أحدث الوصفات

وصفة بيف تشاو مين (كاي سي مين)

وصفة بيف تشاو مين (كاي سي مين)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • لحم
  • يقلى اللحم البقري

وصفة أمي تشاو مين التي تم تكييفها قليلاً ... هذا يخدم شخصين عادة مع بعض بقايا الطعام التي تسخن جيدًا في الميكروويف.


كينت ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

30 شخصا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 2

  • زيت الفول السوداني للقلي
  • 1 بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح
  • 250 جرام لحم بقري قليل الدهن مفروم أو لحم خنزير مفروم
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 1 رشة من كل كمون وكزبرة مطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة ممتلئة بخمس بهارات صينية
  • 1/2 ملعقة صغيرة معجون الزنجبيل
  • 1 كيس شوربة دجاج مجففة
  • عدد قليل من صلصة الصويا (كيكومان في الزجاجة الصغيرة ذات الغطاء الأحمر تعمل بشكل أفضل)
  • 1 زبدة
  • 1/2 ملفوف سافوي ، مبشور ناعماً
  • 2 كيس نودلز لمدة 3 دقائق

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطبخ: ٣٠ دقيقة› الاستعداد: ٤٠ دقيقة

  1. سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الفول السوداني في مقلاة عميقة على نار متوسطة وأضيفي البصل. تقلى لمدة 5 دقائق حتى تنضج قليلاً ثم تضاف اللحم المفروم. يقلب جيدًا لتفتيت أي كتل وبنية. نضيف التوابل والكزبرة والكمون والخمس بهارات والزنجبيل. يُطهى لبضع دقائق أخرى ثم يُضاف كيس الحساء الجاف مع القليل من الصويا. أشعل النار واتركها على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
  2. في هذه الأثناء ، حضري النودلز والملفوف. في قدر مغطاة نذوب الزبدة ثم نضيف الملفوف. أضف ما يقرب من 100 مل من الماء وحركه جيدًا. استبدل الغطاء واتركه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. قطعي النودلز واتركيها تغلي لمدة 3 دقائق ثم صفيها وأضيفيها إلى خليط اللحم. صفي الكرنب وأضيفيه إلى اللحم. يقلب جيدًا حتى يمتزج ويطهى لمدة 5 دقائق.
  3. يقدم مع صلصة الصويا الإضافية على الجانب ويضاف حسب الرغبة.

المضي قدما

كما هو لطيف صنع 24 ساعة مقدما وإعادة تسخينها.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(3)

المراجعات باللغة الإنجليزية (3)

مدهش !!! - 27 فبراير 2014

محبوب. مستعملة بقايا لحم الخنزير ومكعب مرق دجاج بدلاً من علبة شوربة اللحم المفروم والدجاج (كما كان كل ما أملك). لكنها كانت لا تزال لذيذة. -18 يونيو 2016

لقد استخدمت بعض شرائح اللحم البقري بدلاً من اللحم المفروم. ذهبت إلى علاج حتى كان تقسيمه بين 3 أشخاص ممتلئًا للغاية. - 18 ديسمبر 2016


وصفة تشاو مين لحم البقر والملفوف

هذا اللحم البقري والملفوف اللذيذ تشاو مين هو وجبة سريعة وسهلة طوال أيام الأسبوع. لقد أصبح المفضل لدى العائلة في منزلنا على مر السنين!

تشاو مين هو طبق مقلي من المعكرونة الصينية من الناحية الفنية ولكن في منزلنا يتم صنعه كما هو الحال دائمًا بدون المعكرونة. بدلاً من المعكرونة نضيف الكثير من الملفوف المبشور! من المحتمل أن تقول إنه ليس تشاو مين حقًا إذا لم يكن يحتوي على المعكرونة ولكن ما الذي يهم ما يطلق عليه طالما أن مذاقه جيد كما أقول!

هذا Chow Mein هو أحد الأطباق المفضلة لدي للتحضير لأنه يأتي معًا بسهولة. لا يوجد الكثير من الخضروات المعدة لهذا النوع ، لذا سأرتاح عادةً وأرتشف كأسًا من النبيذ أثناء طهي الطعام. يعتبر تقطيع الملفوف من أكثر الأعمال المطلوبة لهذا الطبق ، ولكن دعنا نواجه الأمر ، هذا ليس بالأمر الصعب أيضًا!

الوصفة مصممة بحيث يمكنك طهي الملفوف بالقليل أو القدر الذي تريده. أقوم بإضافته في النهاية ثم اتركه على نار هادئة لبضع دقائق. أحب أن تذبل قليلاً ولكن لا يزال الملفوف يعاني من بعض القرمشة. لا تتردد في طهي الملفوف أكثر أو أقل حسب رغبتك.

يمكنك أيضًا ضبط كمية مسحوق الكاري لتناسب ذوقك. تفضل عائلتنا الأطباق المعتدلة التوابل ولكن يمكنك إضافة المزيد من الكاري إذا كنت ترغب في مزيد من الحرارة.

تقدم هذه الوصفة أربع حصص سخية للغاية ولكن يمكنك تمديدها إلى 6 إذا كنت قد خططت للمقبلات و / أو الحلويات. يعاد تسخينها جيدًا أيضًا ، لذا إذا كنت تطبخ لشخصين فقط ضع نصفها في الثلاجة لوقت لاحق!


لحم بقر تشاو مين

لحم بقر تشاو مين & # 8211 الوجبة السهلة المثالية من مقلاة واحدة لأيام نهاية الأسبوع المزدحمة. هذه الوصفة ذات الجودة العالية للمطعم الصيني تأتي معًا في أقل من 30 دقيقة وهي أكثر صحة من تناول الطعام في الخارج!

المعكرونة هي المفضلة الشعبية هنا. جنبا إلى جنب مع لو مين ، رامين ، الأرز المقلي أو الوسادة التايلاندية - يعتبر chow mein مثاليًا لتنظيف الثلاجة. كان والداي يصنعان لنا شكلاً من أشكال الطعام بشكل أسبوعي تقريبًا عندما كنا نكبر وكان ذلك أفضل ما في الأمر!

تشاو مين هو التنظيف المثالي لنوع الثلاجة من الوجبة ويمكنك بسهولة استبدالها بأي شيء تريده أو في متناول يدك.

نظرًا لأن Chicken Chow Mein حقق نجاحًا كبيرًا معكم يا رفاق ، لم أستطع المساعدة في مشاركة نسخة أخرى سهلة لمدة 30 دقيقة من وعاء واحد اعتاد آباؤنا صنعه.

هذه لحم بقر تشاو مين يحتوي على كل نكهات تناول الطعام الرائعة في المطعم ويتم إعداده في وعاء واحد فقط. ولدي حتى وصفة Beef Lo Mein و Beef Chow Fun لأولئك المهتمين.

هل تريد معرفة أفضل جزء عن صنع لحم البقر تشاو مين في المنزل؟ & # 8217s من السهل تخصيص! ما عليك سوى استبدال اللحم البقري بالدجاج أو الروبيان أو تركه بالكامل للحصول على طبق بلا لحم.

تستخدم هذه الوصفة البروكلي والجزر وبراعم الفاصوليا والبصل الأخضر ، لكن يمكنك إضافة أي خضار باقية في القدر!


تحضير

    1. يُغلى 8 أكواب من الماء غير المملح في قدر من 6 إلى 8 لترات ، ثم يُضاف المعكرونة مع التحريك لفصلها ويُطهى لمدة 15 ثانية. صفيها في مصفاة واشطفها بالماء البارد حتى تبرد المعكرونة ، ثم رج المصفاة بسرعة لتصريف الماء الزائد.
    2. تقطع شريحة اللحم مع الحبوب إلى شرائح بعرض 1/2 إلى 2 بوصة. قطعي كل شريط عبر الحبوب إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة وضعيها في وعاء متوسط. باستخدام يديك ، قلبي اللحم البقري مع السكر وزيت السمسم وملعقة كبيرة من صلصة الصويا وملعقة كبيرة من نبيذ الأرز وملعقة كبيرة من صلصة المحار وملعقة صغيرة من نشا الذرة. اترك اللحم البقري ينقع في درجة حرارة الغرفة أثناء تحضير المكونات المتبقية.
    3. قلبي ما تبقى من ملعقة كبيرة من صلصة الصويا ، وملعقة كبيرة من نبيذ الأرز ، وملعقة كبيرة من صلصة المحار ، وملعقة صغيرة من نشا الذرة مع ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض في وعاء صغير حتى يصبح المزيج ناعمًا ، ثم قلبي في مرق الدجاج.
    4. سخني المقلاة على نار عالية حتى تتبخر قطرة ماء في غضون ثانية إلى ثانيتين من التلامس ، ثم أضيفي نصف كوب من زيت الفول السوداني وسخنيها حتى تدخينها. قم بإضافة المعكرونة بعناية دفعة واحدة ، مع تسطيح الجزء العلوي لتشكيل كعكة بحجم 9 بوصات. يُطهى حتى يصبح الجانب السفلي ذهبيًا ، لمدة 4 إلى 5 دقائق ، مع تدوير كعكة المعكرونة بملعقة معدنية حتى يتحول لونها إلى البني بالتساوي ورفع الحواف من حين لآخر للتحقق من اللون. اقلب كعكة المعكرونة بحذر باستخدام الملعقة والملقط ، ثم اطبخ الكيك بالتناوب حتى يصبح الجانب الآخر ذهبيًا ، لمدة 2 إلى 3 دقائق أخرى. انقلي كعكة المعكرونة إلى طبق كبير مبطن بمنشفة ورقية لتصريف الزيت الزائد. تخلصي من أي زيت متبقي في المقلاة وامسحيه بالمناشف الورقية.
    5. انقلي كعكة المعكرونة المصفاة إلى طبق وغطيها برقائق معدنية للتدفئة.
    6. قم بتسخين المقلاة على نار عالية حتى تتبخر قطرة ماء في غضون ثانية إلى ثانيتين من التلامس. اسكبي ملعقة كبيرة من زيت الفول السوداني على جانب الووك ، ثم حركي الزيت مع إمالة المقلاة لتغطي الجوانب. يُضاف اللحم البقري ويُوزّع القطع في طبقة واحدة على القاع والجوانب بأسرع ما يمكن. يُطهى دون إزعاج ، ويترك لحم البقر يبدأ في التحول إلى اللون البني ، لمدة دقيقة واحدة ، ثم يُقلب حتى يتحول لون اللحم إلى اللون البني من جميع الجوانب ولكن يظل لونه ورديًا في المنتصف ، لمدة دقيقة تقريبًا. انقل اللحوم وأي عصائر إلى طبق.
    7. أضف 1 ملعقة كبيرة زيت للمقلاة على نار عالية. عندما يبدأ الزيت بالتدخين ، أضيفي الزنجبيل والثوم وقليهما لمدة 5 ثوانٍ ، ثم أضيفي البصل الأخضر وقلييه لمدة 30 ثانية. يُضاف الفطر ويُقلب حتى ينضج ، حوالي 3 دقائق. يُضاف تشوي سام ويُقلب حتى تصبح الأوراق خضراء زاهية وذابلة فقط ، من دقيقتين إلى 3 دقائق (إذا كنت تستخدم البروكلي ، يُطهى حتى يصبح طريًا تقريبًا). يُحرّك مزيج المرق ، ثم يُسكب في مقلاة ويقلب حتى تتكاثف الصلصة قليلاً ، لمدة دقيقتين تقريبًا. يضاف اللحم البقري ويقلب حتى يتغطى. يُعاد المزيج حتى يغلي ، ثم يُسكب فوق كعكة النودلز.
    1. * متوفر في Uwajimaya (800-889-1928).

    لماذا ستحب هذه الوصفة.

    • سريع وسهل التحضير.
    • يتشبع بالنكهة.
    • وعاء واحد - سهل التنظيف.
    • لديه مجموعة من الخضار المضافة!

    هل تبحث عن المزيد من الحنين إلى الطعام الاسترالي؟ جرب هذه النقانق سهلة الكاري.

    ما هو تشاو مين؟ تشاو مين هو طبق مقلي يحتوي على النودلز أو الأرز واللحوم والخضروات مع الصلصة.


    مركز تفضيلات ملفات تعريف الارتباط

    تعرف على المزيد حول ما تفعله كل فئة من فئات ملفات تعريف الارتباط واختر إعداداتك (قم بالتبديل لليمين للاشتراك أو اليسار لإلغاء الاشتراك). سياسة ملفات الارتباط

    ضرورية للغاية

    هذه التقنيات ضرورية لتمكين مواقعنا وتطبيقاتنا من العمل والحفاظ عليها آمنة.

    مجلة سينسبري

    تخبرنا هذه التقنيات بكيفية استخدام العملاء لمواقعنا وتطبيقاتنا وتوفير المعلومات لمساعدتنا في تحسين موقع الويب والتطبيقات وتجربة التصفح الخاصة بك.

    اسم ملف تعريف الارتباط مدة
    PHPSESSID حتى انتهاء جلسة التصفح
    عرض الجهاز شهر واحد
    مؤخرا ViewedRecipes سنة واحدة
    الاشتراك--منبثق مغلق 12 يوما

    فيميو

    تمكن فيديوهات Vimeo على الموقع

    اسم ملف تعريف الارتباط مدة
    _derived_epik سنة واحدة

    التجارة المستمرة

    تمكن أدوات التسوق لمكونات الوصفة

    اسم ملف تعريف الارتباط مدة
    cc_a_h 10 سنوات
    cc_a_s حتى انتهاء جلسة التصفح

    نقرتين متتاليتين

    يُعد تسويق DoubleClick الرقمي (DDM) نظامًا أساسيًا مدمجًا لتقنية الإعلانات يمكّننا من إنشاء حملات تسويق رقمية عالية التأثير وإدارتها وتنميتها بشكل أكثر فعالية.

    اسم ملف تعريف الارتباط مدة
    DSID 10 أيام
    IDE سنة واحدة
    RUL 11 شهر

    الأداء / التحليلات

    تخبرنا هذه التقنيات بكيفية استخدام العملاء لمواقعنا وتطبيقاتنا وتوفير المعلومات لمساعدتنا في تحسين موقع الويب والتطبيقات وتجربة التصفح الخاصة بك.

    غوغل

    تخبرنا Google Analytics عن كيفية استخدام العملاء لمواقعنا وتطبيقاتنا وتوفير المعلومات لمساعدتنا في تحسين موقع الويب والتطبيقات وتجربة التصفح الخاصة بك.

    اسم ملف تعريف الارتباط مدة
    __الفتيات 13 شهر
    _ga 28 شهر
    _gat 1 دقيقة
    _gid يوم 1
    1P_JAR شهر واحد
    ANID 10 أيام
    موافقة 18 عاما
    NID 6 اشهر
    __Secure-3PAPISID سنتان
    __Secure-3PSID سنتان
    __Secure-3PSIDCC سنة واحدة

    التسويق / الاستهداف

    تساعدنا هذه التقنيات في تحديد المنتجات والخدمات والعروض التي قد تكون مناسبة لك. نستخدم هذه البيانات لتخصيص المحتوى التسويقي الذي تراه على مواقع الويب والتطبيقات ووسائل التواصل الاجتماعي. كما أنها تساعدنا على فهم أداء أنشطتنا التسويقية. يتم تعيين ملفات تعريف الارتباط هذه من قبلنا أو من قبل أطراف ثالثة مختارة بعناية.

    بينتيريست

    يجمع تتبع التحويل في Pinterest رؤى التحويل ويبني الجماهير للاستهداف بناءً على الإجراءات التي اتخذها زوارنا على الموقع.

    اسم ملف تعريف الارتباط مدة
    _pinterest_ct_rt سنة واحدة
    _pinterest_ct_ua سنة واحدة
    _pin_unauth سنة واحدة

    التفوق

    تخبرنا هذه التقنيات بكيفية استخدام العملاء لمواقعنا وتطبيقاتنا وتوفير المعلومات لمساعدتنا في تحسين موقع الويب والتطبيقات وتجربة التصفح الخاصة بك.

    اسم ملف تعريف الارتباط مدة
    outbrain_cid_fetch 5 دقائق
    adrl 5 أسابيع
    apnxs 6 أسابيع
    كريتيو 2 أشهر
    obuid 6 اشهر

    تويتر

    يتيح لنا تتبع التحويل في Twitter قياس عائد إنفاقنا على الإعلانات من خلال تتبع الإجراءات التي يتخذها الأشخاص بعد مشاهدة إعلاناتنا أو التفاعل معها على تويتر.


    كيفية صنع لحم البقر الخالي من الغلوتين

    لبدء هذه الوصفة ، نصنع الصلصة باستخدام تماري وزيت السمسم والثوم المفروم والفلفل ومسحوق الأروروت. يساعد الأروروت على تكثيف الصلصة. سيتم استخدام نصف هذه الصلصة لتتبيل شرائح اللحم البقري. أحب أن أفعل ذلك بينما أقوم بتحضير بقية الخضار وغلي المعكرونة الخاصة بي ، لكن إذا استطعت فعل ذلك لمدة ساعة تقريبًا قبل طهي طعامك البقري فهذا أفضل.

    عند تحضير المعكرونة ، ستحتاج إلى سلقها حتى تصبح أقل نضجًا من النودلز. تميل معكرونة بانزا إلى الطهي بشكل أسرع من المعكرونة العادية ، لذلك قمت بغليها لمدة 3 دقائق قبل إزالتها من الحرارة وكانت الملمس المثالي المسلوق. بمجرد طهيها وتصفيتها ، ضعها جانبًا أثناء تحضير باقي وجبتك.

    عندما تصبح الخضار جاهزة ويكون اللحم البقري لديك متسعًا من الوقت لتتبيله ، ستبدأ عملية طهي اللحم البقري. أقلي في طبقة واحدة مع القليل من زيت الأفوكادو لمدة 4 دقائق لكل جانب للحصول على الأشياء اللذيذة والمقرمشة.

    بعد طهي اللحم البقري ، تقلب الخضار وأخيرًا المعكرونة والصلصة المتبقية قبل خلط كل شيء معًا وتغطيتها ببذور السمسم ورقائق الفلفل الحار.

    والنتيجة النهائية هي لحم بقري لذيذ وخالي من الغلوتين يصل إلى المكان دون التضحية بصحتك! كانت هذه الوصفة رائعة لإعداد الوجبات واستمرت جيدًا لمدة 4 أيام تقريبًا في الثلاجة.

    القلب الصلبة رمز القلب الصلبة


    Real-Deal Beef Chow Fun (干炒 牛 河)

    مكونات

    نقيع

    صلصة

    القلي

    • دفعة 1 & # 32 & # 32 broccolini (أو 1 رأس صغير من البروكلي) & # 32 ، تمت إزالة الأطراف الصعبة وتقطيعها إلى قطع بحجم لدغة (* الحاشية السفلية 2) (اختياري)
    • 7 & # 32 أوقية (200 جرام) & # 32 نودلز أرز مجففة عريضة
    • 3 & # 32 ملاعق كبيرة & # 32 زيت الفول السوداني & # 32 (أو زيت نباتي)
    • 1 & # 32 ملعقة كبيرة & # 32 ثوم مفروم
    • 1 & # 32 ملعقة صغيرة و 32 زنجبيل مفروم
    • 1/4 & # 32 بصل أبيض & # 32 ، شرائح
    • 1 & # 32 كوب & # 32 براعم الفاصوليا
    • 4 & # 32 بصل أخضر & # 32 ، مفروم
    • 2 & # 32 ملعقة شاي & # 32 زيت سمسم & # 32 (اختياري)

    تعليمات

    تلاحظ

    1. يمكنك استخدام صلصة الصويا العادية لتحل محل كل صلصة الصويا الخفيفة / الداكنة في هذه الوصفة. لاحظ أن الطبق سيظهر بلون أفتح إذا قمت بذلك.
    2. عادة لا يحتوي مطعم تشاو لحوم البقر على هذا المكون. ومع ذلك ، أفضل إضافة المزيد من الخضار إلى المعكرونة لجعلها وجبة كاملة.

    فيديو

    تغذية

    هل صنعت هذه الوصفة؟ لا تنسى الخطوة الأخيرة! ضع علامة علىOmnivoresCookbook و #OmnivoresCookbook على Instagram!

    تم نشر هذا المنشور في الأصل في 6 أكتوبر 2014 وتم تحديثه بحلول 11 أكتوبر 2017.

    احصل على تحديثات الوصفات ودورة الطهي الصينية المجانية لمدة 5 أيام!

    ترك التعليق! إلغاء الرد


    أمي & # 8217s تشاو مين

    ربما كانت هذه الوصفة واحدة من أولى الوصفات الأسترالية لاستخدام المكون الغريب & # 8211 & # 8220 مسحوق كاري & # 8221! لم يتذوق مطعم Chow Mein هذا أي شيء يشبه المأكولات الآسيوية ، لكنه كان لذيذًا جدًا وقد أحبها الأطفال!

    كان المطبخ الآسيوي قد بدأ لتوه في الطهي الأسترالي في 70 و 8217 وكان هذا نوعًا من المزيج بين المأكولات الغربية والشرقية. لقد كان سريعًا جدًا وسهل الإعداد ومثاليًا للحفلات أو التجمعات.

    & # 8220It & # 8217s مضحك كيف يمكن أن تستمر وصفة معينة على مر السنين ولا يزال يتم الاستمتاع بها اليوم كما كانت في ذلك الوقت. أستطيع أن أتذكر أن أمي كانت تستخدم في كثير من الأحيان لتحضير هذا الطبق في ليالي السبت بعد لعبة الكريكيت عندما يلتقي النظامي من نادي الكريكيت في مكاننا من أجل لقاء اجتماعي. بالطبع لم يكن هذا & # 8217t هو الطبق الوحيد المعروض طوال الليل حيث ستقدم جميع الفتيات المساعدة .. يبدو أن هناك دائمًا مجموعة من الأوعية المقاومة للحرارة وما إلى ذلك على الطاولة & # 8230 طعامًا من شأنه أن يقطع شوطًا طويلاً! & # 8221& # 8230. الوصفة مقدمة من سو.


    وصفة دجاج تشاو مين

    مكونات:

    صدر دجاج كبير الحجم

    2 فص ثوم مفروم ناعم

    2 بصل أخضر مفروم ناعماً

    1 شريحة رفيعة من الزنجبيل ، مفرومة ناعماً

    1 حبة فلفل بأي لون تريده استخدمت الفلفل الأخضر كما ترون في الصورة

    50 جرام من الثوم المعمر الصيني الأبيض يقطع إلى 2 سم ، يمكنك استبدال هذه المكونات بالخضروات الأخرى مثل براعم الفاصوليا أو الكراث أو الملفوف الصيني أو باك تشوي



تعليقات:

  1. Quincey

    يمكنني أن أوصي بالذهاب إلى الموقع ، حيث يوجد الكثير من المعلومات حول الموضوع الذي يثير اهتمامك.

  2. Kazile

    برافو ما هي الكلمات ... فكرة رائعة

  3. Cinneide

    إنه لأمر مؤسف ، أنني الآن لا أستطيع التعبير - أنا أسرع في العمل. لكن سيتم إطلاق سراحي - سأكتب بالضرورة ما أفكر به في هذا السؤال.

  4. Mark

    اليوم كنت مسجلًا خصيصًا للمشاركة في المناقشة.

  5. Jordanna

    انت لست على حق. أنا متأكد. أدعوك للمناقشة.

  6. Dakinos

    بالتاكيد. أنا أتفق مع كل ما سبق.

  7. Tezcacoatl

    أوصي لك بالبحث عن موقع ، مع كمية كبيرة من المقالات حول موضوع مثير للاهتمام لك.



اكتب رسالة