ذلك ، وأعتقد أنها فكرة رائعة.

  3. Daile

    أعتقد أنك كنت مخطئا. اكتب لي في PM ، إنه يتحدث إليك.

  4. Heolstor

    يبدو مغريًا تمامًا



اكتب رسالة