أحدث الوصفات

خبز حول العالم: من خبز الباجيت إلى معرض نان

خبز حول العالم: من خبز الباجيت إلى معرض نان


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

istockphoto.com

خبز حول العالم: من خبز الباجيت إلى نان

istockphoto.com

الخبز هو أحد الأطعمة التي تجمع العالم - ومائدة العشاء - معًا. أحد أقدم الأطعمة الاصطناعية في العالم ، كان عنصرًا أساسيًا في النظم الغذائية البشرية منذ أن كانت الزراعة شيئًا. يمكنك صنع الخبز من جميع أنواع الدقيق وبجميع أنواع المكونات ، مما ينتج عنه أنواع لا حصر لها في جميع أنحاء العالم. يرتبط الخبز عمومًا بالضيافة ، وهو ميسور التكلفة ، ولهذا ستجد أنه يتم تقديمه في معظم المطاعم وفي كل ثقافة تقريبًا في العالم.

على عكس الراب السيئ الذي حصل عليه في السنوات الأخيرة ، الخبز ليس سيئًا بالنسبة لك. سهل النقل ومصدر كبير للكربوهيدرات والعناصر الغذائية مثل الحديد والمغنيسيوم وفيتامين ب والألياف الغذائية ، إنه طعام مهم للغاية يستحق التقدير في جميع تكراراته. لذا انسى تلك الأساطير التي سمعتها عن الغلوتين وتناول هذه الخبز المدهش من جميع أنحاء العالم ، من الخبز الفرنسي في فرنسا إلى خبز نان في جنوب آسيا.

ساهمت إلسا ساتيلا في كتابة هذا المقال.

أنبان (اليابان)

istockphoto.com

أنبان لفافة حلوة نشأت في اليابان. عادة ما تحتوي على حشوة معجون الفاصوليا الحمراء ، ولكن يمكن أيضًا صنعها بحشوات أخرى مثل المعاجين المصنوعة من الكستناء أو السمسم أو الفاصوليا الخضراء أو الفاصوليا البيضاء.

Arepa (كولومبيا ، فنزويلا)

istockphoto.com

Arepas عنصر أساسي في النظام الغذائي الكولومبي والفنزويلي. تُصنع هذه الفطائر اللينة السميكة إما من حبات الذرة المطحونة أو دقيق الذرة أو دقيق الذرة ، والتي تُمزج بعد ذلك بالماء والملح ، وكذلك أحيانًا الزبدة أو البيض أو الحليب أو الزيت. يمكن أن تختلف الأريباس المخبوزة أو المسلوقة أو المقلية أو المشوية أو المطبوخة على البخار في الحجم والنكهة واللون ، وغالبًا ما تكون محشوة أو مملوءة باللحم أو الجبن أو البيض أو الطماطم أو السلطة ، أو حتى تؤكل بشكل عادي كجانب من وجبة. يمكن أيضًا تقسيم Arepas ليكون خبزًا للشطيرة ، وغالبًا ما يتم تقديمه مع الجبن أو الأفوكادو أو الكواجادا ، وهو نوع من اللبن الرائب.

باجيت (فرنسا)

istockphoto.com

الرغيف الفرنسي هو رمز من رموز فرنسا ، لدرجة أن العجين الأساسي المستخدم في صنعه يحدده القانون. مصنوع من دقيق القمح والخميرة والماء والملح ، يبلغ طول الرغيف الفرنسي النموذجي أكثر من قدمين بقليل ويبلغ قطره حوالي بوصتين وله قشرة مقرمشة لطيفة ذات تصميم داخلي خفيف ورقيق. في فرنسا ، يتم استخدامها تقليديًا للسندويشات أو تقطيعها إلى شرائح لتقديمها مع الجبن والفطائر أو - إذا حان وقت الإفطار - دهنها بالمربى والزبدة لتغمس في القهوة أو الشوكولاتة الساخنة.

بامي (جامايكا)

istockphoto.com

البامي الجامايكي ، أو البامي ، عبارة عن خبز مسطح سميك مصنوع من الكسافا ، وهو جذر شجرة نشوي مبشور ومضغوط حتى يتم تجفيفه بالكامل تقريبًا قبل تحويله إلى دقيق ناعم ومملح قبل خبزه. يمكن أن تؤكل Bammies وحدها كوجبة خفيفة أو تقدم مع وجبة.

فوكاتشيا (إيطاليا)

istockphoto.com

الفوكاتشيا هو نوع من الخبز الإيطالي مصنوع من الدقيق عالي الغلوتين والزيت والملح والماء والخميرة. يتم لفها أو ضغطها في طبقة سميكة ، وعادة ما تُخبز الفوكاتشيا في قاع الحجر أو فرن الموقد ، ويأتي نسيجها المميز من الممارسة الشائعة المتمثلة في دس الفقاعات المتكونة في الخبز. يُدهن زيت الزيتون على العجينة قبل الرفع والخَبز وكذلك بعد ذلك لتتبيلها مع الملح. غالبًا ما تُغطى الفطائر بالأعشاب والمكونات الأخرى ، مثل الجبن أو البصل. يمكن تقديمه كمقبلات أو وجبة جانبية أو وجبة خفيفة أو خبز شطيرة.

إنجيرا (القرن الأفريقي)

istockphoto.com

الطبق الوطني لجيبوتي وإريتريا وإثيوبيا والصومال ، إنجيرا هو جزء حيوي من مائدة الطعام في القرن الأفريقي. إنه مصنوع من دقيق التيف (نوع من العشب الأصلي في المنطقة) يخلط مع الماء ، وبعد أن يُترك ليتخمر لعدة أيام ، يُخبز في فطائر كبيرة ورقيقة. يتم وضع أنواع مختلفة من السلطات واليخنات في منتصف الإينجيرا ، والتي يتم قطع قطع صغيرة منها يدويًا واستخدامها في تناول الطعام.

ليفسي (النرويج)

istockphoto.com

Lefse هو خبز مسطح نرويجي مصنوع تقليديًا من البطاطس والدقيق ، بالإضافة إلى الزبدة والحليب أو الكريمة. يتم استخدام عصا خشبية خاصة ودبوس درفلة محزوز لتحضير العجينة ، والتي يتم طهيها بعد ذلك على صينية مسطحة. عادة ما تكون منكهة بالزبدة وملفوفة ، يمكن أن تأتي ليفسي بأشكال أخرى أيضًا ، مثل لفها على شكل كرة أو بنكهة القرفة أو السكر أو دهنها بالهلام أو غيرها من التوابل النرويجية التقليدية. تقليديا مع lutefisk ، والذي عادة ما يتم لفه بداخله ، يمكن أيضًا تناول lefse مع اللحوم أو التوابل الأخرى مثل الخردل والقشدة الحامضة.

ماسا سوفادا (البرتغال)

istockphoto.com

يُعرف أيضًا باسم الخبز الحلو البرتغالي ، ماسا سوفادا هو ، حسنًا ، خبز حلو برتغالي مصنوع من الحليب والسكر والدقيق والخميرة والبيض ، وكذلك أحيانًا العسل وقشر الليمون ، اعتمادًا على الوصفة. يُخبز في الحجر حتى ، وهو مصنوع تقليديًا في عيد الميلاد ، وغالبًا ما يحتوي متغير عيد الفصح (المعروف باسم folar) على بيضة مسلوقة بداخله.

نان (جنوب ووسط آسيا ، الشرق الأوسط)

istockphoto.com

نشأ نان في شبه القارة الهندية وآسيا الوسطى ، ويرتبط تقليديًا بالمطبخ الهندي والباكستاني ولكنه موجود في جميع أنحاء وسط وجنوب آسيا ، وكذلك الشرق الأوسط. مصنوع من دقيق القمح والماء والسمن التقليدي (ولكن في بعض الأحيان الزبدة) ، وكذلك الزبادي أو الحليب في بعض الأحيان ، يتم طهي نان تقليديًا في فرن التندور ، وهو أداة أساسية في الطبخ في جنوب آسيا. يُدهن نان بالسمن أو الزبدة ويقدم ساخناً ، ويقصد به أن يستخدم في تناول الأطعمة الأخرى ، وخاصة الكاري ، على الرغم من أنه يمكن أن يكون حشوًا أيضًا.

بان تيسينيزي (سويسرا)

istockphoto.com

ينشأ Pane ticinese في كانتون Ticino السويسري ولكنه يؤكل في جميع أنحاء سويسرا. الخبز الأبيض ، بانيه تيسينيز طري بشكل خاص وله شكل مميز ؛ إنها مكونة من لفات أصغر يمكن فصلها بسهولة - وهي مثالية للمشاركة.

باو دي كويجو (البرازيل)

istockphoto.com

يعد pão de queijo الكعك الصغير والمستدير المحشو بالجبن من الأطعمة الأساسية للإفطار في البرازيل ، فضلاً عن وجبة خفيفة شهيرة. مثل bammy في جامايكا ، يتم صنع pão de queijo من دقيق الكسافا. يتم لف العجين إلى كرات صغيرة محشوة بالجبن ، والتي يمكن أن تكون من أي نوع ولكنها عادة ما تكون جبن ميناس.


وصفات خبز سهلة من جميع أنحاء العالم لخبزها في المنزل

لا شيء يتفوق على رائحة الخبز الطازج التي تنساب في منزلك & # 8211 ، بل إنها أكثر إرضاءً عندما تخبزها بنفسك. إذا كنت & # 8217re ملل من خبز الموز ونفس العجين المخمر القديم ، أو حتى إذا كنت تتعلم كيفية خبز الخبز ، فقد حان الوقت لمقاومة الحبوب ببعض وصفات الخبز العالمية الجديدة والسهلة. من الخبز إلى خبز النان إلى الفطائر ، إليك بعض أفضل وصفات الخبز من جميع أنحاء العالم لتزدحم أصدقائك وعائلتك في نهاية هذا الأسبوع.


وصفات خبز سهلة من جميع أنحاء العالم لخبزها في المنزل

لا شيء يتفوق على رائحة الخبز الطازج التي تنساب في منزلك & # 8211 ، بل إنها أكثر إرضاءً عندما تخبزها بنفسك. إذا كنت & # 8217re ملل من خبز الموز ونفس العجين المخمر القديم ، أو حتى إذا كنت تتعلم كيفية خبز الخبز ، فقد حان الوقت لمقاومة الحبوب ببعض وصفات الخبز العالمية الجديدة والسهلة. من الكعك إلى خبز النان إلى الفطائر ، إليك بعض أفضل وصفات الخبز من جميع أنحاء العالم لتزدحم أصدقائك وعائلتك في نهاية هذا الأسبوع.


وصفات خبز سهلة من جميع أنحاء العالم لخبزها في المنزل

لا شيء يتفوق على رائحة الخبز الطازج التي تنساب في منزلك & # 8211 ، بل إنها أكثر إرضاءً عندما تخبزها بنفسك. إذا كنت & # 8217re تشعر بالملل من خبز الموز ونفس العجين المخمر القديم ، أو حتى إذا كنت & # 8217re تتعلم كيفية خبز الخبز ، فقد حان الوقت للتغلب على الحبوب مع بعض وصفات الخبز العالمية الجديدة والسهلة. من الخبز إلى خبز النان إلى الفطائر ، إليك بعض أفضل وصفات الخبز من جميع أنحاء العالم لتزدحم أصدقائك وعائلتك في نهاية هذا الأسبوع.


وصفات خبز سهلة من جميع أنحاء العالم لخبزها في المنزل

لا شيء يتفوق على رائحة الخبز الطازج التي تنساب في منزلك & # 8211 ، بل إنها أكثر إرضاءً عندما تخبزها بنفسك. إذا كنت & # 8217re تشعر بالملل من خبز الموز ونفس العجين المخمر القديم ، أو حتى إذا كنت & # 8217re تتعلم كيفية خبز الخبز ، فقد حان الوقت للتغلب على الحبوب مع بعض وصفات الخبز العالمية الجديدة والسهلة. من الخبز إلى خبز النان إلى الفطائر ، إليك بعض أفضل وصفات الخبز من جميع أنحاء العالم لتزدحم أصدقائك وعائلتك في نهاية هذا الأسبوع.


وصفات خبز سهلة من جميع أنحاء العالم لخبزها في المنزل

لا شيء يتفوق على رائحة الخبز الطازج التي تنساب في منزلك & # 8211 ، بل إنها أكثر إرضاءً عندما تخبزها بنفسك. إذا كنت & # 8217re ملل من خبز الموز ونفس العجين المخمر القديم ، أو حتى إذا كنت تتعلم كيفية خبز الخبز ، فقد حان الوقت لمقاومة الحبوب ببعض وصفات الخبز العالمية الجديدة والسهلة. من الكعك إلى خبز النان إلى الفطائر ، إليك بعض أفضل وصفات الخبز من جميع أنحاء العالم لتزدحم أصدقائك وعائلتك في نهاية هذا الأسبوع.


وصفات خبز سهلة من جميع أنحاء العالم لخبزها في المنزل

لا شيء يتفوق على رائحة الخبز الطازج التي تنساب في منزلك & # 8211 ، بل إنها أكثر إرضاءً عندما تخبزها بنفسك. إذا كنت & # 8217re ملل من خبز الموز ونفس العجين المخمر القديم ، أو حتى إذا كنت تتعلم كيفية خبز الخبز ، فقد حان الوقت لمقاومة الحبوب ببعض وصفات الخبز العالمية الجديدة والسهلة. من الخبز إلى خبز النان إلى الفطائر ، إليك بعض أفضل وصفات الخبز من جميع أنحاء العالم لتزدحم أصدقائك وعائلتك في نهاية هذا الأسبوع.


وصفات خبز سهلة من جميع أنحاء العالم لخبزها في المنزل

لا شيء يتفوق على رائحة الخبز الطازج التي تنساب في منزلك & # 8211 ، بل إنها أكثر إرضاءً عندما تخبزها بنفسك. إذا كنت & # 8217re ملل من خبز الموز ونفس العجين المخمر القديم ، أو حتى إذا كنت تتعلم كيفية خبز الخبز ، فقد حان الوقت لمقاومة الحبوب ببعض وصفات الخبز العالمية الجديدة والسهلة. من الكعك إلى خبز النان إلى الفطائر ، إليك بعض أفضل وصفات الخبز من جميع أنحاء العالم لتزدحم أصدقائك وعائلتك في نهاية هذا الأسبوع.


وصفات خبز سهلة من جميع أنحاء العالم لخبزها في المنزل

لا شيء يتفوق على رائحة الخبز الطازج التي تنساب في منزلك & # 8211 ، بل إنها أكثر إرضاءً عندما تخبزها بنفسك. إذا كنت & # 8217re تشعر بالملل من خبز الموز ونفس العجين المخمر القديم ، أو حتى إذا كنت & # 8217re تتعلم كيفية خبز الخبز ، فقد حان الوقت للتغلب على الحبوب مع بعض وصفات الخبز العالمية الجديدة والسهلة. من الخبز إلى خبز النان إلى الفطائر ، إليك بعض أفضل وصفات الخبز من جميع أنحاء العالم لتزدحم أصدقائك وعائلتك في نهاية هذا الأسبوع.


وصفات خبز سهلة من جميع أنحاء العالم لخبزها في المنزل

لا شيء يتفوق على رائحة الخبز الطازج التي تنساب في منزلك & # 8211 ، بل إنها أكثر إرضاءً عندما تخبزها بنفسك. إذا كنت & # 8217re ملل من خبز الموز ونفس العجين المخمر القديم ، أو حتى إذا كنت تتعلم كيفية خبز الخبز ، فقد حان الوقت لمقاومة الحبوب ببعض وصفات الخبز العالمية الجديدة والسهلة. من الكعك إلى خبز النان إلى الفطائر ، إليك بعض أفضل وصفات الخبز من جميع أنحاء العالم لتزدحم أصدقائك وعائلتك في نهاية هذا الأسبوع.


وصفات خبز سهلة من جميع أنحاء العالم لخبزها في المنزل

لا شيء يتفوق على رائحة الخبز الطازج التي تنساب في منزلك & # 8211 ، بل إنها أكثر إرضاءً عندما تخبزها بنفسك. إذا كنت & # 8217re تشعر بالملل من خبز الموز ونفس العجين المخمر القديم ، أو حتى إذا كنت & # 8217re تتعلم كيفية خبز الخبز ، فقد حان الوقت للتغلب على الحبوب مع بعض وصفات الخبز العالمية الجديدة والسهلة. من الكعك إلى خبز النان إلى الفطائر ، إليك بعض أفضل وصفات الخبز من جميع أنحاء العالم لتزدحم أصدقائك وعائلتك في نهاية هذا الأسبوع.


شاهد الفيديو: كومير صغير او مني باكيط منزلي بدقيق القمح الكامل صحي (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Zubei

    طعم سيئ كامل

  2. Barnett

    لدمج. وأنا أتفق مع كل ما سبق. دعونا نحاول مناقشة الأمر. هنا ، أو في فترة ما بعد الظهر.

  3. Mall

    كيف تتصرف في هذه الحالة؟

  4. Arashinos

    فكرت ، وأزلت المشكلة

  5. Malazuru

    أنا أقبل ذلك بسرور. السؤال مثير للاهتمام ، سأشارك أيضًا في المناقشة. أعلم أنه معا يمكننا الوصول إلى الإجابة الصحيحة.



اكتب رسالة