أحدث الوصفات

سمك السلمون المشوي مع البطاطس المهروسة

سمك السلمون المشوي مع البطاطس المهروسة

- يُملح السلمون ويُحفظ في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا.

- اغسل البطاطس وقشرها توضع في الفرن لخبزها

- قم بطهي السلمون على الشواية (كان لديّ كهربائي أو أحيانًا أستخدم مقلاة الشواء) على كلا الجانبين ، لكن ليس بقوة.

- يتم إخراج البطاطس المخبوزة بالفعل وإعطائها حفنة لسحقها (استخدم قفاز المطبخ حتى لا تحرق نفسك ، ورش الملح فوق البطاطس وصب زيت الزيتون.

- يقدم السلمون مع صلصة محضرة (بالميكروويف) مكونة من ملعقتين كبيرتين من الزبدة مع عصير الليمون (يتم تسخينها لتصبح سائلة) - نرش البطاطس والسلمون.

- نصنع سلطة معا (حسب الرغبة. - استخدمت الخس والبصل وأوراق الكزبرة الطازجة)


بطاطا مشوية مع سمك السلمون

اثقب البطاطس في كل مكان بالشوكة حتى تحمر جيدًا في الفرن.
افركي البطاطس بزيت الزيتون ثم الملح. يجب أن يلتصق الملح بالقشرة.
إذا سمح الوقت ، اتركهم في مصفاة لمدة 3-4 ساعات.
سخني الفرن على 220 درجة مئوية.

قم بإزالة الملح من البطاطس تحت الماء الجاري واغمسها بالمناشف الورقية.
اخبز لمدة ساعة.
عندما تبرد قليلاً ، قطعيها إلى نصفين ثم أزيلي القلب بملعقة في وعاء توضع فيه الزبدة وبذور الشمر المطحونة والكبر المفروم.
سحقهم حتى تحصل على القوام المطلوب.
حافظ على قشور البطاطس سليمة للحشو.

في هذه الأثناء ، ضعي شرائح الفيليه في مقلاة ، مع إبقاء الجلد لأسفل ، أضيفي الحليب وإضافة المزيد من الماء ، إذا لزم الأمر ، لتغطية السمك.
السكاكين تقريبا. 10 دقائق ، حسب سمك الفيليه.
دعه يبرد ، ثم أزل العظام والجلد.
تخلصي من العصير الذي غليان فيه.
يقطع السمك في خليط البطاطس ويخلط بعناية.
تتبل حسب الذوق.

ضعي هذا الخليط مرة أخرى في قشور البطاطس المخبوزة ورشي الجبن المبشور.
إذا كان المزيج لا يزال دافئًا ، ضعه في الفرن على وظيفة الشواء لإذابة الجبن.
إذا بردت تمامًا ، اخبزيها لمدة 25 دقيقة على 160 درجة ، ثم بني على وظيفة الشواية.


سمك السلمون المشوي مع البطاطس المهروسة - الوصفات

توصيتي بعدم تناول سمك السلمون بروشيتا بكميات كبيرة ، حتى لو كانت لذيذة للغاية ، لأن سمك السلمون سمكة دهنية للغاية ، وإذا استهلكت بكميات زائدة يمكن أن تسبب عدم الراحة (خاصة للمعدة).

يوجد لحم السلمون بأشكال مختلفة ، في جميع المتاجر تقريبًا ، إما نيئًا (قطعة كاملة) ، أو شرائح أو شرائح نيئة ، أو متبل. بالنسبة لهذا النوع من البروشيتا ، سنستخدم السلمون المدخن ، وبهذه الطريقة سيكون مزيج الأذواق سامية.

بالإضافة إلى سمك السلمون بروشيتا ، أصبحت شرائح سمك السلمون والطماطم مع الريحان ومعجون الزيتون أو الأنشوجة (أو معجون السمك) شائعة للغاية.

الخطوة 1 - نقطع قطع السلمون ونقعها بعصير الليمون.

الخطوة الثانية - نقطع البصل فرماً ناعماً (النمط البني ، أي على شكل مكعبات ناعمة جداً).

الخطوة 3 - شد العصا إلى امتداد (يمكن أن تكون بيضاء أو سوداء ، حسب تفضيلاتك) ، ثم دهنها بالزبدة.

الخطوة 4 - نضع السلمون على كل شريحة من الرغيف الفرنسي ، ثم نرش البصل الأحمر المفروم ناعماً.

لإعداد هذا الطهي ، لا ينبغي استخدام البروشيتا مع سمك السلمون المدخن ، والملح ، لأن سمك السلمون المدخن مالح للغاية. بدلاً من ذلك ، مع مراعاة تفضيلات وأذواق الجميع ، يمكنك بسهولة إضافة الفلفل ، إما الفلفل المطحون أو الفلفل الأحمر المطحون بين أصابعك.


مبروك بالصلصة الشرقية

يعتبر الكارب من أكثر أنواع أسماك المياه العذبة اللذيذة. يختلف في اللحم النحيل الرقيق ، مع طعم حلو لطيف ، ولكن عند اعتباره عظميًا. يعتبر الكارب مناسبًا للطهي بعدة طرق ، ولكن يتم الحصول على اللحم الرقيق والعصير على وجه الخصوص في رقائق معدنية. لهذا السبب ، تحتفظ الأسماك أيضًا بمعظم العناصر الغذائية التي تحتوي عليها.

  • - حماقة
  • - خضروات
  • - ليمون
  • - زيت الزيتون
  • - ملح وبهارات
  • - الخضر الخضراء
  • - زبادي طبيعي غير محلى.

الكارب المختار جيدًا - التزام بتقديم طعام لذيذ وصحي. يركز شراء سمكة في المقام الأول على نضارتها. إذا كانت هناك فرصة كهذه ، فاحصل على مبروك حي ، عندما تصطاده من الحوض أو الخزان. اختر الأكثر نشاطا. إذا كانت السمكة على المنضدة بدون ماء ، فتأكد من أن العيون ليست عكرة وأن الخياشيم وردية أو أرجوانية ، وليست ملتصقة ببعضها البعض ويجب تغطية الجلد بطبقة موحدة من المخاط ، بدون الكثير من الدم. تذكر أن الأسماك القديمة لا تفسد طعم الطبق فحسب ، بل تفسد الصحة أيضًا.

بعد شراء الأسماك المجمدة ، امنحها وقتًا لتذوب في درجة حرارة الغرفة أو في الماء البارد. في الحالة الأخيرة ، يجب أولاً تغليفها في عبوة. ثم تقطع إلى قطع ، لأنه من الأفضل خبز الكارب الطازج فقط. كن حذرًا إذا تم فصل اللحم بسهولة عن العظام - من الواضح أن السمك ليس أول نضارة ، لذلك من الأفضل عدم المخاطرة بصحتك.

إذا اشتريت الكارب الحي ، فقم بتنظيفه من القشور والأمعاء وعمل شق طولي على كامل سطح البطن وإزالة جميع الجزر. إذا كانت السمكة تحتوي على كافيار ، فلا تتخلص منه ، فقط اطهيه مع الذبيحة. ثم تأكد من إزالة الخياشيم حتى لا يتذوق الطبق النهائي المر ثم اغسل الكارب جيدًا تحت الماء البارد. لاحظ أيضًا أنه من الضروري غسلها مباشرة قبل الطهي. خلاف ذلك ، من الأفضل تركها مخزنة في الثلاجة ، لكن لا تغسل.

عمل قطع عرضية ضحلة على جوانب جثة الكارب. من الضروري أن يتم نقع اللحم جيدًا بكل التوابل. اخلطي الملح والفلفل وتوابل السمك. كتوابل للكارب المخبوز بالرقائق ، اللب الأسود والجزء العلوي ، الأوريجانو ، اليانسون والمردقوش هي الأفضل ، ستضيف أوراق الغار والليمون نكهة طازجة ، والزعتر والكركم سيجعل مذاق الطعام أفضل.

افركي السمك بالخليط من الخارج والداخل. اتركه منقوعًا لمدة نصف ساعة. يُخبز الجزر ويُشوى على مبشرة خشنة. نقطع البصل جيداً ونقطع البصل إلى حلقات. نقطع الجزر والبصل والبصل ويقلى كل شيء في زيت الزيتون. املأ الكارب بالخضروات المقلية.

ضعي القليل من حلقات البصل المقطعة على ورقة من ورق القصدير. صب القليل من زيت الزيتون. ضع السمك فوق البصل. اترك الباقي فوق السمكة. نلف الكارب بورق الألمونيوم ونخبزهم في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية ويقلى لمدة 35 دقيقة. لكن قبل خمس دقائق من الطهي ، أزل الطبقة العلوية من ورق القصدير واترك السمك يكتسب اللون البني. الكارب النهائي عند التقديم على المائدة رش القليل من عصير الليمون.

تُخبز في ورق كارب محشو بالأرز. للقيام بذلك ، قم بإعداد السمك كما هو موضح أعلاه ، والملح وفركه بالتوابل حسب الرغبة ، وصب نصف عصير الليمون واتركه لمدة 20 دقيقة في درجة حرارة الغرفة. أثناء تتبيل الذبيحة ، حضري الحشوة - اسلقي الأرز حتى ينضج نصفه ، اخلطيه مع البصل والجزر المحمر. نضع السمك على ورقة من القصدير ، املأها بالخليط المحضر ، فوق الأرز ، ضعي الطماطم المفرومة. صب كمية صغيرة من زيت الزيتون ولف ورق القصدير بإحكام. تخبز في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة ، حسب حجم الكارب. وفقًا لهذه الوصفة ، سيعود السمك على الفور بطبق منقوع في العصير.

استخدم خضروات أخرى عند خبز الكارب. البطاطس ، الهليون ، الفلفل الحلو والطماطم ، قشر السكر والقرنبيط ستتماشى مع الأسماك. في الوقت الذي يتم إعدادهم فيه ، وكذلك الأسماك ، لذلك سيكونون بمثابة طبق ممتاز. يمكن أيضًا استخدام المصباح كملء - يجب قلي هذه الحبيبات مسبقًا في الزبدة وغليها في الماء بنسبة 1: 1.

لا تخف من استخدام النبيذ الأبيض الجاف كمخلل. يمكن دمجه بسهولة مع عصير الليمون والفلفل الأبيض أو الأسود وأغصان النعناع الطازجة أو المجففة وإكليل الجبل. ليس من الضروري الاحتفاظ بالكارب فيه لفترة طويلة - 10 دقائق كافية. فقط ملح السمك ، ضعه على الفور على ورق القصدير ، رش نصف عصير الليمون و 50 مل من النبيذ الأبيض ، أضف التوابل والأعشاب. غلفي ورق الألمنيوم واتركيها لمدة 10 دقائق ثم اخبزيها في الفرن.

يتم الحصول على المبروك الرقيق جدا في صلصة الزبادي. لتحضيره ، اخلطي 3-4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من اللبن الطبيعي غير المحلى ، 1 فص ثوم ، مهروس ، حفنة من الشبت الطازج ، 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون. يغسل ملح المبروك ويجفف بمنديل مغطى بالصلصة المحضرة وملفوف بورق ورقائق ويترك لمدة 15 دقيقة لينقع. ثم اطهيه في الفرن كالمعتاد. ضعي الكارب النهائي في وعاء أخضر وقدميه مع شرائح الليمون.

يمكن شواء الكارب بالرقائق المعدنية. إذا كان السمك كبيرًا بدرجة كافية ، فقم بتقطيعه إلى قطعتين أو ثلاث قطع ، ولف كل منهما في ورق القصدير ، ثم ضعه مسبقًا في عصير الليمون والتوابل لمدة 15 دقيقة تقريبًا. تأكد من أن الرقاقة لا تحتوي على ثقوب يمكن من خلالها تصريف العصير الثمين. ضعي قطع السمك على الرف واطهيها لمدة 15 دقيقة على كل جانب. إذا قمت بطهي الكارب الكامل ، قم بزيادة وقت الخبز إلى 40 دقيقة.

مطبوخًا على الشواية ، يمكنك وضع البطاطس المسلوقة أو البطاطا المهروسة والطماطم المشوية والطماطم والفلفل الحلو والفطر. كما سيتم دمجها بشكل مثالي مع سلطة الكارب من أي خضروات خضراء وطازجة ، والتي يتم تحضير الصلصة الخاصة بها من عصير الليمون وزيت الزيتون وخردل ديجون.

درجة الحرارة المثلى لقلي الكارب هي 180-200 درجة مئوية ، لكن وقت الطهي في الفرن يعتمد على وزن السمكة: ما يصل إلى 1 كجم يكفي لمدة 30-40 دقيقة ، من 1 إلى 1 ، 5 - حوالي 50 دقيقة . لكن الذبيحة الأكبر من الأفضل طهيها لمدة ساعة ونصف على الأقل.


المقالات التي تحتوي على الكلمة الرئيسية: سمك السلمون المشوي

سلمون مشوي مع سلطة متنوعة: فيليه سلمون ، زيت زيتون ، عسل ، خل بلسميك ، عصير برتقال ، ملح بحر ، فلفل أخضر ، سلطة. المقادير: 300 جم فيليه سلمون 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 ملاعق كبيرة عسل 1 ملعقة كبيرة خل بلسمك 2 ملاعق صغيرة عصير برتقال ملح فلفل أخضر [& هيلب]

سمك السلمون المشوي مع صلصة النبيذ

سمك السلمون المشوي مع صلصة النبيذ من: السلمون ، النبيذ ، العسل ، الكزبرة ، الزبدة ، الملح ، الفلفل الأبيض ، الموز ، الكبر. المكونات: سمك السلمون مكونات الصلصة: 1 كوب من النبيذ الأبيض الفوار الجاف 1/2 ملعقة صغيرة عسل 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة 1 قطعة زبدة وملح وفلفل أبيض حسب الرغبة 1/4 موز 3 ملاعق كبيرة قبر [& هيلليب]

فيليه سلمون مشوي بصلصة الثوم

فيليه سلمون مشوي بصلصة الثوم من: إكليل الجبل ، ملح ، فلفل ، ثوم ، زيت زيتون ، ليمون ، فيليه سلمون ، خس ، بارميزان ، طماطم كرزية ، فاصوليا خضراء. المقادير: 1 ملعقة كبيرة إكليل الجبل الطازج والملح المفروم والفلفل 2 فص ثوم زيت زيتون قشر وعصير ليمونة 2 شرائح سمك سلمون [& هيليب]

سمك السلمون المشوي مع الأفوكادو

سمك السلمون المشوي مع الأفوكادو من: فلفل حار ، زيت زيتون ، بصل ، شوربة سمك ، ليمون ، كريمة حامضة ، تكيلا ، أفوكادو ، ملح مملح ، فلفل أبيض. المقادير: 3 فلفل حار 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون 1 بصلة مفرومة ناعماً 150 مل شوربة سمك مبشورة وعصير من 1 لايم 120 مل كريمة حامضة 2 ملاعق كبيرة تكيلا 1 أفوكادو 4 [هيليب]

سلمون مشوي مع صوص الثوم

سمك السلمون المشوي مع صلصة الثوم من: إكليل الجبل ، ملح ، فلفل ، ثوم ، زيت زيتون ، ليمون ، فيليه سلمون ، خس ، بارميزان ، طماطم كرزية ، فاصوليا خضراء. المقادير: 1 ملعقة كبيرة إكليل الجبل الطازج والملح المفروم والفلفل 2 فص ثوم زيت زيتون قشر وعصير من 1 ليمونة 2 فيليه 1/2 سلطة سلمون [& هيلليب]

وصفة اليوم: سمك السلمون المشوي على فراش الأفوكادو

سمك السلمون المشوي على طبقة من الأفوكادو مصنوع من: الفلفل الحار وزيت الزيتون والبصل وشوربة السمك والليمون والقشدة الحامضة والتكيلا والأفوكادو والسلمون المملح والفلفل الأبيض. المقادير: 3 فلفل حار 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون 1 بصلة مفرومة ناعماً 150 مل شوربة سمك مبشورة وعصير من 1 لايم 120 مل كريمة حامضة 2 ملاعق كبيرة تكيلا 1 أفوكادو [& hellip]

وصفة اليوم: سلمون مشوي

سمك السلمون المشوي من: زيت زيتون ، ملح ، فلفل ، قشر ليمون ، إكليل الجبل ، زعتر ، ثوم ، فيليه سلمون ، ليمون. المكونات: 1/4 كوب زيت زيتون ملح 3/4 ملعقة صغيرة 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازج 2 ملاعق صغيرة قشر ليمون 1 1/2 ملعقة صغيرة إكليل الجبل المفروم 1 1/2 ملعقة صغيرة زعتر مفروم 2 فص ثوم ، [و hellip]

وصفة اليوم: ميدالية السلمون المشوي

ميدالية سمك السلمون المشوي من: سمك السلمون وزيت الزيتون والزبدة. المكونات: 1 ميدالية من سمك السلمون أو زيت الزيتون أو الزبدة طريقة التحضير: اغسل وجفف السمك. دهنها بزيت الزيتون أو الزبدة المذابة. اتركيه لينقع لمدة 10-15 دقيقة. سخني مقلاة من الحديد الزهر ودهنها بالقليل من [& hellip]

وصفات السمك: سمك السلمون المشوي

وصفات السمك: سمك السلمون المشوي من: السلمون ، زيت لحم الخنزير المقدد ، الملح ، الفلفل ، الثوم ، أوراق إكليل الجبل. المقادير: سمك السلمون 2 ملعقة شاي زيت زيتون 2 ملعقة شاي عصير ليمون ملح فلفل 2 فص ثوم أوراق إكليل الجبل طريقة التحضير: قطع السمك إلى 4 قطع ، في وعاء اخلط ملعقتين صغيرتين من الزيت [و hellip]

وصفة اليوم: سلمون مشوي مع أعشاب عطرية

سلمون مشوي مع أعشاب عطرية من: بابريكا ، ملح ، ثوم بودرة ، مسحوق بصل ، فلفل حريف ، فلفل أسود ، زعتر ، زعتر ، فيليه سلمون ، زبدة ، ليمون ، شبت ، زعتر ، ثوم. قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: سلطة السلمون مع الهليون والخردل ، سمك الكاري مع الطماطم والكزبرة ، السمك المملح مع الخضار المخبوزة [& hellip]

وصفة اليوم: سمك السلمون المشوي بالصلصة

سمك السلمون المشوي مع الصلصة من: السكر البني ، صلصة الصويا ، المر ، الماء ، نبيذ الأرز والخل ، معجون الفلفل الحار ، زيت السمسم ، الفلفل ، الزنجبيل ، الثوم ، البصل الأخضر ، النشا ، الماء ، السلمون ، الخس. قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: سمك السلمون المشوي مع الهليون والليمون سمك السلمون المشوي مع صلصة النبيذ وسلمون الكبر [& hellip]

وصفات سريعة ليوم 1 مايو

وصفات سريعة للأول من مايو: سمك مشوي على الطريقة الهندية وصفة سمك مشوي على الطريقة الهندية من: الزنجبيل والثوم وسمك البحر والتونة واللبن وزيت الزيتون والكركم ومسحوق الفلفل الحار وبذور الكمون. المقادير: ملعقتان كبيرتان من الجذور ... قراءة المزيد »عضلات لحم الخنزير المتبل المشوي وصفة [والهيليب] للعضلات

وصفات بسيطة ولذيذة ليوم 1 مايو

وصفات بسيطة ولذيذة ليوم 1 مايو: دجاج مشوي بالموزاريلا والبيستو وصفة للدجاج المشوي بالموزاريلا والبيستو من: صدور الدجاج والخل البلسمي والموزاريلا والبيستو. المقادير: 4 صدور دجاج 400 مل خل بلسميك 200 جرام ... قراءة المزيد »سلطة سلمون وطماطم مشوي [& هيليب]

وصفات الشواء (2015)

الوصفات المشوية: وصفة اليوم: أضلاع لحم الخنزير المشوية مع الصلصة الحارة ضلوع لحم الخنزير المشوي مع الصلصة الحارة من: الملح ، ومسحوق الفلفل الحار ، والسكر البني ، والفلفل الحلو ، ومسحوق الثوم ، ومسحوق الخردل ، والفلفل ، وأضلاع لحم الخنزير ، والكاتشب ، والماء ، ... قراءة المزيد »وصفة اليوم: فيليه السلمون المشوي مع السلطة [والهيلب]

وصفة اليوم: شرائح السلمون المشوية على فراش من البطاطس

شرائح سمك السلمون المخبوزة على طبقة من البطاطس من: زيت الزيتون ، البطاطس ، الملح ، الفلفل ، خل النبيذ الأحمر ، خردل الديجون ، الثوم ، البقدونس ، إكليل الجبل ، المريمية ، الزعتر ، شرائح السلمون. قد تكون مهتمًا أيضًا بشرائح السلمون المشوي مع السلطة وصلصة الثوم المكونات: 1/2 كوب زيت زيتون 1-2 بطاطس ، نظيف و [هيليب]

وصفة اليوم: فيليه سلمون مشوي مع سلطة وصلصة الثوم

فيليه سلمون مشوي مع سلطة وصلصة ثوم من: إكليل الجبل ، ملح ، فلفل ، ثوم ، زيت زيتون ، ليمون ، فيليه سلمون ، خس ، بارميزان ، طماطم كرزية ، فاصوليا خضراء. قد تكون مهتمًا أيضًا بسمك السلمون المشوي مع صلصة التوت البري المكونات: 1 ملعقة كبيرة إكليل الجبل الطازج والملح المفروم والفلفل 2 فصوص من زيت الثوم [& hellip]

سمك السلمون المشوي مع الهليون والليمون

سمك السلمون المشوي مع الهليون والليمون من: فيليه السلمون الطازج ، الهليون الأخضر ، زيت الزيتون ، الملح ، الفلفل ، الليمون ، البصل الأخضر. المقادير: 300 جرام فيليه السلمون الطازج 6-7 جدائل من الهليون الأخضر 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون ملح وفلفل حسب الرغبة 1 ليمون مقشر بصل أخضر طريقة التحضير: اغسل السلمون وجففه [& هيليب]

أرز حار مع سلمون مشوي

أرز حار مع سلمون مشوي من: زبادي ، مكرونة تكا ، سلمون ، ليمون ، زيت زيتون ، بصل ، فلفل رومي ، كمون ، كركم ، أرز بسمتي ، بقدونس. المقادير: 150 مل زبادي - ملعقة كبيرة باستا تكا - 4 أرباع فيليه سلمون منزوع الجلد - ليمون ، للتقديم.

سمك السلمون المشوي مع صلصة النبيذ والكبر

سمك السلمون المشوي مع صلصة النبيذ والكبر من: السلمون والنبيذ الأبيض الفوار والعسل والكزبرة والزبدة والملح والفلفل الأبيض والموز والكبر. المكونات: سمك السلمون مكونات الصلصة: 1 كوب من النبيذ الأبيض الفوار الجاف 1/2 ملعقة صغيرة عسل 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة 1 قطعة زبدة وملح وفلفل أبيض حسب الرغبة 1/4 موز 3 [& hellip]

وصفة اليوم: سمك السلمون المشوي مع صلصة التوت الأزرق

سلمون مشوي بصلصة التوت البري من: فيليه سلمون ، توت ، سكر ، خل نبيذ أحمر ، بذور كزبرة ، زعتر ، قشر وعصير ليمون ، بصل ، سلطة ، ملح ، فلفل. المقادير: ١ - ٢ كجم فيليه سلمون ١ كوب توت طازج ½ كوب سكر ½ كوب خل نبيذ أحمر ١ ملعقة صغيرة بذور [و hellip]

10 محضرات الأسماك

أطباق السمك: رمح مخبوز في عباءة السبانخ رمح مخبوز في عباءة السبانخ من: الطرخون ، عصير الليمون ، زيت الزيتون ، الكراكي ، الزبدة ، البصل ، الثوم ، السبانخ ، جوزة الطيب ، القشدة الحامضة ، الفيرموث الأبيض ، الجبن الأزرق. المكونات: 1 ملعقة كبيرة من الطرخون ... قراءة المزيد »وصفة اليوم: سمك السلمون المشوي مع سلطة الخيار سمك السلمون المشوي [والهيلب]

6 سلطات خفيفة ولذيذة

سلطات خفيفة ولذيذة: سلطة أفوكادو ولوردا ، أفوكادو وسلطة ليوردا من: خس ، ليوردا ، بصل أخضر ، فجل ، جزر ، أفوكادو ، بذور مقشرة ، زيت زيتون بكر ممتاز ، ملح بحر ، خل بلسمي. المكونات: 1/2 خس 1 رابط ... قراءة المزيد »وصفة اليوم: سلطة المعكرونة مع الخضار والفطر وسلطة المعكرونة مع [& هيليب]

سلمون مشوي مع طماطم كرزية

سلمون مشوي مع طماطم كرزية من: سلمون طازج ، طماطم كرزية ، زيت زيتون ، بصل ، ثوم ، فلفل حار ، معجون طماطم ، عصير ليمون ، براندي ، سكر ، ملح ، فلفل ، ريحان. المقادير: قطعتان من السلمون الطازج 300 جرام من الطماطم الكرزية للصوص: 2 ملعقة طعام زيت زيتون 1 بصل 2 فص ثوم مطحون 1/2 فلفل حار

2 وصفات سمك

وصفات الأسماك: وصفة اليوم: سمك السلمون المشوي مع سلطة الخيار سمك السلمون المشوي مع سلطة الخيار من: فيليه السلمون ، زيت الزيتون ، الملح ، الفلفل ، الخيار ، البصل الأحمر ، الملح ، القشدة الحامضة ، المايونيز ، خل النبيذ الأبيض ، الشبت ، الثوم. المكونات ... قراءة المزيد »شرائح السلمون مع شرائح الفلفل الحلو والكرفس [& hellip]

سلطة سلمون مشوي

سلطة سلمون مشوية من: خس ايسبرغ ، طماطم كرزية ، ليمون ، فلفل ، فجل ، خيار ، فيليه سلمون ، ملح ، فلفل أبيض ، خل بلسميك. المقادير: 1 خس آيسبيرج 400 جرام طماطم كرزية 1 ليمون 1 فلفل أحمر 2-3 بصل أخضر 1 حزمة فجل 12 خيار 1 قطعة فيليه سلمون (250 جرام) ملح فلفل [& هيلب]

وصفة اليوم: سمك السلمون المشوي مع سلطة الخيار

سمك السلمون المشوي مع سلطة الخيار من: فيليه السلمون ، زيت الزيتون ، الملح ، الفلفل ، الخيار ، البصل الأحمر ، الملح ، القشدة الحامضة ، المايونيز ، خل النبيذ الأبيض ، الشبت ، الثوم. مكونات السلمون: 4 شرائح من سمك السلمون ، زيت الزيتون ، ملح ، فلفل أسود ، مطحون طازجًا مكونات سلطة الخيار: 1 خيار 1/3 كوب شرائح [وهليب]

سمك السلمون المشوي مع الخوخ والوردة

سمك السلمون المشوي بالوردة والخوخ من: ميدالية السلمون ، البطاطس ، الخوخ ، الأردية ، الزيتون ، زيت الزيتون ، الفلفل الأخضر ، عصير الليمون ، السكر البني ، الزبدة ، الجزر ، الخردل ، الملح. المكونات: ميدالية سلمون مجمدة 1 بطاطس 3 خوخ 50 جرام زيتون أخضر 50 جرام 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة عصير فلفل أخضر [& hellip]

وصفات الشواء: سمك السلمون مع صلصة الفلفل

وصفة السلمون اللذيذة مع صلصة الفلفل من: فيليه السلمون ، الزبدة ، الدقيق ، الحليب ، الملح ، جوزة الطيب ، الفلفل ، البطاطس الطبيعية والبقدونس. المقادير: 800 جرام فيليه سلمون 2-3 ليمون لصلصة الفلفل: 100 جرام زبدة 2 ملاعق صغيرة دقيق 350 مل حليب بودرة ملح جوزة الطيب حبيبات فلفل مطحون للتزيين: 400 [هيليب]

سلمون مشوي مع سلطة

سلمون مشوي مع سلطة من: فيليه سلمون ، زيت زيتون ، عسل ، خل بلسمي ، عصير برتقال ، ملح بحر ، فلفل أخضر ، خليط سلطة. المقادير: 300 جم فيليه سلمون 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 ملاعق كبيرة عسل 1 ملعقة كبيرة خل بلسمك 2 ملاعق صغيرة عصير برتقال ملح البحر [و hellip]

سلمون مشوي مع خضار سوتيه

وصفة السلمون المشوي مع الخضار المقلية من: السلمون والليمون والبصل والبروكلي والكوسة والذرة والزبدة والفلفل والملح الخشن والفلفل. المقادير: 4 ميداليات سمك السلمون 4 ليمون 1 بصل أبيض للخضروات سوتيه: 600 جرام بروكلي 2 كوسة 1 علبة ذرة صغيرة 50 جرام زبدة 2-3 فلفل ملح خشن وفلفل Mod [& hellip]

سلمون مشوي وسلطة طماطم كرزية

وصفة السلمون المشوي والسلطة مع الطماطم الكرزية من: السلمون والليمون والثوم وزيت الزيتون البكر الممتاز والخس والجرجير والطماطم الكريمية والخيار والفلفل. المكونات: 1 ميدالية سلمون 1 ليمون 1 فص ثوم 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز 1 حفنة خس 1 حفنة من السلطة [و hellip]

وصفة اليوم: سمك السلمون المشوي مع صلصة الخردل والعسل والنعناع

وصفة السلمون المشوي مع صلصة الخردل والعسل والنعناع من: خردل ديجون ، حبوب ، عسل ، فجل ، نعناع ، ملح ، فلفل ، فيليه سلمون ، زيت الكانولا ، خس ، بصل أحمر ، خل شيري وزيت زيتون بكر ممتاز. المكونات: مكونات الصلصة: 1/4 كوب خردل ديجون 2 ملاعق كبيرة من الحبوب الكاملة من [والهيلب]


وصفة بسيطة للسلمون المشوي

إنه يحدث: لقد مررت بيوم مجنون وأنت على وشك تناول أو تسخين الطعام المجمد الذي اكتشفته في الفريزر. لقد كنت هناك ، ولهذا السبب أصطاد دائمًا سمك السلمون في البرية في كل مرة أحتاج فيها إلى عشاء سريع وصحي.

تغذية السلمونمحملة بالفوائد ، بما في ذلك دهون أوميغا 3 (نوع جيد!) ، تحتوي على أكثر من ضعف القيمة اليومية الموصى بها من فيتامين ب 12 ، وهذا أطعمة أوميغا 3 كما أن مذاقه رائع. لكن ما السبب الآخر الذي أحبه؟ إنه يطبخ بسرعة كبيرة - أتحدث لمدة 15 دقيقة.

وصفة السلمون المشوي البسيطة هذه هي إحدى الطرق المفضلة لدي لتحضير السلمون. بدلًا من استخدام الصلصة المشتراة بالسكر والمعلبة والمحملة في المتجر ، سنقاتل أنفسنا. لن تحصل في أي وقت من الأوقات على سمك السلمون المشوي اللذيذ ، بغض النظر عن الوقت من السنة.

سنبدأ في تسخين دبس السكر والزبدة (أو زيت جوز الهند) على نار متوسطة - عالية ونتركه يغلي لمدة دقيقتين. سيعطي دبس السكر صلصة الشواء حلاوتها المميزة.

ثم يضاف الزنجبيل الطازج ويطهى لمدة دقيقتين إضافيتين. الفوائد الصحية للزنجبيل يتضمن دوره كعامل رئيسي مضاد للأكسدة ومضاد للالتهابات والآن يجب أن يكون رائحته رائعة!

حان الوقت لتحضير باقي الصلصة. أضف عصير الليمون الطازج ومسحوق الشيبوتلي ومسحوق الثوم. لا تقلق: الكحوليات تطبخ ، تاركة ورائها صلصة سمك السلمون الباربيكيو ذات الرائحة الفائقة. بمجرد إضافة جميع المكونات ، خففي الحرارة إلى متوسطة.

لنطبخ السلمون المشوي. أضيفي شرائح الفيليه إلى المقلاة ، ثم غطيها واطهيها لمدة 3-5 دقائق على كل جانب ، اعتمادًا على سمك الفيليه. أبدأ في فحصها بعد 3 دقائق لا تريد أن تفرط في السمك.

عندما ينضج كل جانب ويخفف كل جودة الصلصة المشوية ، ضع شرائح الفيليه في طبق التقديم. لعق الصلصة المتبقية في المقلاة فوق كل منها وقدمها ساخنة. يم!

يجتمع طبق السلمون المشوي هذا في أقل من 15 دقيقة ، لذا فهو مثالي لتلك الليالي المزدحمة. يقدم جيدا مع المقليةبطاطس مقلية أو فوق خس بسيط. سيكون لديك عشاء على الطاولة في وقت أقرب مما يمكنك تسخين الفرن أو طلب بيتزا!


سلمون مطهو

سمك السلمون المخبوز & # 8211 بسيط وسريع ولا يقاوم. وصفة السلمون المخبوزة هي أبسط وأسهل وصفات أعرفها. ستجد أدناه وصفة سمك السلمون مطبوخة بطريقة غير جافة ومحترقة مع مقبلات وصلصة حسب ذوق الكثيرين منا. من أجل الحصول على تحضير لذيذ ، يجب اتباع التعليمات في مراحل التحضير.

أقترح أن تجرب وصفتي ل سلمون مطهو. أنا مقتنع أنك ستحبه وستجربه في المستقبل.

دعني أخبرك بسر صغير: لا تنزع الجلد من السمكة. ضع هذا للطهي لأول مرة. إما في الدرج أو في المقلاة. من الأسهل تقليب السمك مع الجلد المطبوخ.

إذا طهيت كثيرًا ، سيكون السلمون جيدًا في اليوم التالي. يعاد تسخينه أو تبريده في السلطات أو السندويشات.

سمك السلمون لذيذ ، ويوصى به لخصائصه الغذائية وربما يكون أحد أنواع الأسماك التي يحبها الأطفال. يحتوي على دهون أساسية ذات خصائص مضادة للالتهابات ، وهو مفيد للغضاريف ، للسيطرة على التهاب الجهاز الهضمي.

لتحضير السلمون في الفرن ، يمكنك استخدام شرائح السمك وشرائحه.

إذا كنت ترغب في تجربة وصفات السلمون الأخرى ، فأنا أدعوك لمشاهدة الوصفات التي صنعتها هنا. يمكنك العثور على جميع وصفات الأسماك في هذه المجموعة من أكثر من 100 وصفة.

سأتركك الآن وصفة بسيطة لخبز السلمون، قائمة المكونات وطريقة التحضير:

المكونات:

700 جرام فيليه سلمون
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
1 غصن من إكليل الجبل
ملح
فلفل

للحشية:
600 جرام بطاطس
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 فص ثوم
100 مل كريما حامضة للطبخ (دورنا)
1 ملعقة كبيرة قبر

ضع السلمون النظيف والمغسول في طبق مقاوم للحرارة. يرش زيت الزيتون وعصير الليمون ، ويتبل بالملح والفلفل المطحون الطازج ، ثم يُزين ببعض أوراق إكليل الجبل.

غطيه بورق قصدير وضعيه في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة ، حسب سمكه. بعد هذه الفترة ، قم بإزالة ورق القصدير واتركه حتى يتحول إلى اللون البني قليلاً.
أثناء وجود السمك في الفرن ، اغلي البطاطس في قشرها وحضري صلصة لها.

سخني ملعقة كبيرة من الزبدة فص ثوم مقطّع إلى نصفين. عندما يتحول إلى اللون الذهبي نخرجه ونرميه بعيدًا. ضعي الكريما الحامضة والكبر فوق الزبدة المذابة واخلطيها ثم ارفعيها عن النار.

عندما تصبح السمكة جاهزة نضعها على طبق. رتبي البطاطس المقشرة وقطعيها إلى شرائح مستديرة وسميكة بجانب السمك ، ثم اسكبي الصلصة فوقها. نزين الطبق بشرائح الليمون والبقدونس الأخضر.

إذا كنت ترغب في مشاركة وصفاتك ، فأنا في انتظارك في المجموعة أطبخ مع الأصدقاء.

يمكنك أيضًا أن تجدني على قناة YouTube. أتمنى أن تشترك وتقرع الجرس ليتم إبلاغك عندما أنشر وصفة جديدة.


لفائف السمك مع البطاطا المبشورة

اترك السمك ليذوب (في درجة حرارة الغرفة أو حتى أفضل في الثلاجة ، بين عشية وضحاها).
نظفها من القشور وقطع الأجنحة والرأس وقسمها بالكامل على البطن وقم بإزالة الأمعاء.
يغسل جيدا بالماء البارد ويترك حتى يصفى.

قم بإزالة الحبل الشوكي (النازلي ليس له عظام ، فقط النخاع الشوكي) ، واغسله مرة أخرى ، ثم امسحه جيدًا بالمناشف الورقية.
يرش سمك النازلي بعصير الليمون والملح والفلفل حسب الرغبة ويترك ليبرد لمدة 30 دقيقة.

في هذه الأثناء ، ضعي البطاطس المقشرة على المبشرة ذات الثقوب الكبيرة.
اعصريهم جيدًا ثم اخلطيهم مع فتات الخبز والبقدونس الأخضر و 2 فص ثوم وتبليهم بالملح والفلفل حسب الرغبة.

ضعي الفيليه في طبق مقاوم للحرارة مع إبقاء الجلد لأسفل.
توضع طبقة من خليط البطاطس بسمك 1 سم فوق كل قطعة سمك ويضغط عليها برفق.

يرش كل شيء بالزيت ويرش بالثوم المهروس المتبقي.
اخبزيها في الفرن الساخن لمدة 20 دقيقة على 180 درجة أو حتى تنضج الأسماك والبطاطس وتحمران بشكل جيد.

قدميها ساخنة أو سادة أو مع الصلصة المناسبة.
يمكن تحضير الوصفة بأي نوع من الأسماك أو حتى مع صدور الدجاج أو الديك الرومي المقطعة إلى شرائح رفيعة.


سمك السلمون - 18 وصفة

الذ وصفات السلمون محضرة في الفرن ، مدخنة (مدخنة) ، معكرونة ، خضروات أو مشوية ، في سلطة وعلى صينية ، إلخ.

غالبًا ما يكون السلمون مشويًا أو مدخنًا. واحد من المحيط الأطلسي يحتوي على لحم شبه دهني ولذيذ معطر. يشمل قريبه في المحيط الهادئ خمسة أنواع ، يعتبر النوع الملكي (شينوك) ألذها. الأنواع الأخرى من سمك السالمون من المحيط الهادئ غالبًا ما تستخدم للتعليب.


هل تحب السمك المشوي؟ إليك وصفتان أخريان للسمك المشوي!

يقال أنه يجب علينا مشاركة كل ما نعرفه. لا أعرف مدى صحتها أو مقدار ما يتم أخذه في الاعتبار ، ولكن في حالة وصفات الطهي ، سأشارككم كل ما أعرفه. لذا سأريكم اليوم كيف يمكنكم الاستعداد أكثر وصفات السمك المشوي. هذه هي:


فيديو: Salmon u0026 Mashed Potatoes with Spinach. طريقة تحضير سمك السلمون بالبطاطس المهروسةTraditional Cuisine (شهر نوفمبر 2021).